授课学校：惠州银河天幕西点烘焙培训基地 385人看过

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更新时间:2024-11-03

授课学校：惠州银河天幕西点烘焙培训基地 353人看过

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更新时间:2024-11-03

授课学校：惠州银河天幕西点烘焙培训基地 781人看过

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更新时间:2024-11-03

授课学校：惠州蓝馨西点培训学校 617人看过

舒惠州烘焙培训课程简介蓝馨热卖烘焙必学培训班，主要学习热卖供培产品蛋糕卷、泡芙、饼干等小西点款式，造型精致可爱，口感各有 [查看详情]

更新时间:2024-10-29

授课学校：惠州蓝馨西点培训学校 792人看过

惠州甜品培训学校哪家好？推荐惠州蓝馨西点，蓝馨西点港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创 [查看详情]

更新时间:2024-11-01

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 396人看过

赛西维烘焙学校分享牛角包的制作牛角包是一种西式面包，一般从形态上分为直角和弯角。牛角包是冷冻面团，所以对设备和技术有一点点要求，外形上层次分明。从口味上来说外酥里柔，有牛油的特殊香味。 高粉:1200克 低 [查看详情]

更新时间:2019-09-18

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 413人看过

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式甜点以它的精致浪漫至今仍名列*甜点之首。不知道有多少人自称是甜点控，可是你真的知道法式甜点的这六件事么？1、“拿破仑酥”和拿破仑……真的没什么关系！曾经我还天真 [查看详情]

更新时间:2019-08-29

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 378人看过

原料：低筋面粉100克，红糖60克，鸡蛋20克，牛奶80克，新鲜草莓80克，玉米油30克，泡打粉1小勺5ML，盐1/4小勺1.25ML工具：烤箱，纸杯，打蛋器自己做甜点比起买回来吃费劲很多，对于烘焙爱好者，很多都是草莓迷，希望 [查看详情]

更新时间:2019-08-28

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 352人看过

红薯软欧包配料：•高筋粉 500g•白砂糖 50g•酵母 5g•盐 8g•牛奶 375g•天然葡萄种 100g （回复葡萄种查看配料）•烫种 50g （回复葡萄种查看配料）•黄油 20g红薯馅料•红薯 400g•白砂糖 60g•黄油 20g•奶粉 2 [查看详情]

更新时间:2019-08-25

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 279人看过

可丽饼皮部分制作•牛奶： 650g•低粉： 200g•细砂糖：90g•鸡蛋： 150g•黄油： 33g•食盐： 1g•抹茶粉：10g内陷部分：•动物奶油：500g•鲜牛奶： 50g•抹茶巧克力酱：108g•君度力娇酒： 5g•蜜豆： 110g•抹茶 [查看详情]

更新时间:2019-08-24

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 179人看过

材料：黄豆200克、5g的葡萄糖酸内脂、黄花100g、木耳50g、胡萝卜一小根、鸡蛋两只、香葱两根，盐5g、2杯清水。 做法：1、内脂豆腐做法：200豆子泡一夜，得到500g左右的湿豆子；2、倒掉湿豆子里的水。每次按豆子：清 [查看详情]

更新时间:2019-08-23

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 204人看过

材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1（从体积上看）。 这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米。糙米、小米、黑米、紫米，糯米等等任何一 [查看详情]

更新时间:2019-08-23

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 202人看过

工具：烤箱，蛋糕模具最近超喜欢吃甜食，但是体重还是需要控制的。酸奶蛋糕没有芝士蛋糕那么有罪恶感，稍微多吃一点也不怕了 材料：酸奶200g，黄油50g，低粉70g，蛋3个，糖50g。做法：1 黄油隔水加热融化2 加入酸奶 [查看详情]

更新时间:2019-08-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 195人看过

柠檬挞lemon tart （haollee Recipe)柠檬挞lemon tart柠檬挞是我的*，无论在欧美*的餐桌上，咖啡店里、面包房、烘焙屋里都会找到柠檬挞，酸甜金黄色的挞馅，透着柠檬的清香、金黄色的挞壳被咬碎的一刹那，那满 [查看详情]

更新时间:2019-08-21

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 230人看过

养颜美容草莓酒材料草莓400克，冰糖300克，高度白酒800克，柠檬1个做法1. 把草莓洗净去掉蒂部。用厨房纸吸走表面水分。2.把冰糖捣碎备用。3.找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓。4.再盖上一层冰糖。 [查看详情]

更新时间:2019-08-13

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 189人看过

用料主料奶油奶酪250克，柠檬汁10克，黄油50克，玉米淀粉15克，朗姆酒1汤匙，鸡蛋2个，牛奶80克，细砂糖80克，消化饼干100克辅料•香草精1/4茶匙重芝士蛋糕的做法1.准备各样食材2.黄油隔热水融化3.消化饼用木杖擀碎 [查看详情]

更新时间:2019-08-06

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 128人看过

面包成败的关键往往不在于方子，而在于师傅。有经验的师傅总能在关键点做足功夫，使面包品质得到保证。没有经验的新手即使给了很好的配方依旧做的一塌糊涂，惨不忍睹。掌握面包制作的技巧，是成为一个合格面包师的必 [查看详情]

更新时间:2019-08-02

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 136人看过

抹茶奶冻材料：牛奶125克，细砂糖20克，玉米淀粉10克，抹茶粉3克，淡奶油75克，吉利丁片5克竹炭蛋糕材料：（君之老师抹茶戚风蛋糕方子）鸡蛋4个，细砂糖30克，植物油50克，食用竹炭粉6克，盐1克，牛奶55克（45克放入 [查看详情]

更新时间:2019-08-02

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 209人看过

用料 青柠汁 30ml 消化饼 100克 黄油 35克 奶油奶酪 250克 淡奶油 100克 细砂糖 50克（其中30克放芝士糊，20克放淡奶油） 吉利丁 1.5片 青柠冻芝士蛋糕的做法 ：1消化饼保鲜袋装好，用擀面杖压成粉末状，黄油隔热水 [查看详情]

更新时间:2019-07-31

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 223人看过

材 料: 油皮材料高筋面粉 95g 低筋面粉63g 糖粉16g 猪油63g 水63g 油酥材料：低筋面粉200g 奶油100g 内馅：核桃70g 枣泥馅830g 其他材料：食用红色素少许 如何做苏式月饼的制作方法：1.将油皮、油酥分割成20等分；核 [查看详情]

更新时间:2019-07-30

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 255人看过

食材用料高筋粉 250克牛奶 80克相克食物鸡蛋 一个相克食物白糖 50克相克食物盐 2克发酵粉 3克白巧克力 50克蓝莓巧克力 50克黑巧克力 50克白色巧克力笔 一根1.后油法放入面包机开始和面，揉至一刻种时放入黄油继续揉 [查看详情]

更新时间:2019-07-29

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 208人看过

【材料】高筋面粉300克 马苏里拉奶酪180克 榴莲200克 橄榄油15克 酵母3克 盐1/2勺 温水适量【步骤】1、面粉里放酵母和盐用温水将面粉和成面团，再将橄榄油加入面团里揉成光滑面团2、放温暖处发酵至二倍大3、将马苏里 [查看详情]

更新时间:2019-07-28

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 196人看过

食材用料高筋面粉 140克鸡蛋 1个温水 65克（酌情加减）白砂糖 20克盐 1克无盐黄油 14克酵母 3克香肠面包的做法1.从65克温水中取一部分倒入酵母中化开，静置15分钟增加活性。2.将出黄油外的所有材料全部加入到面粉中 [查看详情]

更新时间:2019-07-27

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 125人看过

面粉鸡蛋自己做的可爱蘑菇饼干更健康，还能给人体补充蛋白质和钙质，让人体茁壮成长。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。用料主料 [查看详情]

更新时间:2019-07-26

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 171人看过

用料：牛奶100ml 玉米淀粉2勺蛋黄3个 蛋挞皮6个 淡奶油100ml 白砂糖1勺做法：1.把材料准备好2.牛奶加热后，加一勺白砂糖搅拌均匀3.加入淡奶油继续搅拌4.再加入两勺玉米淀粉5.倒入蛋黄搅拌均匀6.搅拌后出现颗粒或泡泡 [查看详情]

更新时间:2019-07-24

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 156人看过

用料：淋面/糖粉75克葡萄糖浆75克水40克甜炼乳50克吉利丁5克白巧克力75克可可粉6克改其他色用色素的话4克海绵蛋糕/鸡蛋4个低筋面粉120克糖80克玉米油30克牛奶30克芒果鲜橙奶油馅芒果鲜橙果肉70克淡奶油100克糖10克可 [查看详情]

更新时间:2019-07-23

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 146人看过

材料：饼干底：消化饼干 70g 黄油 30g芝士部分：奶油奶酪 280g 细砂糖 80g酸奶油 70g 鸡蛋 70g 玉米淀粉 8g 香草精 2g做法：1、提前两天制作酸奶油，用原味的酸奶倒入干净的瓶子中，上面盖一层厨房吸油纸绑住，倒扣 [查看详情]

更新时间:2019-07-22

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 131人看过

夏天到了脏脏家族新推出的“脏脏茶”系列成为了脏脏家族新一代的扛把子黑糖口味的脏脏茶真的是爆款啊它最特殊最关键的地方就是珍珠，熬制黑糖珍珠每一步都绝不含糊！！！剔透饱满的珍珠Q弹软糯，每一颗都包裹着甜蜜~ [查看详情]

更新时间:2019-07-21

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 220人看过

烘焙受到越来越多人的喜爱，一些基础的烘焙小知识有助于烘焙爱好者更快更好地学习，下面跟大家一起分享10个烘焙中常见的小知识，赶紧收藏备用啦！ 1、面包粉和高筋粉一样么？ 面包粉含约12%的蛋白质，高筋粉则应在14 [查看详情]

更新时间:2019-07-20

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 200人看过

用料低粉 150克，蛋糕 糖膏 60克，翻糖 黄油 100克，蛋白糖霜 色拉油 150克，蛋糕 鸡蛋 300克，蛋糕 糖 150克，蛋糕 香草粉 5克，蛋糕 盐 少量，蛋糕 甘佩斯 20克，翻糖 糖粉 200克，蛋白糖霜 蛋白 50克，蛋白糖霜 [查看详情]

更新时间:2019-07-19

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 130人看过

现在喝奶茶的人很多，奶茶的种类也很多，但国内市场上常见的基本只有两种：港式奶茶和台式奶茶。顾名思义，港式奶茶起源于香港、台式奶茶起源于台湾，目前大陆比较通行的奶茶店多以台式奶茶为主。下面介绍下两种奶茶 [查看详情]

更新时间:2019-07-17

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 135人看过

烘焙的原料很多，刚接触的人往往会觉得头大，很多原料的名称非常类似一不小心就会混淆，奶制品表现得尤为突出黄油：在有些配方里，也许不会有“黄油”这个词，而是用“奶油”这个词代替。如果你认为这里的奶油指的是 [查看详情]

更新时间:2019-07-16

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 124人看过

材料：高筋面粉 250g黄油25g酵母40g盐2.5g糖粉40g水100g椰蓉馅鸡蛋1个糖粉40g椰蓉70g鸡蛋1个黄油30g鸡蛋液1个（烤面包用）1.在和面机内加入鸡蛋和水2.等待的同时把椰蓉馅做好。倒入椰蓉备用3.黄油放入微波炉溶解成水 [查看详情]

更新时间:2019-07-15

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 133人看过

用料1 (8寸巧克力戚风蛋糕)低筋面粉70克可可粉30克鸡蛋5个细砂糖60克（加入蛋白）细砂糖40克（加入蛋黄）色拉油65ML水65ML泡打粉4/5小勺鲜奶油360ML（动物性淡奶油或植脂鲜奶油）用料2 (装裱材料)黑巧克力150克樱桃 [查看详情]

更新时间:2019-07-13

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 121人看过

面包制作注意事项一.搅拌过度：面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此 [查看详情]

更新时间:2019-07-11

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 148人看过

* 原味蛋糕原味蛋糕的主要原料有小麦粉、植物油、白糖、鸡蛋、牛奶等，有些蛋糕根据其不同需求，有时也会用到人们常说的黄油。这一类蛋糕一般是常温蛋糕，烤好后直接包装出售的，同时也是以下类型蛋糕“支架骨” [查看详情]

更新时间:2019-07-05

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 117人看过

暑假到了，很多孩子都开始了暑假的生活，父母都在思考，可以亲手给孩子一个制作下午茶好方法。来吧惠州赛西维烘焙学校的老师为各位分享好吃的下午茶做法。（一）提拉米苏 【材料】 起司500克、鸡蛋3个、手指饼4根 【 [查看详情]

更新时间:2019-07-04

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 175人看过

用料 水100g无盐黄油40g盐1.2g细砂糖2.4g低粉60g鸡蛋100g内陷淡奶油150g细砂糖15g1.将水+无盐黄油+盐+细砂糖倒入锅中，开小火加热至接近沸腾，立马从火上端下来。（接近沸腾，温度不能低了。不然面粉倒进去后不能烫 [查看详情]

更新时间:2019-06-30

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 122人看过

材料鸡蛋1只，黄油10克，奶粉80克，糯米粉30克，栗粉30克，牛奶100ML，糖5匙，油10克，糕粉适量（糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉），奶皇馅适量做法【奶皇馅】：1、黄油放微波炉加热10数秒至软。2、再把所有材料（ [查看详情]

更新时间:2019-06-24

授课学校：惠州赛西维烘焙学校 130人看过

起酥油（shortening），学名白油，看起来雪白，形似猪油，是烘焙业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，可用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等；也可以用来酥化或软化烘培食品，使蛋白质和碳水化合物在加工过程 [查看详情]

更新时间:2019-06-21