授课学校：厦门食货君小吃培训 952人看过

西点烘焙系列培训项目课程 绿豆饼培训绿豆饼，外酥里鲜，咬一口直掉渣，酥松的饼皮，甜甜的细腻的绿豆内馅。以前绿豆饼的口味很 [查看详情]

更新时间:2024-12-16

授课学校：福建威辰小吃培训学校 587人看过

一、金包银简介 福建特色小吃金包银很多人都不陌生，薄薄的皮，馅料足，口口鲜香。金包银皮Q馅香，皮是采用地瓜粉与几种木薯粉一起发酵后揉出的。蒸出后的口感QQ的，非常迎合时下年轻人的口味。馅里有包香菇，鸡蛋， [查看详情]

更新时间:2016-03-26

授课学校：福建威辰小吃培训学校 550人看过

一、泡椒田鸡简介泡椒田鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松 [查看详情]

更新时间:2016-03-26

授课学校：福建威辰小吃培训学校 423人看过

一、项目简介 桂林米粉的传说讲了好多年，谁也不清楚，也没有几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。 [查看详情]

更新时间:2016-03-26

授课学校：福建威辰小吃培训学校 486人看过

一、项目简介 灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。*产地开封。 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是 [查看详情]

更新时间:2016-03-23

授课学校：福建威辰小吃培训学校 489人看过

营养早餐粥在人们的生活中扮演着重要的作用，给人们带来了很大的益处。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、滋补等功能的砂锅营养粥 [查看详情]

更新时间:2016-03-23

授课学校：福建威辰小吃培训学校 443人看过

一、关东煮简介 关东煮(日语:おでん oden)，是一种源自日本关东地区的料理。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其 [查看详情]

更新时间:2016-03-22

授课学校：福建威辰小吃培训学校 512人看过

一、培训简介 福建熏鸭最初的由来还跟朱元璋有关系。原来明太祖朱元璋小的时候家穷，给人家放牛。但是东家不给他吃饱肚子，所以一群放牛童聚在一起，便干起捉野鸭子的活计来了。他们不敢带回家去吃，就在野外割些茅 [查看详情]

更新时间:2016-03-17

授课学校：福建威辰小吃培训学校 435人看过

一、培训内容培训内容 同安封肉全套技术培训培训课程安排1.讲述同安封肉的发展史及基础知识。 2.讲解同安封肉的主料与辅料的选购，加工及配比。 3.同安封肉的制作流程及配方。 4.所需的工具与设备器具采购途径和要求 [查看详情]

更新时间:2016-03-17

授课学校：福建威辰小吃培训学校 243人看过

一、轰炸大鱿鱼简介 轰炸大鱿鱼，把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香，好吃，营养，是不可多得的绝顶美食！轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。每一种外 [查看详情]

更新时间:2016-03-16

授课学校：福建威辰小吃培训学校 243人看过

现磨豆浆四季都可饮用。春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮用，消热防暑，生津解渴;冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补。五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘 [查看详情]

更新时间:2016-03-14

授课学校：福建威辰小吃培训学校 308人看过

一、培训内容1.西式炸点：●署条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●台湾热狗●台湾贡丸等；2.炸鸡系列：●香辣鸡腿●香辣鸡翅●原味鸡翅●奥尔良烤翅●奥尔良烤鸡腿●无骨鸡柳●上校鸡块●黑胡椒鸡块●劲爆鸡米花●香 [查看详情]

更新时间:2016-03-14

授课学校：福建威辰小吃培训学校 215人看过

烤乳鸽是一款西式菜品，主要材料是乳鸽。烤乳鸽制作简单，营养丰富，口感良好。培训内容 脆皮烤乳鸽系列技术培训培训安排1.鸽子等食材的选择。2.烤乳鸽腌制技巧。3.烤乳鸽技术。4.酱料配置。5.烤乳鸽使用方法。6.烤 [查看详情]

更新时间:2016-03-12

授课学校：福建威辰小吃培训学校 176人看过

疯狂烤翅利用不同腌料，辅以中草药香粉，烤出的鸡翅浓香四溢，鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。我公司培训的疯狂烤翅在总结国内烤翅特点的基础上，并借鉴美国西部烤鸡的口味研制而成，对烤翅的原料采购、制作过程、烤 [查看详情]

更新时间:2016-03-12

授课学校：福建威辰小吃培训学校 158人看过

甜品，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢吃甜品的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被班戟、糖水、布 [查看详情]

更新时间:2016-03-11

授课学校：福建威辰小吃培训学校 157人看过

一、五香卷简介 五香卷是一道福建汉族特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这也是当地的传统民俗。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条， [查看详情]

更新时间:2016-03-11

授课学校：福建威辰小吃培训学校 121人看过

一、生煎包利润分析 现在生煎包已完全融入大众的正常饮食习惯当中，就像平时吃的米饭一样，现在还在发展阶段，生煎将会成为未来小吃行业的主导。 一个生煎包的成本仅3毛钱不到，1两4个，成本即1.2，售价可在4-6元不 [查看详情]

更新时间:2016-03-11

授课学校：福建威辰小吃培训学校 186人看过

一、项目简介 端午节吃粽子，这是*人民的传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。肉粽起源于福建泉州，*地区以及台湾东南亚的特色食品，端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作 [查看详情]

更新时间:2016-02-24

授课学校：福建威辰小吃培训学校 496人看过

一、项目介绍牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上，在韩堤路八角亭至中山公园后面 [查看详情]

更新时间:2016-02-24

授课学校：福建威辰小吃培训学校 391人看过

一、项目简介漳州卤面，久负盛名，据说已有一千三百多年的历史。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开 ，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤 [查看详情]

更新时间:2016-02-24

授课学校：福建威辰小吃培训学校 491人看过

一. 印度飞饼项目简介 飞饼，是来自印度*新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口 [查看详情]

更新时间:2015-11-10

授课学校：福建威辰小吃培训学校 443人看过

一.永安粿条特点 永安粿条历史悠久，其特点是色白细嫩、口感爽滑。搭配活肉和套肠以及永安本地特有的黄椒酱油堪称完美佳品。二.永安粿条培训情况培训内容●招牌活肉粿条 ●特色芋包 ●招牌活肉 ●特色套大肠粿条 ● [查看详情]

更新时间:2015-11-10

授课学校：福建威辰小吃培训学校 184人看过

一.老北京卤肉卷项目介绍 卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、绝味牛肉卷、香酥鸡柳卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，卤肉卷将美味、营 [查看详情]

更新时间:2015-11-10

授课学校：福建威辰小吃培训学校 226人看过

一 慕斯蛋糕简介： 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在 [查看详情]

更新时间:2015-11-09

授课学校：福建威辰小吃培训学校 332人看过

一. 重庆小面背景及特点 说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆 [查看详情]

更新时间:2015-11-06

授课学校：福建威辰小吃培训学校 157人看过

一 披萨简介：披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有 [查看详情]

更新时间:2015-11-06

授课学校：福建威辰小吃培训学校 102人看过

一 石锅拌饭 无论是看韩剧还是韩国电影，总会出现男女主人公吃饭的场景，往往都离不了拌饭，看着五颜六色的拌饭，您是不是早已经垂涎三尺了。现在西餐厅、快餐厅都把拌饭作为主要经营品种。石锅拌饭是韩国特色的传统 [查看详情]

更新时间:2015-11-06

授课学校：福建威辰小吃培训学校 115人看过

一 石锅拌饭 无论是看韩剧还是韩国电影，总会出现男女主人公吃饭的场景，往往都离不了拌饭，看着五颜六色的拌饭，您是不是早已经垂涎三尺了。现在西餐厅、快餐厅都把拌饭作为主要经营品种。石锅拌饭是韩国特色的传统 [查看详情]

更新时间:2015-11-05

授课学校：福建威辰小吃培训学校 170人看过

一.台湾简介 台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗葱抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋 [查看详情]

更新时间:2015-11-05

授课学校：福建威辰小吃培训学校 158人看过

一 肉夹馍介绍 肉夹馍被称为“*的汉堡包”，有传统的西安肉夹馍，里脊肉夹馍，还有西式的土耳其烤肉夹馍。 西安腊汁肉历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有 [查看详情]

更新时间:2015-11-05

授课学校：福建威辰小吃培训学校 92人看过

一、鸡蛋汉堡 鸡蛋汉堡是一种老少皆宜的小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。​二、培训内容 培训内容 正宗鸡蛋汉堡全套 [查看详情]

更新时间:2015-11-04

授课学校：福建威辰小吃培训学校 71人看过

一、大肠包小肠 台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小 [查看详情]

更新时间:2015-11-04

授课学校：福建威辰小吃培训学校 65人看过

一、武大郎烧饼 大街小巷熙熙攘攘的人群总会被一股莫名的香气所吸引，然后人们就会移动脚步，跟着香气走，接着就不自觉的走到了武大郎烧饼的摊位前了，这就是它的魅力。当我们站着看师傅在做武大郎烧饼时，就会不自 [查看详情]

更新时间:2015-11-04

授课学校：福建威辰小吃培训学校 73人看过

一、开心花甲开心花甲，又名"开心花甲粉"，是近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。它是创新型的传统美食品牌，以创新 传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜 [查看详情]

更新时间:2015-11-04

授课学校：福建威辰小吃培训学校 279人看过

一、饺子 水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子深受*广大人民喜爱的食品，是**大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，*地区也 [查看详情]

更新时间:2015-11-03

授课学校：福建威辰小吃培训学校 152人看过

一、培训内容   培训内容 里脊肉串全套技术培训课程安排1、油炸里脊肉串所用工具的介绍；2、里脊肉的选材与加工；3、里脊肉串爽口与嫩滑的腌制方法；4、里脊肉串的切法及穿制方法；5、里脊肉串秘制调味粉的制作方法 [查看详情]

更新时间:2015-11-03

授课学校：福建威辰小吃培训学校 88人看过

一、方燕烤猪蹄      ​方燕烤猪蹄*秘制配方，精选48余种名贵中草药、*酱料调制而成。无需腌制，调味简单。 文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制，皮酥肉 [查看详情]

更新时间:2015-11-03

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 195人看过

一. 重庆小面背景及特点 说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆 [查看详情]

更新时间:2015-08-31

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 365人看过

一 披萨简介：披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有 [查看详情]

更新时间:2015-08-31

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 190人看过

一.台湾简介 台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗葱抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋 [查看详情]

更新时间:2015-08-31