授课学校:福建厦门华南职业培训学校1 220人看过
厦门陶艺蛋糕培训内容●陶艺蛋糕概论:陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别:陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶 [查看详情]
更新时间:2017-03-20
授课学校:福建厦门华南职业培训学校1 220人看过
厦门陶艺蛋糕培训内容●陶艺蛋糕概论:陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别:陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶 [查看详情]
更新时间:2017-03-20
授课学校:福建厦门华南职业培训学校1 233人看过
法式甜点培训班培训内容●法式甜点概论:以法式甜点的原料、设备、用具等知识为基础,教授各式法式甜点的制作工艺与流程。● 产品:玛德琳蛋糕、马卡龙、拿破仑、舒芙蕾、慕斯、勃朗峰栗子蛋糕、 闪电泡芙、香草黄油 [查看详情]
更新时间:2017-03-20
授课学校:福建省华南职业培训学校 370人看过
学习内容:理论:原料知识、设备工具的使用、中西式面点操作工艺及要领、职业道德教育、食品*与安全、各类面点餐饮店的*、市场调查、开店管理制度等。实践:中式面点产品中的水调面团、各类膨发面团、各类 [查看详情]
更新时间:2015-11-19
授课学校:福建省华南职业培训学校 1001人看过
学习内容:理论:原料知识、设备工具的使用、中西式面点操作工艺及要领、各种工艺面团知识、职业道德教育、食品*与安全。实践:中式面点系列品种的制作,包括膨发面团中的包子、馒头等,油酥面团中的清酥馅饼、松 [查看详情]
更新时间:2015-11-19
授课学校:福建威辰小吃培训学校 226人看过
一 慕斯蛋糕简介: 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在 [查看详情]
更新时间:2015-11-09
授课学校:华南职业学校 784人看过
*福建西点培训学校几千平米的超大型实训场地,百余台现代化不锈钢教学实践设备、标准化梯形操作大厅、电脑微机室等,吸引了多家国际*企业进驻做为岗前培训基地,并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面,华 [查看详情]
更新时间:2014-08-01
授课学校:华南职业学校 878人看过
面包的制作基本为二种:(1)中种法:分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。(2)直接法:直接进行一次搅拌的方法。 *中西面点培训班是福建规模 [查看详情]
更新时间:2014-07-30
授课学校:泉州南洋厨师学校 999人看过
课程名称蛋糕烘焙综合班课程内容(重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕)、小布丁蛋糕、蜂蜜枣糕、虎皮蛋糕、生日蛋糕胚、、糕奶油甜筒、哈雷蛋糕、香蕉蛋糕、大理石蛋糕、绿茶蛋糕、咸戚风蛋糕、巧克力蛋糕等适合学员面向 [查看详情]
更新时间:2010-11-25
授课学校:泉州南洋厨师学校 1010人看过
课程名称面包烘焙综合班课程内容(直接法面包、中种法面包、吐司面包、老式面包、法式面包等)肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、鸡蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批萨面包、香肠船面包、三明治、菠萝面包、墨西哥 [查看详情]
更新时间:2010-11-25
授课学校:泉州高升职业学校 1489人看过
泉州高升西点学校以重实践,重成果的教学路线,培养了一批又一批的人才。学校西点专业设有:西点精英班,西点专修班,生日蛋糕裱花班,面包烘焙班,蛋糕烘焙班,月饼制作培训班。西式糕点全能班:主要教授面包、蛋糕 [查看详情]
更新时间:2011-11-28
授课学校:华南职业学校 1203人看过
福建烹饪人才培养基地—*厦门厨师学校,我校在厦门,泉州,福州各开有分校,学校设有专业实操室和大型实习基地,学校名师授课,教学设备齐全, 同时我校也是省劳动*指定的技能鉴定基地,定期组织烹饪技能鉴定考试 [查看详情]
更新时间:2010-01-07
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