授课学校：东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司 442人看过

理论学习1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。示范讲解1、专业老师亲身示范，演示 [查看详情]

更新时间:2024-11-18

授课学校：东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司 369人看过

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更新时间:2024-11-18

授课学校：东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司 424人看过

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更新时间:2024-11-25

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 580人看过

东莞哪里学慕斯？赛西维烘焙学校教您制作提拉米苏用料马斯卡彭芝士：250g、动物性淡奶油：150ML、吉利丁片：10克（2片）、意大利浓缩咖啡：40ML、朗姆酒：15ML、蛋黄：2个、水：75ML、细砂糖：75g、手指饼干：适量、 [查看详情]

更新时间:2018-11-14

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 552人看过

我想在东莞开面包店如何设计收银台位置，才能赚到钱。东莞是烘焙行业较为集中*个城市，东莞赛西维烘焙学校作为15年烘焙学校，伴随着烘焙行业的发展一路前行。如何在东莞开好一间面包店其中一个很重要的地方，就是 [查看详情]

更新时间:2018-11-11

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 257人看过

东莞赛西维烘焙学校单品咖啡萃取与学习制单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。单品咖啡有强烈的特性，口感特别，或清新柔和，或香醇顺滑，成本较高，因此价格也比较贵 [查看详情]

更新时间:2018-11-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 251人看过

东莞翻糖蛋糕东莞赛西维翻糖蛋糕学校翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再 [查看详情]

更新时间:2018-11-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 217人看过

东莞赛西维烘焙学校韩式裱花豆沙奶油霜 白豆沙80g+总统黄油80g+纯牛奶22g，成品更清香一些，也会更白一些，但不如原比例细腻。也试过白豆沙80黄油80淡奶油30也可以做但比加牛奶的颜色略黄状态较粗糙口味上也没比原 [查看详情]

更新时间:2018-11-04

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 195人看过

赛西维烘焙学校分享面糊类蛋糕一般性失误和校正 1、表皮颜色过深或过浅 原因 1.配方内糖的用量过多或水份过少则色深，反之色浅 2.烤炉温度过高尤其上火则色深，反之色浅 校正 1.检查配方中糖量和总水量是否合理 2.调 [查看详情]

更新时间:2018-11-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 195人看过

东莞赛西维烘焙学校植物奶油与动物奶油的区与保存你必须知道最近，有些小伙伴在后台询问食尚先生植物性奶油和动物性奶油这两种奶油分别是什么？区别是什么？如何分辨？那么，今天就给你们一个完整的答案！下面详细请 [查看详情]

更新时间:2018-11-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 250人看过

赛西维烘焙学校分享烘焙是采用的温度和时间因为做蛋糕时不太确定时间和烤箱温度，从而导致辛辛苦苦制作的蛋糕没有熟或者熟透了，今天小编就来和大家说一说怎么掌握烘焙时间以及温度的吧。 烘焙时要采用的烘焙温度及 [查看详情]

更新时间:2018-11-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 669人看过

赛西维蛋糕学校第十届生日蛋糕大赛2012年4月15日，赛西维蛋糕面包学校迎来了第十届生日蛋糕大赛。比赛在下午举行，上午参赛的四十多名同学最*的准备工作。今天他们将参加三个项目的蛋糕西点面包的比赛。此次活动 [查看详情]

更新时间:2012-05-02

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 919人看过

一、技术知识是前提 想开一家面包店，技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段，最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老 [查看详情]

更新时间:2012-04-24

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 665人看过

想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。 [查看详情]

更新时间:2012-10-30

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 692人看过

面包店开店前的准备工作——赛西维蛋糕学校现在市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕店都需要哪些投入呢。这个是很多想开店的朋友最关心的问题。1、技术类2、设备类3、装修类45 [查看详情]

更新时间:2012-10-06

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 899人看过

开蛋糕面包店——*赛西维蛋糕面包培训学校东莞市赛西维烘焙学校成立于2003年，位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早蛋糕面包西点专业烘焙学校，是东莞市*一所烘焙培训机构。2008年被香港国际美食促进会授 [查看详情]

更新时间:2012-10-06

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赛西维蛋糕培训面包培训学校——面包店面选址浅谈 开店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。的确，自己开店当老板，假如经营状况比较理想，不仅可使你的财产得到有效的保值增值，而且还能在心理上获得一份成就感。 [查看详情]

更新时间:2012-03-04