授课学校：济南香香姐小吃培训 161人看过

香香姐*酥饼，特点是色泽金黄，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口酥层皮饼，质量要求较高，做法精细。馅儿也有不同的配方，主要以糖馅为主，都是自己调试而成。*口感酥脆，深受大家的喜爱。由于制作简便 [查看详情]

更新时间:2015-11-03

授课学校：济南香香姐小吃培训 165人看过

香香姐餐饮技术品质专家 特色*馅的制作技术、包括牛肉*馅 猪肉*馅 羊肉*馅 可以调出30多种馅、素三鲜 海三鲜 学员亲手操作，从和面，分剂子，擀皮，配料、酱馅、打馅、包饺子 、煮饺子全套技术一对一教 [查看详情]

更新时间:2015-11-03

授课学校：济南香香姐小吃培训 154人看过

油旋是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋香香姐油旋培训内容：原材料的选材与处理、和面与制作的手法练习，设备的选材。配方秘方无保留培训，全套技术 [查看详情]

更新时间:2015-11-02

授课学校：济南香香姐小吃培训 186人看过

潍坊肉火烧又叫老潍县肉火烧，潍坊肉火烧在外地人眼中，肉火烧与所谓的肉烧饼相仿，不过是一个烧饼里面包了肉馅而已。然而在潍坊，肉火烧和肉烧饼完全是两种东西。肉烧饼一般如人脸大小，皮薄而软，皮鼓鼓的，像大金 [查看详情]

更新时间:2015-11-02

授课学校：济南香香姐小吃培训 178人看过

门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外。一日，御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅 [查看详情]

更新时间:2015-11-02

授课学校：济南香香姐小吃培训 174人看过

香香姐重庆小面培训内容包括：面条的制作、卤子的制作。可以做排骨面、杂酱面、豌杂面、豌豆面、重庆小面 香酥鸡块，肥肠面。全套技术只收一次费用学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、随到随学 [查看详情]

更新时间:2015-11-02

授课学校：济南香香姐小吃培训 169人看过

酱香鸡是一道汉族名菜，属于徽菜。以精选优质三黄鸡为主要原料，精心搭配三十八种天然香辛料，采用*酱艺经十五道工序精制而成，酱香鸡油润光亮，肉香酥嫩，酱味独特，甜香咸辣结合的凌厉精致，并且具有高蛋白、低 [查看详情]

更新时间:2015-11-02

授课学校：济南香香姐小吃培训 182人看过

饸饹面是一种汉族传统特色面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不 [查看详情]

更新时间:2015-11-01

授课学校：济南香香姐小吃培训 169人看过

轰炸大鱿鱼2013年起，兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色台岛连锁加盟休闲小吃。2013年底由食界玩家引进大陆，轰炸大鱿鱼精选*尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸 [查看详情]

更新时间:2015-11-01

授课学校：济南香香姐小吃培训 194人看过

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是**早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、 [查看详情]

更新时间:2015-11-01

授课学校：济南香香姐小吃培训 206人看过

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是*独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就 [查看详情]

更新时间:2015-11-01

授课学校：济南香香姐小吃培训 161人看过

香香姐黄焖鸡米饭精选三黄鸡鸡腿肉，采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例 调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感视觉和色泽都属上品， 令人回味无穷，百吃不厌 [查看详情]

更新时间:2015-11-01

授课学校：济南香香姐小吃培训 178人看过

饭店主打菜、鲤鱼经过特殊的腌制、炸成金黄色、色香俱佳、火锅内现点豆腐、加入高汤、放入炸好的鱼、汤微辣、鱼鲜香，吃完豆腐和鱼，加汤可涮食其他所有的涮菜。） 并免费传授10多种秘制麻酱和其他小料的配制。鱼的 [查看详情]

更新时间:2015-10-29

授课学校：济南香香姐小吃培训 161人看过

香香姐餐饮专家教授你正宗炒凉粉的做法，培训内容：粉的选择技术，凉粉的制作技术，秘制调料的配制，凉粉的炒制技术，全部技术只收一次费用，全部手把手教会你。香香姐学习技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、 [查看详情]

更新时间:2015-10-29

授课学校：济南香香姐小吃培训 175人看过

朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面 [查看详情]

更新时间:2015-10-29

授课学校：济南香香姐小吃培训 159人看过

香香姐重庆鸡公煲培训结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲 [查看详情]

更新时间:2015-10-29

授课学校：济南香香姐小吃培训 166人看过

麻辣串，又称之为麻辣烫或串串香。顾名思义，就是用竹签串起方便食客进食的又麻又辣美味小吃串，乃草根美食*众化的体现。香香姐 串串香学习内容包括：鸡心串、鸡皮串、炸年糕、炸豆干、炸火腿、炸烧饼、金针菇， [查看详情]

更新时间:2015-10-29

授课学校：济南香香姐小吃培训 144人看过

煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭 [查看详情]

更新时间:2015-10-27

授课学校：济南香香姐小吃培训 162人看过

油旋是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋香香姐油旋培训内容：原材料的选材与处理、和面与制作的手法练习，设备的选材。配方秘方无保留培训，全套技术 [查看详情]

更新时间:2015-10-27

授课学校：济南香香姐小吃培训 154人看过

酱香鸡是一道汉族名菜，属于徽菜。以精选优质三黄鸡为主要原料，精心搭配三十八种天然香辛料，采用*酱艺经十五道工序精制而成，酱香鸡油润光亮，肉香酥嫩，酱味独特，甜香咸辣结合的凌厉精致，并且具有高蛋白、低 [查看详情]

更新时间:2015-10-27

授课学校：济南香香姐小吃培训 169人看过

香香姐重庆小面培训内容包括：面条的制作、卤子的制作。可以做排骨面、杂酱面、豌杂面、豌豆面、重庆小面 香酥鸡块，肥肠面。全套技术只收一次费用学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、随到随学 [查看详情]

更新时间:2015-10-27

授课学校：济南香香姐小吃培训 168人看过

门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外。一日，御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅 [查看详情]

更新时间:2015-10-27

授课学校：济南香香姐小吃培训 151人看过

香香姐老北京炸酱面传授全套炸酱面技术，包括面条的做法，各种菜的处理，老北京炸酱的制作技术，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制，各种小菜的搭配方法与技巧等。现全套技术只收一项学费 。随到随学 学期不限 学会为止。 [查看详情]

更新时间:2015-10-26

授课学校：济南香香姐小吃培训 153人看过

香香姐里脊扒饼学习内容包括鸡肉的腌制技术，炸制技术，饼的炸制技术，秘制辣椒酱的制作技术。秘制酱料的制作技术、学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学会为止、每 [查看详情]

更新时间:2015-10-26

授课学校：济南香香姐小吃培训 172人看过

香香姐小吃培训卤水豆腐培训内容：豆子的选择，豆浆的打理，豆腐的制作。全套技术只收一项费用 随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。香香姐热烈欢迎您的光临。香香姐餐饮文化传播中心热烈 [查看详情]

更新时间:2015-10-26

授课学校：济南香香姐小吃培训 159人看过

“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的 [查看详情]

更新时间:2015-10-26

授课学校：济南香香姐小吃培训 178人看过

民以食为天，吃是人们生活中密切相关必不可少的活动，人们睁开眼的*件事就是要吃饭，所以吃的行业永远不失业。风味小吃又以独特的口味征服了众多的消费者，风味小吃的经营者，不断的书写者创富传奇。从酱香饼到里 [查看详情]

更新时间:2015-10-26

授课学校：济南香香姐小吃培训 147人看过

香香姐煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品，按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。粥的种类： 红颜粥、百合粥、核桃仁粥、栗子粥、甜 [查看详情]

更新时间:2015-10-22

授课学校：济南香香姐小吃培训 154人看过

香香姐香河肉饼的制作大致可分为五步，分别为：和面、调馅、包制、擀制和烙制，除了*的烙制其余四步都是真功夫，没有大量的学习和实践是无法完成的。也可以说香河肉饼是手艺活，不仅需要心灵手巧还要刻苦练习。香 [查看详情]

更新时间:2015-10-22

授课学校：济南香香姐小吃培训 166人看过

香香姐熏肉大饼培训内容：面粉的选择，面的和制，饼的制作技术，肉的选择处理技术，熏肉技术，包括熏猪头肉、熏煮心、肝、肺、大肠、肚子、五花肉等，*比例配方，卷制技术，在这里学习技术都是现场实际操作，有高 [查看详情]

更新时间:2015-10-22

授课学校：济南香香姐小吃培训 166人看过

香香姐培训油泼面技术，手把手教您面条的制作方法，料的制作方法，学的时候*比例配方，秘方无保留培训。全套技术只收一项费用 随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。香香姐人热烈欢迎您 [查看详情]

更新时间:2015-10-22

授课学校：济南香香姐小吃培训 167人看过

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更新时间:2015-10-22

授课学校：济南香香姐小吃培训 183人看过

香香姐香河肉饼的制作大致可分为五步，分别为：和面、调馅、包制、擀制和烙制，除了*的烙制其余四步都是真功夫，没有大量的学习和实践是无法完成的。也可以说香河肉饼是手艺活，不仅需要心灵手巧还要刻苦练习。香 [查看详情]

更新时间:2015-10-21

授课学校：济南香香姐小吃培训 166人看过

香香姐煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品，按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。粥的种类： 红颜粥、百合粥、核桃仁粥、栗子粥、甜 [查看详情]

更新时间:2015-10-21

授课学校：济南香香姐小吃培训 178人看过

羊杂汤——是*一种很普通又很普遍的吃食，羊肉汤的的特点是："色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富，鲜而不膻，香而不腻味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，羊肉汤色香味俱佳。羊肉汤呈白色乳状，鲜洁 [查看详情]

更新时间:2015-10-21

授课学校：济南香香姐小吃培训 184人看过

香香姐小吃培训中心腌肉面的培训内容：面的选择，面条的制作技术，面的煮制，肉的选择，处理技术，卤肉制技术。腌肉制作技术、腌肉卤制作技术、学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合 [查看详情]

更新时间:2015-10-21

授课学校：济南香香姐小吃培训 165人看过

香香姐小吃技术培训盐焗鸡培训内容：鸡的选择技术，分割技术，秘料配方，高汤熬制技术，盐焗鸡的煮制技术，保鲜技术、保湿技术、增香技术与脆皮技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签 [查看详情]

更新时间:2015-10-21

授课学校：济南香香姐小吃培训 209人看过

定州焖子是河北定州最有名的汉族传统小吃之一。*常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，尝尝你 [查看详情]

更新时间:2015-10-20

授课学校：济南香香姐小吃培训 141人看过

香香姐餐饮技术品质专家 特色*馅的制作技术、包括牛肉*馅 猪肉*馅 羊肉*馅 可以调出30多种馅、素三鲜 海三鲜 学员亲手操作，从和面，分剂子，擀皮，配料、酱馅、打馅、包饺子 、煮饺子全套技术一对一教 [查看详情]

更新时间:2015-10-20

授课学校：济南香香姐小吃培训 157人看过

香香姐豆腐脑*特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。培训内容：大豆选择、处理、泡制、磨浆、点制、浇汁 [查看详情]

更新时间:2015-10-20