授课学校：泉州南洋厨师学校 762人看过

课程名称半年制厨师就业班课程内容 特聘闽菜大师指导、酒店名厨（技师烹调师）和院校老师执教，严格按劳动部颁初、中级厨师标准教学，着重传授闽、粤、川菜制作和八大菜肴的风味特色（包括冷热菜、手工特色菜、卤料 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

授课学校：泉州南洋厨师学校 694人看过

课程名称初、中级厨师班课程内容 特聘闽菜大师指导、酒店名厨（高级烹调师）和院校老师执教，严格按劳动部颁初、中级厨师标准教学，着重传授闽、粤、川菜制作和八大菜肴的风味特色（包括冷热菜、手工特色菜、卤料制 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

授课学校：泉州南洋厨师学校 1120人看过

课程名称牛杂、面线糊、沙县小吃班课程内容 传授牛杂、面线糊、粥、饭煲仔类的制作流程及工艺，严格按照闽、粤口味的牛杂（牛肉、肚、百叶、牛排）焖、炖制作工艺，原材料腌制配方技术。*面线糊及各式配料的调制 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

授课学校：泉州南洋厨师学校 881人看过

课程名称烧烤、卤水、炸鸡、烤鱼、奶茶班课程内容传授烧烤、卤水、炸鸡、烤鱼、奶茶、韩式铁板烧的制作流程；严格按照烧烤的明炉、暗炉用具，原材料的腌制配方技术；广式卤味的卤水调制、保管、加工等工序；香酥电炸 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

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课程名称特色小吃班课程内容台湾风味姜母鸭/面线糊/砂锅/适合学员凡爱好本专业者均可报名参加培训授课机构泉州南洋厨师学校上课地点泉州市区南俊路承天巷85号（市文化宫旁）公交路线乘公交5、7、8、9、10路到文化宫 [查看详情]

更新时间:2011-01-15

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课程名称特色面条课程内容主要传授各种面条的调味料的调制和配料的搭配和制作方法。如：大骨浓香面、鸡蛋面、三鲜面、鸡肉面、排骨面、牛肉面、卤面。适合学员凡爱好本专业者均可报名参加培训授课机构泉州南洋厨师学 [查看详情]

更新时间:2011-01-15

授课学校：泉州南洋厨师学校 637人看过

课程名称特色豆腐课程内容主要传授各种具有地方特色的豆腐制作如：麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐、豆腐汤、酿豆腐、豆腐卤、葡萄豆腐、铁板豆腐制作流程。适合学员凡爱好本专业者均可报名参加培训授课机构泉州南洋厨 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

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课程名称特色炒饭课程内容主要传授扬州炒饭,台湾炒饭、日本炒饭、海鲜味炒饭、朝鲜风味炒饭的配制和制作方法。如扬州炒饭、珊瑚炒饭、腊肠炒饭、咖喱牛肉炒饭、番茄咖喱炒饭、金钩草菇炒饭、芥梗猪扒饭、高丽牛肉炒 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

授课学校：泉州南洋厨师学校 817人看过

课程名称四川特色烤鱼课程内容主要传授川、闽、粤和潮州卤水调制及制作流程.(任选其中两种) 内容包括：香料的配制、卤水的熬制和保管等。如：卤鸡爪、牛肚、鸡翅、鸡腿、鸭爪、三层肉、豆干、腐竹、笋干、鸭、猪耳。 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

授课学校：泉州南洋厨师学校 635人看过

课程名称沙县小吃课程内容主要传授沙县特色小吃如扁食、咸饭、拌面、小笼包、炒饭、炒米粉、炒面、米粉汤、排骨汤、乌鸡汤、猪心汤制作方法。适合学员凡爱好本专业者均可报名参加培训授课机构泉州南洋厨师学校上课地 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

授课学校：泉州南洋厨师学校 703人看过

课程名称泉州小吃课程内容主要传授面线糊、南瓜饼、泉州菜包、泉州卤面、海蛎煎（饼）、香酥芋饼、千层饼、芥菜饭、炒米粉、炒面、肉粽制作流程。适合学员凡爱好本专业者均可报名参加培训授课机构泉州南洋厨师学校上 [查看详情]

更新时间:2010-11-25

授课学校：泉州南洋厨师学校 1275人看过

课程名称牛肉小吃课程内容主要传授石狮牛肉羹、牛杂汤、牛肉块汤、牛肚汤、牛筋汤、红烧牛排、红烧牛腩、牛肉面、牛肉粉、烫青菜、凉拌牛肚、芥菜、萝卜咸饭的制作流程。适合学员凡爱好本专业者均可报名参加培训授课 [查看详情]

更新时间:2010-12-06