授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1085人看过

项目介绍：嘉州盐焗鸡历史逾百年，跻身*名鸡之列，风味自成一绝。醉味盐焗鸡在传统盐焗鸡制作基础上，去繁就简，省去用盐焗制的过程，转而挖掘口味和配方，更加重视选材(特选家养土鸡，鸭爪、鸡爪、鸡翅的新鲜原 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 989人看过

项目名称：湖南酱板鸭 项目介绍：湖南酱板鸭系列技术！培训内容：酱板鸭的制作全流程。以及配方细节要领 。培训费用：3800元/人/次（夫妻可一起学习），食宿费30元/天/人（也可自理） [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1340人看过

项目介绍：“浏阳蒸菜”起源于浏阳河上游，隶属于湘菜系列。是一种极具特色的地区风味菜系。特点是快餐形式，简便。原来的浏阳蒸菜主要以干菜、坛子菜、腌菜、腊菜等为主，醉味蒸菜在传统浏阳蒸菜基础上加以创新，突 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1201人看过

项目名称：醉味煲仔饭项目介绍：煲仔饭本是广东的传统美食，风味多达几十余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭等等。“粤菜湘做”是醉味的独特理念！在原有的基础上加入了“湘式做法”，从口味到品种都有了 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1126人看过

项目介绍：常德津市牛肉粉，成名已久。但毫不夸张地说，外面没有几家源自正宗口味。真正的牛肉粉祖宗，百年老店在常德津市一个县城，每天光做码子都要用一头牛。然而他们从不外传技术和秘方。其中原因，不言而喻。这 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 653人看过

项目名称：麻辣烫 项目介绍：一碗麻辣烫，味卷大*！麻辣烫在民间发展已有千年，几年前尚在四川流行，如今却已跨越蜀道，风靡*。稳居民间小吃“头把交椅”!烫无不可，味无不有是麻辣烫的鲜明特色，深受广大消费 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

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项目介绍：醉味在经过长期对万州烤鱼、重庆诸葛烤鱼及老式重庆烤鱼的研究，并结合重庆火锅的特点，汇聚烤制技术之精华、吸取百家之所长，改良后，成功推出独具特色的--醉味烤鱼。醉味烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 842人看过

项目介绍：火锅文化从重庆起源，而今已经雄秀*，辐射*，享誉*。醉味秘制火锅绝技经几位资深火锅专家集百家火锅店之精华，其味道麻辣鲜香更加浓郁、热烈。培训内容：1.教会学员火锅底料的炒制过程和方法（并 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

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项目介绍:醉味卖旺烤鸭由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，爆烤而成，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

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项目介绍:肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

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项目介绍：醉味卤菜产品分为三大类：“正宗香卤系列”、“地道川菜凉菜”、“经典辣卤系列”，百余款菜，*各地消费者都为“醉味卤菜”现卤现卖，飘香四溢，百米闻香而来，色泽金黄，食之回味无穷的经营模式及产品 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 643人看过

项目介绍：上下已有三千年历史的潮州砂锅粥，以独特的海鲜风味见长，是粥中的一大分支。吃粥不但可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。从养生学的角度来说，早晨空腹吃粥*，其次是晚餐吃砂锅粥。砂锅粥最 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

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醉味重庆酸辣粉技术培训项目介绍：酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。醉味美食在结合传统重庆酸辣粉、八哥酸辣粉的基础上，研制出适合南北口味的醉味酸辣粉！培训内容 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

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项目介绍：珍珠奶茶口味多样，众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎，因而占据了饮料市场的一定份额。珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 779人看过

项目名称：桂林米粉技术培训项目介绍：桂林米粉已经有2300年的历史。醉味桂林米粉以其嫩爽有劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜有味、黄豆酥脆、油辣椒香辣等特点而风靡各地。培训内容：正宗*卤水的配方和熬制方法 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

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项目介绍：常德津市牛肉粉，成名已久。但毫不夸张地说，外面没有几家源自正宗口味。真正的牛肉粉祖宗，百年老店在常德津市一个县城，每天光做码子都要用一头牛。然而他们从不外传技术和秘方。其中原因，不言而喻。这 [查看详情]

更新时间:2009-12-27