授课学校：长沙南方创业网 380人看过

走在各地夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫串串香店子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家麻辣烫、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的 [查看详情]

更新时间:2010-09-25

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 735人看过

口味虾技术培训内容： 口味虾是湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末随着湘菜的流行开始传遍*，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾 [查看详情]

更新时间:2010-08-16

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 653人看过

重庆鸡公煲技术培训内容：一、 采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感*，这也是重庆鸡公煲*发现。二、 改良版 [查看详情]

更新时间:2010-08-16

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 736人看过

早餐粥粉面培训内容有：广式传统皮蛋瘦肉粥，状元及第粥、肉片粥、猪肝粥、艇仔粥、咸骨粥、香菇滑鸡粥、爽滑牛肉粥、生菜鱼片粥等各种粥类； 牛腩、猪手、瘦肉、肥肠、猪肝等各种汤粉、汤面的制作技术和原材料的处 [查看详情]

更新时间:2010-08-16

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 705人看过

原味汤粉王技术培训内容： 对美食执著的人都知道，往往*吃的食物都藏在街角旮旯里。没错，好吃的东西是需要细心发现后才会记住它的味道，东莞醉味小吃培训中心推出的这个原味汤粉王便证实了这一“潜规则”！时下 [查看详情]

更新时间:2010-08-16

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 795人看过

萝卜牛杂培训内容： 香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津 [查看详情]

更新时间:2010-08-16

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1050人看过

化州糖水培训简介： 俗话说：*糖水在*，*糖水在广东，广东糖水在化州。言下之意就是说化州糖水不仅是**的糖水，甚至标榜*。事实上，广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞叹的口 [查看详情]

更新时间:2010-08-16

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 740人看过

牛肉丸作为*的潮汕小食，在广东已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，很是有点嚼头。 夏天来到各大火锅店、麻辣烫店、摊位、学校食堂、家庭餐桌等度可以见到肉丸的踪 [查看详情]

更新时间:2010-08-16

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 685人看过

一、酱香饼的来源 土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖南开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香 [查看详情]

更新时间:2010-08-16

授课学校：湖南宏达职业学校 665人看过

烹饪原料知识饮食营养*饮食成本核算厨房设备与工具烹饪原料加工技术烹调技术电化教学象形冷拼（装盘、围边）食品雕刻市场调查、直观教学基本功强化训练面点示范实习菜肴示范实习校外生产实习结业考试技能鉴定考前 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 670人看过

烹饪原料知识饮食营养*饮食成本核算厨房设备与工具烹饪原料加工技术烹调技术电化教学象形冷拼（装盘、围边）食品雕刻市场调查、直观教学基本功强化训练面点示范实习菜肴示范实习校外生产实习结业考试技能鉴定考前 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 764人看过

烹饪原料知识饮食营养*饮食成本核算厨房设备与工具烹饪原料加工技术烹调技术电化教学象形冷拼（装盘、围边）食品雕刻市场调查、直观教学基本功强化训练面点示范实习菜肴示范实习校外生产实习结业考试技能鉴定考前 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 651人看过

八宝果饭：学费、材料费600元 学期2天 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 600人看过

油条、土豆饼、南瓜饼：学费、材料费780元 学期2天 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 789人看过

葱油饼：学费、材料费600元 学期2天 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 1056人看过

常德津市牛肉米粉米线：学费、材料费1200元 学期3天 牛肉、牛杂各种炖码 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 746人看过

湖南米粉：学费、材料费1200元 学期3天 牛肉粉 排骨粉 三鲜粉 炒粉 肉丝粉 鸡丝粉等 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 504人看过

重庆小吃麻辣烫：学费、材料费1480元 学期4天 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 511人看过

重庆小吃酸辣粉：学费、材料费800元 学期2天 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 595人看过

火宫殿臭豆腐：学费、材料费780元 学期3天 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 519人看过

煲仔饭：学费、材料费980元 （包括多种炒码） 学期3天 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：湖南宏达职业学校 480人看过

湖南卤水：学费、材料费1800元 学期4天 [查看详情]

更新时间:2010-05-05

授课学校：长沙市岳麓劳动局厨师培训学校 791人看过

专业名称:四个月制速成短训班四个月速成班(含两个月实习共2380元,包括学杂费,材料费,食宿费):学习烹饪各种基本功的掌握，如刀工（丁、丝、片、剔鸡、剔鱼、多种花刀的练习）、刀法、翻锅、油温、火候（烧、炒、爆、 [查看详情]

更新时间:2010-04-14

授课学校：长沙市岳麓劳动局厨师培训学校 1121人看过

·专业说明为满足就业需要，我校特开设短期培训班。 1、西式面包，糕点制作及裱花，学期10天收费400元； 2、凉菜，卤菜； 3、油条，煎饼，酥油饼，甜酒冲蛋； 4、水饺，蒸饺，馒头，汤包，烧卖； 2，3，4系列学期均 [查看详情]

更新时间:2010-04-14

授课学校：长沙市岳麓劳动局厨师培训学校 761人看过

·专业说明学制三个月，学费1680元 ·内容与方式：采用“基础+特长”的教学模式，让你更轻松的学好烹饪技艺。 ·就业保障：学员入学即签定就业合同， 毕业合格后颁发**证书、由学校负责推荐工作。 ·培训 [查看详情]

更新时间:2010-04-14

授课学校：长沙市岳麓劳动局厨师培训学校 791人看过

·专业说明学制半年，学费3280元 ·内容与方式：采用“基础+特长”的教学模式，让你更轻松的学好烹饪技艺。 ·就业保障：学员入学即签定就业合同， 毕业合格后颁发**证书、由学校负责推荐工作。 ·培训目 [查看详情]

更新时间:2010-04-14

授课学校：长沙市岳麓劳动局厨师培训学校 790人看过

专业说明学制一年，学费5680元 ·内容与方式：采用“基础+特长”的教学模式，让你更轻松的学好烹饪技艺。 ·就业保障：学员入学即签定就业合同， 毕业合格后颁发**证书、由学校负责推荐工作。 ·培训目标 [查看详情]

更新时间:2010-04-14

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1085人看过

项目介绍：嘉州盐焗鸡历史逾百年，跻身*名鸡之列，风味自成一绝。醉味盐焗鸡在传统盐焗鸡制作基础上，去繁就简，省去用盐焗制的过程，转而挖掘口味和配方，更加重视选材(特选家养土鸡，鸭爪、鸡爪、鸡翅的新鲜原 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 990人看过

项目名称：湖南酱板鸭 项目介绍：湖南酱板鸭系列技术！培训内容：酱板鸭的制作全流程。以及配方细节要领 。培训费用：3800元/人/次（夫妻可一起学习），食宿费30元/天/人（也可自理） [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1341人看过

项目介绍：“浏阳蒸菜”起源于浏阳河上游，隶属于湘菜系列。是一种极具特色的地区风味菜系。特点是快餐形式，简便。原来的浏阳蒸菜主要以干菜、坛子菜、腌菜、腊菜等为主，醉味蒸菜在传统浏阳蒸菜基础上加以创新，突 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1202人看过

项目名称：醉味煲仔饭项目介绍：煲仔饭本是广东的传统美食，风味多达几十余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭等等。“粤菜湘做”是醉味的独特理念！在原有的基础上加入了“湘式做法”，从口味到品种都有了 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 1126人看过

项目介绍：常德津市牛肉粉，成名已久。但毫不夸张地说，外面没有几家源自正宗口味。真正的牛肉粉祖宗，百年老店在常德津市一个县城，每天光做码子都要用一头牛。然而他们从不外传技术和秘方。其中原因，不言而喻。这 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 655人看过

项目名称：麻辣烫 项目介绍：一碗麻辣烫，味卷大*！麻辣烫在民间发展已有千年，几年前尚在四川流行，如今却已跨越蜀道，风靡*。稳居民间小吃“头把交椅”!烫无不可，味无不有是麻辣烫的鲜明特色，深受广大消费 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 798人看过

项目介绍：醉味在经过长期对万州烤鱼、重庆诸葛烤鱼及老式重庆烤鱼的研究，并结合重庆火锅的特点，汇聚烤制技术之精华、吸取百家之所长，改良后，成功推出独具特色的--醉味烤鱼。醉味烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 843人看过

项目介绍：火锅文化从重庆起源，而今已经雄秀*，辐射*，享誉*。醉味秘制火锅绝技经几位资深火锅专家集百家火锅店之精华，其味道麻辣鲜香更加浓郁、热烈。培训内容：1.教会学员火锅底料的炒制过程和方法（并 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 815人看过

项目介绍:醉味卖旺烤鸭由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，爆烤而成，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 768人看过

项目介绍:肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 933人看过

项目介绍：醉味卤菜产品分为三大类：“正宗香卤系列”、“地道川菜凉菜”、“经典辣卤系列”，百余款菜，*各地消费者都为“醉味卤菜”现卤现卖，飘香四溢，百米闻香而来，色泽金黄，食之回味无穷的经营模式及产品 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 644人看过

项目介绍：上下已有三千年历史的潮州砂锅粥，以独特的海鲜风味见长，是粥中的一大分支。吃粥不但可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。从养生学的角度来说，早晨空腹吃粥*，其次是晚餐吃砂锅粥。砂锅粥最 [查看详情]

更新时间:2009-12-27

授课学校：长沙醉味小吃培训有限公司 730人看过

醉味重庆酸辣粉技术培训项目介绍：酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。醉味美食在结合传统重庆酸辣粉、八哥酸辣粉的基础上，研制出适合南北口味的醉味酸辣粉！培训内容 [查看详情]

更新时间:2009-12-27