授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 128人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广州西关地区，具有数百年的历史。如果你曾到过广州，却未曾吃 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 131人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：隆江猪手饭介绍隆江猪脚饭是广东省*的美食，得名于原产地--揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 121人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍："抄手"是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的"龙抄手"1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：浏阳蒸菜介绍：浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：老妈蹄花，四川小吃，有着美容嫩肤的功效，肥而不腻，软糯入味。项目优势：我校专业培训最正宗的老妈蹄花。最传统的小吃，最地道的配方，教 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：老火锅 介绍重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 149人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：烤猪蹄是一种新的特色烧烤，色、香、味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，一直深受广大 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 119人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：烤鸭历史悠久，起源于*南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：绝味鸭脖为绝味轩旗下*品牌产品，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 150人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：椒麻鱼火锅风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。麻辣为主，多味并存讲究调味，善于变化注重用汤，崇尚自 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 153人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：瓦罐汤又名民间瓦罐汤是一种江*昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋•本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 153人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：石锅拌饭"又称"韩国拌饭"、"石碗拌饭"，是韩国以及**地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：韩式冷面汤是韩国朝鲜族的传统食品，主要食材有矿泉水、、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：韩国年糕火锅在韩国、日本深受年轻一族、白领的酷爱，顾客排队成长龙等候品尝。韩国年糕火锅坚决抵制使用任何食品添加剂及味精，且均用纯净 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：海南鸡饭的由来是早年来新加坡打工的华人里，有一批海南人，他们把家乡的鸡肴结合新加坡特点，推出海南鸡饭。这鸡饭里面，饭比鸡讲究。先烧 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：桂林米粉以桂林米粉其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于*甘肃地区叫法，*叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：脆皮鸡饭是一道以鸡肉为主要食材的特色美食，皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。营养价值丰富。项目优势：我校专 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：不拘礼于形式菜系，习惯拿来主义。所以川菜进步较快 味型多样，现比较流行的新派川菜就融合了各菜系的优点，取材广泛口味融合。川菜深受群 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：担担面(Noodles, Sichuan Style)，汉族特色面食。*的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：炒面是流行于大江南北的*传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。炒粉是江 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：炒饭历史悠久，譬如我国*的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：有人认为此话有误—熏鱼不是熏出来的，而是炸出来的。这可是只知其一不知其二啊。作为一种烹饪方法，熏有两种：木熏和糖熏。木熏就是利用草 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌小吃培训 311人看过

生煎包技术培训、我想学习生煎包技术、短期生煎包技术培训、上海小杨生煎包技术培训、哑巴生煎包、阿三生煎包、广州小飞生煎包 学习上海生煎包就到上海新鸿斌，老师手把手教学，不限制学习时间。直到您学会为止生煎 [查看详情]

更新时间:2017-03-27

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鲜榨果汁技术培训、无水鲜榨果汁技术培训、特色饮品技术培训、哪里培训鲜榨果汁技术。鲜榨果汁技术培训费用多少？ 上海鸿斌餐饮管理有限公司联系人：徐老师联系方式：138-1836-2161鲜榨果汁种类： 草莓汁、西瓜汁、 [查看详情]

更新时间:2017-03-27

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老北京卤肉卷连锁小吃店，融合中西方小吃，承接远、近、现代 的传统卤味的工艺，经过一直不断的改良，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的美味的、快捷、富有高营养高品味的特色小吃。新鸿斌餐饮培训，专业培训正 [查看详情]

更新时间:2016-12-19