授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 236人看过

赛西维咖啡学校《一杯好咖啡，研磨与冲煮是关键！》想要做出一杯好的咖啡，除了上等的好豆子之外，研磨与冲煮的技术也是非常关键！研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的 [查看详情]

更新时间:2014-12-29

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 238人看过

东莞蛋糕学校的韩式裱花技术 现在非常流行一种裱花，叫韩式裱花。那什么叫韩式裱花呢？因为它起源于韩国，所以叫韩式裱花，它的主要特点是特点是花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强，在传统裱花的基础上更 [查看详情]

更新时间:2014-12-28

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 247人看过

设备操作方法及注意事项一、双速和面机系列操作方法1、确定电源是否正确、单靠2、掀开防护罩、将原料按比例倒入料桶中，在放下防护罩3、开机、由慢速过度到快速，料桶中正反转交叉使用，以使面和得均匀注意事项：机 [查看详情]

更新时间:2014-12-27

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 242人看过

东莞蛋糕学校为你送上圣诞大餐甜点：香草栗子杯 圣诞节到了，热爱烘焙的你可以自制一些圣诞产品，圣诞姜饼人、圣诞巧克力屋、圣诞面包，哈哈！和圣诞有关的产品很多很多，今天赛西维蛋糕学校的老师为大家送上圣诞中 [查看详情]

更新时间:2014-12-25

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什么是蓝山咖啡？ 蓝山咖啡有什么好处？【导读】蓝山咖啡是什么咖啡？它为什么会受人的追捧，它的产地又是在哪里呢？和赛西维咖啡学校的小编一起去了解下蓝山咖啡吧。 蓝山咖啡产于加勒比海的牙买加岛，该岛横贯着许 [查看详情]

更新时间:2014-12-23

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 232人看过

赛西维烘焙学校——蛋糕店齐跳圣诞“热身操”“Jingle bells，jingle bells，jingle all the way……”轻快的音乐、彩色的气球，这些给湿冷天带来了丝丝暖意。现在多家蛋糕店已在为圣诞节“热身”了。 比氛围 绿松挂 [查看详情]

更新时间:2014-12-21

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 260人看过

《东莞蛋糕学校》学蛋糕之日式轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕是吃货们为之疯狂的产品，从年青人到妈妈们都愿意为之付出，虽然这款蛋糕的烤制工艺，需要一个小时，可是还是不能阻挡他们追求美食的脚步，今天跟着我赛西维烘焙学 [查看详情]

更新时间:2014-12-18

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 226人看过

在这个*鼓励自主创业的时代，经济政策宽松，在这个大好环境中，想创业已不是一个新鲜的话题，但自从2008年经融危机 之后全球的经济都处于一种低迷的状态，这时候如何能创业成功，因为一旦自己当老板就一定意味着 [查看详情]

更新时间:2014-12-16

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东莞蛋糕学校带你了解圣诞节日产品圣诞节了，各大饼店对于节日来说，不管是哪个节日都要有相应的节日产品，除了*传统节日外，圣诞节也是一个大的节日，所以饼店促销当然少不了圣诞节日产品了，圣诞节日主要以面包 [查看详情]

更新时间:2014-12-14

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东莞蛋糕学校教你制作圣诞树桩蛋糕 快到圣诞节啦！虽然这个节日是国外的节日，但*的人还是会营造一个圣诞的节日气氛出来，各大门店都会装饰一新，有圣诞树，圣诞老人，等，对于饼店来说，产品也更新为以圣诞为主 [查看详情]

更新时间:2014-12-12

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“相约11”背后：一个非读不可的烘焙故事 这个故事有关成长，也有关收获，每一个人都是主角，都用自己的方式，推动着情节的发展，在“相约11”背后到底有哪些不为人知的故事呢？ 上个世纪的*十年，*烘焙行业正 [查看详情]

更新时间:2014-12-09

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面包大家都知道是面粉制作的，但绝大多数人不知道具体是哪类面包粉制作的， 其实面粉按蛋白质的含量分为高筋粉，中筋粉，低筋粉。高筋粉当然筋度就很高，所以适合做面包。 初学面包的人都觉得面包是很难学的，其实难 [查看详情]

更新时间:2014-12-05

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对于烘焙两个字，很多人都不知道，其实烘焙也叫烘烤，焙烤，就是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤。所以很多人虽然知道面包，蛋糕，确不知道他们 [查看详情]

更新时间:2014-11-25

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大家也知道圣诞节快来了， 你们想为自己店面添加圣诞的气氛吗？大家也很好奇！东莞面包学校送什么给同学们呢？有同学猜做圣诞老人，或圣诞树，还有同学说应该是圣诞老人的车等等！ 我们今天的圣诞产品已经是半成品了 [查看详情]

更新时间:2014-11-22

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蛋糕学校分享社区蛋糕店如何利用短信营销留住顾客 近些年，在社区附近的蛋糕房如雨后春笋般的出现，满足人们日常需求。也正因如此，随着行业竞争的日益加剧，在社区人群相对稳定的时候，如何能够留住自己的固有客户 [查看详情]

更新时间:2014-11-09

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东莞蛋糕学校----分享蛋白打发的判断标准 在制作蛋糕中都离不开蛋白的物理的膨胀的过程，蛋白泡沫的程度对蛋糕的组织、体积及口感有着相当大的影响。蛋白发泡过程中分为四个阶段，即粗泡期、湿性发泡期、干性发泡期 [查看详情]

更新时间:2014-10-16

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巧克力是烘焙技术中一个代表，巧克力非常讲究技术，从巧克力的融化到巧克力的制作、巧克力可以制作巧克力蛋糕、巧克力慕斯、巧克力糖、巧克力手工花卉、大型巧克力等等。可以说巧克力是多面手，成为一名巧克力制作师 [查看详情]

更新时间:2014-10-14

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七月份课程全面升级，我们都是以健康，绿色食品，首先我们了解一下杂粮面包中的五谷是：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气"，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。 [查看详情]

更新时间:2014-10-04

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开甜品店在选址上要注意的问题随着市场经济的发展，消费人群的年轻化，开甜品店已经成为小本投资的热门行业，成为想创业又没有太多资金的年轻人的创业*。而店面选址是这类店面能否成功的关键。下面我们听听东莞甜 [查看详情]

更新时间:2014-09-29

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赛西维烘焙学校成立至今已有11年之久，现为东莞烘焙行业最久的职业培训学校。学校为了增加学员对烘焙工具的认知和课外知识的了解，特组织学员外出游玩。上午前去*圣心糕点博物馆参观，下午则放松心情前去水濂山爬 [查看详情]

更新时间:2014-08-13

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在面包店里，我们会看到造型各异的各种面包。实际上，它们可以统一划分为几大类。根据用途可分为主食面包和点心面包两类；根据村料可分为白面包 ，全麦面包和杂粮面包三类。下面就以质感为分类依据，具体介绍下面包 [查看详情]

更新时间:2014-08-09

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大暑过后，又到二十四节气的立秋了，这意味问题秋天的到来，天气会渐渐转凉，也会变得逐渐干燥起来，落叶知秋，同时意味着万物开始走向凋零，人也会在秋节过后掉头发也是这个原因，那到了秋季该如何养生呢，下面我介 [查看详情]

更新时间:2014-08-01

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咖啡物语：此款咖啡椰奶的香味很浓，造型也很漂亮，在夏日里选择这杯冰咖啡，不经意地就会感受到热带海边的风情。适合饮用时间：夏季全天配方：冰咖啡-------200毫升 椰奶----------90毫升 椰子冰淇淋---1球 椰子风 [查看详情]

更新时间:2014-07-30

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咖啡是一门很深奥的文化，我们知道任何一种文化传到哪里都会或多或少的融入当地的地方特色，利用当地的特产和食材，形成独具特色的地方风味。冰咖啡也同样因地域而异，花样变化繁多，最初主要有日本浮有冰块的冰咖啡 [查看详情]

更新时间:2014-07-29

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面包的爱好者，你知道目前面包店历史最老的产品是什么吗？赛西维面包学校告诉你菠萝，你知道你所喜欢的产品目前市场迅速发展，而这个产品也大众化，每间面包店都有的产品，但这个产品没有被代替反之持续扩张，东莞面 [查看详情]

更新时间:2014-07-26

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东莞蛋糕学校教您如何快速为西点脱模 无论我们制作蛋糕、派、土司等西点，多多少少会需要用到烘焙模具。模具有金属模具、硅胶模具、纸质模具等。而金属模具又分有防粘模具与不防粘模具之分。赛西维烘焙学校 甜品培训 [查看详情]

更新时间:2013-08-23

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赛西维带你了解甜品的由来（一）甜品培训，水吧培训，咖啡培训，面包培训，蛋糕培训，赛西维烘焙学校欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等*已有相当长的历史、并在发展中 [查看详情]

更新时间:2013-07-27

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赛西维带你了解红豆双皮奶如何制作 双皮奶称得上是广式甜品的代表作，它的发源地在广东顺德地区，正宗的双皮奶一定要用当地*鲜的水牛奶蒸炖而成。成品双皮奶的奶皮会达到约两三毫米厚，奶品呈几乎会流动的状态， [查看详情]

更新时间:2013-07-03

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 559人看过

赛西维培训学校带你了解DIY蛋糕店与分析行业前景蛋糕店是通过让顾客用DIY的方式做出自己想要的蛋糕。蛋糕培训学校建议将通过与其他店的合作加上在经营中的不断创新，以打造属于自己的品牌，让顾客更享受做独特蛋糕的 [查看详情]

更新时间:2013-06-19

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 580人看过

赛西维蛋糕学校分享抹茶布朗尼配咖啡糖霜蛋糕培训，面包培训，咖啡培训，水吧，日式料理，赛西维烘焙学校布朗尼配料 酥油 1/2杯 黄油 1/2杯 可可粉 1杯 砂糖 2杯 热水 1汤匙 即溶咖啡 4茶匙 全蛋 4个 香草香精 2茶匙 [查看详情]

更新时间:2013-06-19

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 630人看过

定义：蛋糕培训，东莞赛西维蛋糕培训学校，面包培训，东莞赛西维面包培训学校，咖啡培训，东莞赛西维咖啡培训学校，学习蛋糕，面包，咖啡技术就到赛西维蛋糕面包咖啡培训学校。西式面点师，又称西点师，是指运用不同 [查看详情]

更新时间:2013-04-19

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 445人看过

七、投资与收益分析 资金需求：资金以单店计算 1、店面租金：3万/年（30平米） 2、装修：1万 3、设备：2万 4、证件执照：2000左右 5、工资：1名店长3万每年；3名店员共6万每年，总计9万/年。 装修和设备等是一次性投 [查看详情]

更新时间:2013-04-17

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 469人看过

五、竞争性分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净*，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。学习面包技术就到赛 [查看详情]

更新时间:2013-04-16

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 749人看过

目录 一、项目简介 二、项目宗旨 三、主要产品 四、服务计划 五、竞争性分析 六、营销策略 七、投资与收益分析 八、风险与防范措施 一、项目简介 背景：目前*经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包 [查看详情]

更新时间:2013-04-14

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 618人看过

东莞市赛西维烘焙学校成立于2003年，位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校，是东莞市*一所烘焙培训机构。2008年被香港国际美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，2009年 [查看详情]

更新时间:2013-04-11

授课学校：东莞赛西维烘焙培训学校 827人看过

蛋糕学校教你如何制作红枣蛋糕东莞市赛西维蛋糕培训学校成立于2003年，位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校，是东莞市*一所烘焙培训机构。2008年被香港国际美食促进会授予“中 [查看详情]

更新时间:2013-04-10