授课学校：塞外奇香餐饮技术开发推广中心 1465人看过

御味特色串炸一、项目介绍：串炸有中式串炸和西式串炸两种，所谓中式串炸就是通常指的清炸，它口味的特点是鲜咸麻辣，而西式串炸是指加工了多种调味料和添加剂使其口味比较丰富，炸出的食品酥脆鲜香而且色泽金黄，这 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

授课学校：塞外奇香餐饮技术开发推广中心 1842人看过

疯狂一品烤翅一、项目介绍： 鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

授课学校：塞外奇香餐饮技术开发推广中心 1803人看过

塞外奇香烧烤一、项目介绍伏羲是*文明代表人物"三皇之首"，《三字经》中有"自羲农，至黄帝，号三皇据上世"。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许 多鸟，地上有许多兽类， [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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塞外一品烤鱼一、项目介绍相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪， [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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优味香火锅一、项目介绍 火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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美味居•砂锅宴一、项目介绍砂锅产品集炊具与餐具为一体，菜肉相杂。以炖、煮为主，热汤、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅很多年前就深受广大消费者的喜爱，每到夜幕降临，夜市上几乎 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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久久红冒菜一、产品介绍：冒菜源于四川，以其香辣可口、健康营养的特点深受广大消费者尤其是女性朋友的青睐，现今只要有步行街、学校的地方几乎都有经营火爆的冒菜店，口味香辣经济实惠的冒菜已成为许多女孩的日常主 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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奇味香关东煮一、项目介绍 关东煮是把用竹签串成的菜卷、肉丸等在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。是女性和 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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奇味香过桥米线一、项目介绍 过桥米线源于滇南蒙自。过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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奇味香砂锅米线一、项目介绍砂锅（又名沙锅）产品集炊具与餐具为一体，菜肉相杂。以炖、煮为主，热汤、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年的历史。砂锅 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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奇味香土豆粉一、项目介绍土豆具有丰富的营养价值，且长期食用有一定的减肥作用。土豆中脂肪含量仅为0.1%，深受人们尤其爱美女性的喜爱。土豆粉是选择优质土豆面深加工后而成，我们公司针对顾客个性化的消费需求，特 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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奇味香酸辣粉一、项目介绍“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！ “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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奇味香凉皮一、项目介绍凉皮是陕西*小吃，起源于陕西咸阳，其历史悠久可追溯到战国时期，相传战国大商人吕不韦为了取悦华阳夫人，就给跟随自己多年的厨师下了一道命令，务必在半月内发明一种所有人未曾见过的美食 [查看详情]

更新时间:2011-07-08

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学银川麻辣烫凉皮冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等）；培训 [查看详情]

更新时间:2011-07-08