授课学校：福建威辰小吃培训学校 115人看过

一 石锅拌饭 无论是看韩剧还是韩国电影，总会出现男女主人公吃饭的场景，往往都离不了拌饭，看着五颜六色的拌饭，您是不是早已经垂涎三尺了。现在西餐厅、快餐厅都把拌饭作为主要经营品种。石锅拌饭是韩国特色的传统 [查看详情]

更新时间:2015-11-05

授课学校：福建威辰小吃培训学校 170人看过

一.台湾简介 台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗葱抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋 [查看详情]

更新时间:2015-11-05

授课学校：福建威辰小吃培训学校 158人看过

一 肉夹馍介绍 肉夹馍被称为“*的汉堡包”，有传统的西安肉夹馍，里脊肉夹馍，还有西式的土耳其烤肉夹馍。 西安腊汁肉历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有 [查看详情]

更新时间:2015-11-05

授课学校：福建威辰小吃培训学校 92人看过

一、鸡蛋汉堡 鸡蛋汉堡是一种老少皆宜的小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。​二、培训内容 培训内容 正宗鸡蛋汉堡全套 [查看详情]

更新时间:2015-11-04

授课学校：福建威辰小吃培训学校 71人看过

一、大肠包小肠 台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小 [查看详情]

更新时间:2015-11-04

授课学校：福建威辰小吃培训学校 65人看过

一、武大郎烧饼 大街小巷熙熙攘攘的人群总会被一股莫名的香气所吸引，然后人们就会移动脚步，跟着香气走，接着就不自觉的走到了武大郎烧饼的摊位前了，这就是它的魅力。当我们站着看师傅在做武大郎烧饼时，就会不自 [查看详情]

更新时间:2015-11-04

授课学校：福建威辰小吃培训学校 73人看过

一、开心花甲开心花甲，又名"开心花甲粉"，是近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。它是创新型的传统美食品牌，以创新 传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜 [查看详情]

更新时间:2015-11-04

授课学校：福建威辰小吃培训学校 279人看过

一、饺子 水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子深受*广大人民喜爱的食品，是**大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，*地区也 [查看详情]

更新时间:2015-11-03

授课学校：福建威辰小吃培训学校 152人看过

一、培训内容   培训内容 里脊肉串全套技术培训课程安排1、油炸里脊肉串所用工具的介绍；2、里脊肉的选材与加工；3、里脊肉串爽口与嫩滑的腌制方法；4、里脊肉串的切法及穿制方法；5、里脊肉串秘制调味粉的制作方法 [查看详情]

更新时间:2015-11-03

授课学校：福建威辰小吃培训学校 88人看过

一、方燕烤猪蹄      ​方燕烤猪蹄*秘制配方，精选48余种名贵中草药、*酱料调制而成。无需腌制，调味简单。 文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制，皮酥肉 [查看详情]

更新时间:2015-11-03

授课学校：味极美食厦门小吃培训中心 77人看过

台湾牛肉面  台湾牛肉面是台湾平民美食，遍布台湾省大街小巷。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，还有选用新西兰牛肉、美国无骨小排、澳大利亚牛肉等进口肉。台湾牛肉面是当年渡海 [查看详情]

更新时间:2015-10-05

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 195人看过

一. 重庆小面背景及特点 说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆 [查看详情]

更新时间:2015-08-31

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 365人看过

一 披萨简介：披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有 [查看详情]

更新时间:2015-08-31

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 190人看过

一.台湾简介 台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗葱抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋 [查看详情]

更新时间:2015-08-31

授课学校：福建威辰小吃培训学校 159人看过

一 盖饭历史也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所以有这样一个名字。盖饭，传统菜有地三鲜盖饭，*与东三省最为流行。由于价格便宜，营养又健康，所以颇受广*生朋友的欢迎。主要就是家常 [查看详情]

更新时间:2015-08-20

授课学校：福建威辰小吃培训学校 129人看过

一 公婆饼的背景及特点公婆饼色如金，香同酥，味醇而形美；酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。 相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇。回门次日按照土家族的习俗 [查看详情]

更新时间:2015-08-20

授课学校：福建威辰小吃培训学校 95人看过

一 竹筒饭文化竹筒饭是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在 [查看详情]

更新时间:2015-08-20

授课学校：福建威辰小吃培训学校 131人看过

一 重庆鸡公煲简介重庆鸡公煲，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。 [查看详情]

更新时间:2015-08-20

授课学校：福建威辰小吃培训学校 119人看过

一、 木桶饭介绍 木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用 [查看详情]

更新时间:2015-08-19

授课学校：福建威辰小吃培训学校 148人看过

一 关于煲仔饭掀开盖，菜香扑鼻，调味汁浇在饭上，滋滋的响。金黄的锅巴，勾人食欲大动，吃起来，浓郁裹腹。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所 [查看详情]

更新时间:2015-08-19

授课学校：福建威辰小吃培训学校 136人看过

一 酱香饼的背景及特点土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都 [查看详情]

更新时间:2015-08-19

授课学校：福建威辰小吃培训学校 212人看过

一 山东杂粮煎饼 山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉 [查看详情]

更新时间:2015-08-19

授课学校：福建威辰小吃培训学校 589人看过

一 日本寿司寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日 [查看详情]

更新时间:2015-09-28

授课学校：福建威辰小吃培训学校 944人看过

一 培训内容1基础奶茶2特色时尚奶茶3花式奶茶冰4十二星座奶茶5特色茶饮6特色鲜茶爽7果缤纷系列8柠檬优V系列9西米露系列10果冻布丁11咖啡系列12水果捞 二 培训情况学费 学费包含技术转让费、中餐费、操作材料费、资料 [查看详情]

更新时间:2015-08-18

授课学校：福建威辰小吃培训学校 89人看过

一 咖啡介绍咖啡是一门深奥的文化，闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。咖啡不仅是工作提神的佳品，也适合朋友聚会、公司酒会、西式婚宴等场合，特别活跃气氛，增添浪 [查看详情]

更新时间:2015-08-18

授课学校：福建威辰小吃培训学校 54人看过

一关于包子系列传授馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉包、菜包、豆沙包、糖三角，小笼包、生煎包、汤包、汽水包，烧梅、蒸饺、锅贴等技术。包子的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外 [查看详情]

更新时间:2015-08-18

授课学校：福建威辰小吃培训学校 63人看过

一、对早餐的认识现代科学的昌明和进步，人类在不断遭受各种疾病的攻击的同时不断认识到健康的重要性，加之营养知识的普及，几乎所有的人都知道早餐在*之中占有的*意义，早餐是人*生活中最重要的一顿，占人 [查看详情]

更新时间:2015-08-18

授课学校：福建威辰小吃培训学校 132人看过

一 饮品综合班介绍：饮品综合班教授奶茶类、烧仙草、冰淇淋类、爆米花类、蛋挞类、冰沙类、刨冰类、奶昔类、雪泡类、新地、雪顶、双皮奶、布丁等技术；是你开家水吧的*选择。你也可以根据自己的需要，在这个培训 [查看详情]

更新时间:2015-08-17

授课学校：福建威辰小吃培训学校 101人看过

一 饮品综合班介绍：饮品综合班教授奶茶类、烧仙草、冰淇淋类、爆米花类、蛋挞类、冰沙类、刨冰类、奶昔类、雪泡类、新地、雪顶、双皮奶、布丁等技术；是你开家水吧的*选择。你也可以根据自己的需要，在这个培训 [查看详情]

更新时间:2015-08-17

授课学校：福建威辰小吃培训学校 52人看过

一 炸鸡汉堡文化汉堡包（Hamburger），简称汉堡，是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品，制作方式与三明治类似，现今被普遍视为美式速食的代表。其馅料以汉堡排为主，并附夹上若干配料（以蔬菜和干酪为主）和调味料。 [查看详情]

更新时间:2015-08-17

授课学校：福建威辰小吃培训学校 74人看过

一 章鱼小丸子文化背景章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本*的国粹小吃，最早出现在大阪，创始人是日本美食大师--远腾留吉，在六十年前的*,远腾尝试用特制的粉浆，配上章鱼和高丽茶，再刷上密制的烧汁，沙拉和 [查看详情]

更新时间:2015-08-17

授课学校：福建威辰小吃培训学校 53人看过

一 老北京炸酱面炸酱面是北京富有特色的食物，炸酱面在北京的流行程度，从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑：“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶 [查看详情]

更新时间:2015-08-17

授课学校：福建威辰小吃培训学校 158人看过

一 台湾牛肉面（粉）的简介台湾社会在四五十年前几乎很少有人吃牛肉，五○六○年代的台湾，牛肉还是昂贵且不常见的食材，尤其一般说来，乡村里用牛来耕种，为了感恩牛的辛苦和帮忙，农民不忍食用牛肉，甚至今日依然 [查看详情]

更新时间:2015-09-28

授课学校：福建威辰小吃培训学校 66人看过

一 培训内容1.桂林米粉的培训内容五香牛肉粉、牛腩桂林米粉、牛肚桂林米粉、卤香桂林米粉、酸辣笋尖桂林米粉、肥肠桂林米粉、排骨桂林米粉、香卤猪脚桂林米粉、酸辣凉拌桂林米粉、猪肚粉、牛肉炒粉、桂林炒饭等培训 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：福建威辰小吃培训学校 69人看过

一 酸菜鱼/水煮鱼简介 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：福建威辰小吃培训学校 68人看过

一、特色小龙虾特色小龙虾，起源于*中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。特色 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：福建威辰小吃培训学校 77人看过

一 凉皮凉粉凉面凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 335人看过

一. 锅边糊的历史与特点 鼎边糊（又称锅边糊），福建福州汉族*佳点，风味小吃，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 319人看过

一.簸箕板的历史与特点簸箕板的来历：武平人全属客家，他们吃簸箕粄吃了多少年？说不清楚。只知道自西晋末永嘉年间（公元四世纪），唐末（公元九世纪末）以及南宋末（公元十三世纪末），为逃避战乱，*流域中原一 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 239人看过

一 酸笋面介绍：厦门的酸笋面类似砂锅的做法，汤头非常鲜美酸得过瘾。依个人口味有多种料头可选择，再选面类或粉丝。几种面类中推荐泡面，加三样料10元。可加的料有香肠、腊肠、鱼諽，还有鱿鱼、鸭胗、大肠、瘦肉、 [查看详情]

更新时间:2015-08-15