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课程
  • 厦门食货君西点烘焙系列培训课程

    授课学校:厦门食货君小吃培训 951人看过

    西点烘焙系列培训项目课程 绿豆饼培训绿豆饼,外酥里鲜,咬一口直掉渣,酥松的饼皮,甜甜的细腻的绿豆内馅。以前绿豆饼的口味很 [查看详情]

    更新时间:2024-12-16

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  • 雕刻与摆盘装饰培训

    授课学校:福建厦门华南职业培训学校1 231人看过

    雕刻与摆盘装饰厦门培训学校学习内容有:●食品雕刻的原料选用与成品保养。●花卉雕刻:大丽花、月季花、马蹄莲、百合花、荷花、睡莲、牡丹花、山茶花等。●动物雕刻:金鱼、虾、蟹、仙鹤、喜鹊登梅、鲤鱼、锦鸡、金 [查看详情]

    更新时间:2017-03-20

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  • 厦门陶艺蛋糕培训

    授课学校:福建厦门华南职业培训学校1 220人看过

    厦门陶艺蛋糕培训内容●陶艺蛋糕概论:陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别:陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶 [查看详情]

    更新时间:2017-03-20

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  • 法式甜点培训

    授课学校:福建厦门华南职业培训学校1 233人看过

    法式甜点培训班培训内容●法式甜点概论:以法式甜点的原料、设备、用具等知识为基础,教授各式法式甜点的制作工艺与流程。● 产品:玛德琳蛋糕、马卡龙、拿破仑、舒芙蕾、慕斯、勃朗峰栗子蛋糕、 闪电泡芙、香草黄油 [查看详情]

    更新时间:2017-03-20

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  • *果蔬食雕培训班

    授课学校:福建华南职校集团 174人看过

    习内容:理论:食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及刀具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。实践:吉祥花卉雕刻、吉祥鸟雕刻、吉祥鱼虫雕刻、造型亭台楼阁、吉祥龙、凤造型、吉祥人物造型、吉祥 [查看详情]

    更新时间:2017-02-19

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  • 厦门学小吃金包银 厦门金包银小吃培训

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 587人看过

    一、金包银简介 福建特色小吃金包银很多人都不陌生,薄薄的皮,馅料足,口口鲜香。金包银皮Q馅香,皮是采用地瓜粉与几种木薯粉一起发酵后揉出的。蒸出后的口感QQ的,非常迎合时下年轻人的口味。馅里有包香菇,鸡蛋, [查看详情]

    更新时间:2016-03-26

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  • 想学做泡椒田鸡 厦门哪里教泡椒田鸡的做法

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 550人看过

    一、泡椒田鸡简介泡椒田鸡是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美,和泡椒一起烹制,鲜香开胃,让人回味无穷。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松 [查看详情]

    更新时间:2016-03-26

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  • 厦门桂林米粉培训 厦门学桂林米粉哪家好

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 423人看过

    一、项目简介 桂林米粉的传说讲了好多年,谁也不清楚,也没有几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠,灵渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好,爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。 [查看详情]

    更新时间:2016-03-26

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  • 学灌汤包 厦门灌汤包培训 厦门哪里教灌汤包

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 486人看过

    一、项目简介 灌汤包子,汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。*产地开封。 灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是 [查看详情]

    更新时间:2016-03-23

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  • 营养早餐粥的做法 厦门早餐粥培训

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 489人看过

    营养早餐粥在人们的生活中扮演着重要的作用,给人们带来了很大的益处。随着生活水平的提高,吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味,清爽可口,具有解酒、消食、滋补等功能的砂锅营养粥 [查看详情]

    更新时间:2016-03-23

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  • 想学关东煮 厦门哪里学日式关东煮的做法

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 443人看过

    一、关东煮简介 关东煮(日语:おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其 [查看详情]

    更新时间:2016-03-22

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  • 学熏鸭 厦门熏鸭培训 厦门哪里教熏鸭

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 512人看过

    一、培训简介 福建熏鸭最初的由来还跟朱元璋有关系。原来明太祖朱元璋小的时候家穷,给人家放牛。但是东家不给他吃饱肚子,所以一群放牛童聚在一起,便干起捉野鸭子的活计来了。他们不敢带回家去吃,就在野外割些茅 [查看详情]

    更新时间:2016-03-17

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  • 学同安封肉 厦门哪里教封肉做法

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 435人看过

    一、培训内容培训内容 同安封肉全套技术培训培训课程安排1.讲述同安封肉的发展史及基础知识。 2.讲解同安封肉的主料与辅料的选购,加工及配比。 3.同安封肉的制作流程及配方。 4.所需的工具与设备器具采购途径和要求 [查看详情]

    更新时间:2016-03-17

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  • 学轰炸大鱿鱼 厦门轰炸大鱿鱼培训

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 243人看过

    一、轰炸大鱿鱼简介 轰炸大鱿鱼,把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香,好吃,营养,是不可多得的绝顶美食!轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。每一种外 [查看详情]

    更新时间:2016-03-16

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  • 厦门学现磨营养五谷豆浆 厦门现磨豆浆培训

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 243人看过

    现磨豆浆四季都可饮用。春秋饮用,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮用,消热防暑,生津解渴;冬饮用,祛寒暖胃,滋养进补。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘 [查看详情]

    更新时间:2016-03-14

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  • 学油炸小吃 厦门油炸小吃培训 油炸小吃利润

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 308人看过

    一、培训内容1.西式炸点:●署条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●台湾热狗●台湾贡丸等;2.炸鸡系列:●香辣鸡腿●香辣鸡翅●原味鸡翅●奥尔良烤翅●奥尔良烤鸡腿●无骨鸡柳●上校鸡块●黑胡椒鸡块●劲爆鸡米花●香 [查看详情]

    更新时间:2016-03-14

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  • 想学脆皮烤乳鸽 厦门哪里学脆皮烤乳鸽的做法

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 215人看过

    烤乳鸽是一款西式菜品,主要材料是乳鸽。烤乳鸽制作简单,营养丰富,口感良好。培训内容 脆皮烤乳鸽系列技术培训培训安排1.鸽子等食材的选择。2.烤乳鸽腌制技巧。3.烤乳鸽技术。4.酱料配置。5.烤乳鸽使用方法。6.烤 [查看详情]

    更新时间:2016-03-12

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  • 厦门疯狂烤翅培训 厦门学疯狂烤翅哪家好

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 176人看过

    疯狂烤翅利用不同腌料,辅以中草药香粉,烤出的鸡翅浓香四溢,鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。我公司培训的疯狂烤翅在总结国内烤翅特点的基础上,并借鉴美国西部烤鸡的口味研制而成,对烤翅的原料采购、制作过程、烤 [查看详情]

    更新时间:2016-03-12

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  • 学甜品 厦门学港式甜品的做法 港式甜品培训

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 158人看过

    甜品,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说,喜欢吃甜品的人,脾气都不坏,她们的坏情绪可以被班戟、糖水、布 [查看详情]

    更新时间:2016-03-11

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  • 五香卷培训 厦门学五香卷 厦门哪里教五香卷

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 157人看过

    一、五香卷简介 五香卷是一道福建汉族特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这也是当地的传统民俗。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条, [查看详情]

    更新时间:2016-03-11

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  • 学生煎包 厦门生煎包培训 福建威辰学生煎包

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 121人看过

    一、生煎包利润分析 现在生煎包已完全融入大众的正常饮食习惯当中,就像平时吃的米饭一样,现在还在发展阶段,生煎将会成为未来小吃行业的主导。 一个生煎包的成本仅3毛钱不到,1两4个,成本即1.2,售价可在4-6元不 [查看详情]

    更新时间:2016-03-11

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  • 厦门*肉粽培训 厦门哪里教肉粽

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 186人看过

    一、项目简介 端午节吃粽子,这是*人民的传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。肉粽起源于福建泉州,*地区以及台湾东南亚的特色食品,端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作 [查看详情]

    更新时间:2016-02-24

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  • 想学龙岩牛肉丸 厦门哪里教牛肉丸的做法

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 496人看过

    一、项目介绍牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期,卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上,在韩堤路八角亭至中山公园后面 [查看详情]

    更新时间:2016-02-24

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  • 学漳州卤面 厦门哪里教漳州卤面

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 391人看过

    一、项目简介漳州卤面,久负盛名,据说已有一千三百多年的历史。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后,加上猪骨汤煮开 ,然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等,调成卤 [查看详情]

    更新时间:2016-02-24

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  • 福建*厨师学校卤水专业班

    授课学校:福建省华南职业培训学校 409人看过

    学习内容理论:吊汤技术、香料比例、卤制火候、卤汤保养实践产品:猪头皮、猪舌、鸡翅、鸡爪、鸭脖子、鸭翅、豆干、笋、腐竹职业规划培养能够独立创业开店,完成酒店冷菜*烧卤工作人才。就业推荐学校提供就业信息 [查看详情]

    更新时间:2015-12-01

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  • 福建*厨师学校果蔬食雕艺术专业

    授课学校:福建省华南职业培训学校 522人看过

    学习内容:理论:食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及刀具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。实践:吉祥花卉雕刻、吉祥鸟雕刻、吉祥鱼虫雕刻、造型亭台楼阁、吉祥龙、凤造型、吉祥人物造型、吉 [查看详情]

    更新时间:2015-12-01

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  • 面点全能班

    授课学校:福建省华南职业培训学校 370人看过

    学习内容:理论:原料知识、设备工具的使用、中西式面点操作工艺及要领、职业道德教育、食品*与安全、各类面点餐饮店的*、市场调查、开店管理制度等。实践:中式面点产品中的水调面团、各类膨发面团、各类 [查看详情]

    更新时间:2015-11-19

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  • *大厨精英班

    授课学校:福建省华南职业培训学校 193人看过

    学习内容:理论:烹饪基础知识、烹饪技法、食品*与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、饮食风俗、酒 [查看详情]

    更新时间:2015-11-18

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  • 餐饮创业速成班

    授课学校:福建省华南职业培训学校 260人看过

    学习内容:理论:烹饪基础知识、基本烹饪技法、厨房设备与工具、烹调基本技法、食品*与安全、食品雕刻、职业道德教育、四大菜系中小型餐饮企业与管理、市场选址、原材料供货渠道、餐饮管理、成本核算、菜谱设计。 [查看详情]

    更新时间:2015-11-20

    0592-5617958 / 5693129立即报名
  • 面点速成班

    授课学校:福建省华南职业培训学校 1001人看过

    学习内容:理论:原料知识、设备工具的使用、中西式面点操作工艺及要领、各种工艺面团知识、职业道德教育、食品*与安全。实践:中式面点系列品种的制作,包括膨发面团中的包子、馒头等,油酥面团中的清酥馅饼、松 [查看详情]

    更新时间:2015-11-19

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  • 特色风味小吃班

    授课学校:福建省华南职业培训学校 262人看过

    学习内容:学习内容:卤水系列、特色烧烤、特色烤鱼、铁板烧、火锅系列、麻辣烫、关东煮、脆鱼宴、*面线糊、小笼包、灌汤包、水煮活鱼系列、泡椒田鸡系列、土耳其烤肉、土家香酱饼、瓦罐煨汤系列、煲仔饭、川式凉 [查看详情]

    更新时间:2015-11-18

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  • 一年制西餐精英班

    授课学校:福建省华南职业培训学校 162人看过

    学习内容:理论:西餐的概论和烹饪原理、欧美菜系的烹饪历史、西餐烹调方法、西餐厨房设计与布局、安全与*、服务礼仪、洒水、成本核算、西餐常用英语、经营与管理、原料知识及调料、原材料的采购、设备与工具、餐 [查看详情]

    更新时间:2015-11-17

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  • 二个月西餐强化班

    授课学校:福建省华南职业培训学校 150人看过

    学习内容:理论:西餐的概论和烹饪原理、西餐安全与*、西餐酒水、餐饮行业政策法规、职业道德等。实践::动物性原料分割、开胃菜类、沙拉类、三明治类、水产品类、畜肉类、家禽类、奶油汤、蔬菜汤等、煎类、烤类、 [查看详情]

    更新时间:2015-11-17

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  • 想学印度飞饼 厦门哪里学印度飞饼

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 491人看过

    一. 印度飞饼项目简介 飞饼,是来自印度*新德里的独特风味食品,是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口 [查看详情]

    更新时间:2015-11-10

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  • 永安粿条 厦门学粿条 厦门粿条技术哪家好

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 443人看过

    一.永安粿条特点 永安粿条历史悠久,其特点是色白细嫩、口感爽滑。搭配活肉和套肠以及永安本地特有的黄椒酱油堪称完美佳品。二.永安粿条培训情况培训内容●招牌活肉粿条 ●特色芋包 ●招牌活肉 ●特色套大肠粿条 ● [查看详情]

    更新时间:2015-11-10

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  • 想学卤肉卷 厦门哪里教卤肉卷的做法

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 184人看过

    一.老北京卤肉卷项目介绍 卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷、绝味牛肉卷、香酥鸡柳卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同,卤肉卷将美味、营 [查看详情]

    更新时间:2015-11-10

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  • 想学慕斯蛋糕 厦门哪里教慕斯蛋糕的做法

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 226人看过

    一 慕斯蛋糕简介: 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在 [查看详情]

    更新时间:2015-11-09

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  • 学重庆小面 厦门哪里教重庆小面

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 332人看过

    一. 重庆小面背景及特点 说到重庆城给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆 [查看详情]

    更新时间:2015-11-06

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  • 想学披萨 厦门哪里教披萨的做法

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 157人看过

    一 披萨简介:披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有 [查看详情]

    更新时间:2015-11-06

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  • 厦门学石锅拌饭 厦门石锅拌饭培训

    授课学校:福建威辰小吃培训学校 102人看过

    一 石锅拌饭 无论是看韩剧还是韩国电影,总会出现男女主人公吃饭的场景,往往都离不了拌饭,看着五颜六色的拌饭,您是不是早已经垂涎三尺了。现在西餐厅、快餐厅都把拌饭作为主要经营品种。石锅拌饭是韩国特色的传统 [查看详情]

    更新时间:2015-11-06

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