授课学校：深圳风华餐饮旅游职业培训学校 982人看过
学习内容： 系统的学习设备和工具的应用,面点原料常识,制馅工艺,面坯调制工艺,成型工艺,熟制工艺 系统传授中式面点各类面团的炸、煮、煎、烤制作方法，同时传授小笼汤包、蒸煎饺、烧卖、豆皮、兰州拉面、刀削面、汤 [查看详情]
更新时间:2010-09-27
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