授课学校： 144人看过

勾魂面一．培训费用：勾魂面全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐晚餐公司免费提供。教学内容：1.材料的选用。2.臊子的制作及保管技术。3.红油的制作及保管技术。4.油酥花生及保管技术。 [查看详情]

更新时间:2016-08-02

授课学校： 223人看过

生煎包简介：  上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的 [查看详情]

更新时间:2016-08-01

授课学校： 185人看过

钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中， [查看详情]

更新时间:2016-07-30

授课学校： 160人看过

【成都大手艺美食技术培训中心】，传承老妈兔头的技术，致力于老妈兔头的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。 对于市场上纷繁的兔头你会不会眼花缭乱呢？其实他们都是一样的。兔头最近几年非常火爆，*各地慕名 [查看详情]

更新时间:2016-07-27

授课学校： 169人看过

学习内容: 1.各种原材料的识别和选择。 2.各种器具的认识和选择。3串串红油的熬制：红油主要起增香，起色，加浓加厚的作用。我们时常路过串串香店闻到的香味，大部分来自红油。红油的配比根据经营类型变化。客户在 [查看详情]

更新时间:2016-07-25

授课学校： 183人看过

伤心凉粉 一．培训费用： 伤心凉粉全套一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止，中途不收任何费用。 二．教学内容：品种包含伤心凉粉。味型有酱香、麻辣、酸辣、蒜泥、麻酱、椒麻。三．1.材料的选用； 2. [查看详情]

更新时间:2016-07-24

授课学校： 203人看过

*，面条的无晏之王；面条具有2000多年的历史，惯吃面条的人约有8亿之众。自二十世纪80年代，工业化的方便面快速发展以来，2004年已达到480亿份，产值290亿人民币，成为*方便面产销*大国，面条融营养、美学 [查看详情]

更新时间:2016-07-20

授课学校： 216人看过

随着社会的发展，西餐渐渐走向*市场，可是，吃多了西餐，难免会有厌烦的感觉，然而中式快餐就不会，花样繁多，更加健康，更加美味。大手艺面馆，面条里的大商机，更多的消费人群都相信的好品牌。川味面食起源已经 [查看详情]

更新时间:2016-07-17

授课学校： 175人看过

一．培训费用：砂锅系列全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间免费提供吃住。 教学内容：1.砂锅专用香辣红油炒制技术。2.高汤的熬制技术。3.材料处理技术。4.码味调味技术。5.调味品的配比技 [查看详情]

更新时间:2016-07-16

授课学校： 160人看过

鱼头米线简介：     鱼头米线这道美食很受各地游客们的追捧。鱼头米线的汤底由鱼骨鱼肉长时间熬煮而成。有的鱼头米线中甚至添加了炼乳，进一步丰富了鱼味，肥美的鱼肉和爽口的胶质，提味的腌菜与番茄，彻底吸收了 [查看详情]

更新时间:2016-07-15

授课学校： 158人看过

各地的小吃数不胜数，各种口味、品种的，要问哪里小吃多、口味好，相信大部份人都会异口同声的说四川。现由成都大手艺技能培训学校独创的小规模餐饮创业培训班为您提供手把手指导培训面食技术。学员全部亲自动手操作 [查看详情]

更新时间:2016-07-14

授课学校： 178人看过

凉粉为汉族食品之一，流行于*各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。培训内容：1、制作凉粉所需原材料的分辨及选择2、凉粉的制作工艺及保存方法3、秘制红油的制作4、不同味型碗底的调制5、 [查看详情]

更新时间:2016-07-11

授课学校： 179人看过

.凉菜速成班培训费：1680元凉菜培训内容：1、凉拌菜秘制红油香料的识别、选择。2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。3、凉拌菜红油的炼制方法，温度的控制，油的去腥增香处理，红油的保存方法。4、原材料与辅 [查看详情]

更新时间:2016-07-10

授课学校： 160人看过

钵钵鸡是成都近来几年十分盛行的特色小吃，一听其名，就觉得很新颖，“钵钵”其 实就是瓦罐，钵表面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于种种口胃的佐料中， [查看详情]

更新时间:2016-07-09

授课学校： 173人看过

人们对烧烤美味的钟爱是溶入到每一个细胞中的。在远古时代，我们的祖先还不会使用火种的时候，每一次雷电带来的森林大火后那阵阵香味引领着我们文明的脚步前行。这些文化元素深深的溶入了我们的血液中去。今天，烧烤 [查看详情]

更新时间:2016-07-07

授课学校：南充新丝路烹饪学校 560人看过

以培养现代餐饮行业烹饪大厨，厨师长，主厨，等为那样、、目标，培养学生的实际操作能力。培养精通各种流行菜肴制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才实训一人一灶——》雄厚师资力量——》阶段性教学 [查看详情]

更新时间:2016-07-07

授课学校：南充新丝路烹饪学校 624人看过

招生对象：凡应、往届初中及以上学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名培养目标：以培养厨师长，行政总厨，高级烹饪人为目标，具备独立开店能力全天*实训：实践为主小班教学——》金 [查看详情]

更新时间:2016-07-07

授课学校： 173人看过

钵钵鸡是成都近来几年十分盛行的特色小吃，一听其名，就觉得很新颖，“钵钵”其 实就是瓦罐，钵表面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于种种口胃的佐料中， [查看详情]

更新时间:2016-07-06

授课学校：成都餐饮管理有限公司 367人看过

联系人：孙老师 电话：185.8185.7079 QQ：162.894.5663慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕 [查看详情]

更新时间:2016-07-04

授课学校：成都餐饮管理有限公司 281人看过

联系人：孙老师 电话：185.8185.7079 QQ：162.894.5663 面食做法 面食加盟 面食小吃做法大全 家常面食的做法 面食食谱 面食培训 面食小吃 面食大全 面食，用面制作的食品的总称。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎 [查看详情]

更新时间:2016-07-04

授课学校： 139人看过

大手艺猪蹄制作方法简单，操作容易。大手艺烤猪蹄不需要多大的店面，也不需要太多的人手，一个十几平方米的房子，一两个人即可完成整个操作过程，而且手把手的秘制烤猪蹄，*的配方给你更多的是一种味觉上的战胜其 [查看详情]

更新时间:2016-07-04

授课学校： 175人看过

干锅店，形式新颖、*营养、自然随意、经济便捷，让客人不仅品尝到各种风格干锅，更能领略时尚就餐体验。干锅店让投资者省心、食客安心，更以曼妙都市新美味的身份迅速火遍神州。开干锅店好在哪些地方？1，店铺灵 [查看详情]

更新时间:2016-07-03

授课学校： 166人看过

鸭脖子是活肉，头颈部位锻炼的非常有韧劲。韧劲耐嚼麻辣相宜。大手艺的鸭脖连骨，髓都是香飘四溢，味道奇佳。大手艺融合传统生产工艺辅以几十种名贵香辛料，经科学加工精制而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、 [查看详情]

更新时间:2016-07-02

授课学校： 161人看过

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种*小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒 [查看详情]

更新时间:2016-07-01

授课学校： 182人看过

刀削面，是山西的汉族传统面食，为“*十大面条”之一，流行于*。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为 [查看详情]

更新时间:2016-06-30

授课学校： 165人看过

老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。兔头培训内容：1、兔头的选择和处理2、各种红油辣椒的香料配方与制作3、 [查看详情]

更新时间:2016-06-28

授课学校： 161人看过

营养粥培训费：1280元营养粥培训内容：1、皮蛋瘦肉粥制作。2、花生排骨粥制作。3、香菇玉米粥制作。4、蔬菜肉末粥制作。5、三鲜鸡肉粥制作。 6、营养八宝粥制作。7、绿豆汤制作。 8、红豆汤制作。9、银耳汤制作。 10 [查看详情]

更新时间:2016-06-26

授课学校： 170人看过

如果非要以成败论英雄，我可以说成都大手艺烧烤学员很难出现败绩！ 何为特色？味道好就是特色，何为利润，味道好了生意好中间自然就有利润了。何以信服于人？亲口尝了不就知道了。 学厨师那就是脚踏实地的干，不怕脏 [查看详情]

更新时间:2016-06-25

授课学校： 178人看过

干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在四川最为流行火爆的时间是在2003年初的绵阳南河坝，当时最为*的有干锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助， [查看详情]

更新时间:2016-06-24

授课学校： 167人看过

川菜作为*汉族传统的四大菜系之一、*八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南*各方的特点，博采众家之 [查看详情]

更新时间:2016-06-21

授课学校： 171人看过

大手艺面馆培训，学会核心技术才是硬道理，无需加盟，无需受控，降低投资成本，降低投资风险是创业开端的*路径。 操作简单：无需任何经验，标准化流程，师傅守护式教学，全套技术和经验毫无保留传授让您轻松开店 [查看详情]

更新时间:2016-06-16

授课学校：品之味吃货驿站 259人看过

服务项目：肥肠粉,广东肠粉 酸辣粉,火锅冒菜,烤肥肠等面向地区：*冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐 [查看详情]

更新时间:2016-06-18

授课学校：品之味吃货驿站 194人看过

更多美食项目;广东肠粉，重庆酸辣粉，成都纯手工肥肠粉 ，冒菜，烧烤，烤肥肠，火锅串串香等肠粉在广东地区是非常普遍的早点，大至星级饭店，小至大街小巷的大排挡，早餐都有供应的。肠粉的特点是快捷且味道好，花钱 [查看详情]

更新时间:2016-06-18

授课学校：品之味吃货驿站 224人看过

曾师傅承诺：本人的所有美食技术都是通过自己卖的实战经验来教学，（有很多特色小吃哟）平时也在做这些项目；我们再次承诺：不会有任何加盟费用，不会后期还叫你在我这里买什么配料之类的来赚取你材料费用，实实在在 [查看详情]

更新时间:2016-06-06

授课学校：品之味吃货驿站 224人看过

曾师傅承诺：本人的所有美食技术都是通过自己卖的实战经验来教学，（有很多特色小吃哟）平时也在做这些项目；我们再次承诺：不会有任何加盟费用，不会后期还叫你在我这里买什么配料之类的来赚取你材料费用，实实在在 [查看详情]

更新时间:2016-06-06

授课学校：品之味吃货驿站 198人看过

曾师傅承诺：本人的所有美食技术都是通过自己卖的实战经验来教学，（有很多特色小吃哟）平时也在做这些项目；我们再次承诺：不会有任何加盟费用，不会后期还叫你在我这里买什么配料之类的来赚取你材料费用，实实在在 [查看详情]

更新时间:2016-06-06

授课学校：香丫坊卤菜培训基地 627人看过

卤菜分为： 红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。“川卤”又是川菜中极具代表的, 不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。 [查看详情]

更新时间:2019-07-01

授课学校：香丫坊卤菜培训基地 297人看过

四川香丫坊刘师傅本着将四川棒棒鸡的制作配方发扬,将自己毕生所学棒棒鸡技术传授给广大的餐饮创业者,“香丫坊”传授所有正宗四川卤菜系列的技术，包含有夫妻肺片、棒棒鸡、红油兔丁、五香牛肉、卤排骨、无骨凤爪、香 [查看详情]

更新时间:2019-07-01

授课学校：香丫坊卤菜培训基地 315人看过

四川香丫坊刘师傅本着将四川卤菜的制作配方发扬,将自己毕生所学卤菜技术传授给广大的餐饮创业者,“香丫坊”传授所有正宗四川卤菜系列的技术，包含有夫妻肺片、棒棒鸡、红油兔丁、五香牛肉、卤排骨、无骨凤爪、香卤猪 [查看详情]

更新时间:2019-07-01

授课学校：成都巴蜀厨艺培训中心 206人看过

钵钵鸡系列一．培训费用：钵钵鸡全套收费1980元，包教包会，学3天左右，住宿免费，全部动手操作，学会为止。教学内容：1.材料的选用及保管。 2.香辣红油制做技术及保管。3.高汤的熬制技术及保管。 4.底料炒制技术及 [查看详情]

更新时间:2016-03-07