厨师证等级划分:共分五个等级初级(*五级)中级(*四级)高级(*三级)技师(*二级)高级技师(*一级)每年的鉴定日期大致如下表*五级、四级、三级(初级工、中级工、高级工)3月15日 4月19日5月24日 6月14日7月5日 8月23日9月27日 10月11日11月8日12月13日技师高级技师12月8日考证鉴定须知中级满20周岁高级年满25周岁技师年满30周岁高级技师年满32周岁.报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、三张一寸免冠照片;办出国厨师证(中英文版):二寸免冠穿白衬衫打领彩色相片四张
五级至三级(初级、中级、高级)
除了有1、2、项考试之外,还有论文答辩部分。二级技师是一篇论文,一级技师需要两篇论文答辩!
以上考试,理论最少要达到60分才及格。
实操考试也是要达到60分才及格。两项考试都及格了才能算合格,一个月后就可以拿到证书了。
西餐、西点师的职业鉴定技能考试分为春季和秋季,春季在一到三月,秋季在五到六月,每个地方因城市有政策差异,有所不同,所以鉴定考试的时间不太一样,想要参加职业鉴定技能考试的学员可以提前做好准备,考试的时间充裕,只要好好准备,资格证考试不会太难,比较容易考过,拿到相关的资格证书。
参加西式烹调师证书考试,主要分为以下几步:
1、确定自己的考试条件,能够报考什么等级的西式烹调师证书。
2、选择报考点,可以到当地劳动*、职业能力鉴定所和其他可以考试的地方进行统一考试。如果觉得自身技术不合格,还可以先参加培训。
3、参加统一考试,根据随机抽取的操作考试内容进行工作准备,根据考试要求合理安排时间进行菜品制作。
4、评委打分,确定考试是否合格。
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