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近几年来,国内的西点烘焙行业一直在飞速发展,西点烘焙行业的消费额在以每年20%以上的速度飞增,整个行业发展前景一片大好,越来越多的人选择学习西点,从事西点制作工作。西点是一个高薪行业,也是一个自主创业的好行业。
如果自己以后是打算在门店里面,担任技术师傅,没有自己开店当老板的打算,或者后期在进行进修,家里的条件也不要允许,那么可以考虑去门店,如果后期有自己开店创业、自己当老板的打算,或者说以后进行进一步的学习,那么这些都是要建立在具有理论基础的前提下,专业学校有理论支撑,而且还会有专业的开店指导、营销课程等。
现在的大多数酒店也都有供应西点,除了连锁烘焙店、私房烘焙店以外,酒店也是西点师工作的一个重要去处。随着国民经济的增长,酒店业与旅游业进入到一个快速发展的阶段,星级酒店如雨后春笋般在各大城市出现。所以西点烘焙是不会出现找不到工作的,而且薪资很高。
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