要说学什么又快又不会过时,当属小吃方面的技能,关于做小吃到哪里去学,可以了解很多关于吃的教学技能。
最近,有个朋友和我联系,他说花了5500元从小吃培训学校学了8个技术,我很惊讶,这么便宜。因为我教一个技术的价格都是5800元,还感觉很吃亏。他却学了8个。我赶紧恭喜他赚了便宜,他却说学了这8个技术以后,每天焦头烂额,痛不欲生,迷茫的不知道该如何是好?我赶紧问原因,他道出了实情!原来这个朋友想去学习石锅鱼技术,到了培训学校以后,试吃味道感觉不好,本想一走了之。可培训部经理告诉他说,这个味道和实体店的味道相似度达90%,如果选定在学校学习的话,再赠他7种技术,都是不错的小吃技术。这哥们感觉可以,就学习了。学习完回家后,这哥们发现不知道做什么好了?是开家石锅鱼店?还是鸡公煲店?又或者是麻辣烫店?原本是打算做石锅鱼店的,可石锅鱼本身味道并不好,这可咋办?他把每种技术都试做了一下,找朋友试吃后,发现每种菜品的味道都差一点,这可怎么整?他开始迷茫了。去网上找各种资料,想找解决办法,偶尔看到我的文章,就加上我,问我咋整?碰到这种情况,我也是爱莫能助,我劝了他几句,然后告诉他,这些钱当买经验吧,谁让你贪便宜呢?我前两天写过一篇文章 ,《一家开了十年饭店,菜品口味也很好,但店里生意却不好的核心秘密是啥?》里面提出了战略和战术的问题,讲到一点就是要明白做餐饮前,你首先要知道我是谁?的问题。我是谁?这个问题延伸一下,就能变成下面三个问题1、我有多少资源?(钱、人脉)2、我适合做什么?(能力)3、我能以什么方式最快做到?(学习方向)开餐饮店之前,你首先要明白自己有多少钱去投资,比如说你一共有10万,这些钱就限定了你的方向。你学技术只能花1万元以下,找房子只能找5万以下的,你装修只能简装而不能精装等等。你还要留两万元的流动资金,所以你店铺的总投资在8万以下。你店里也不能雇太多的人,人太多就会增加开支,你的这些钱根本不够折腾的。这个时候,你要明白,学那么多技术有用吗?既然没用,学那么多技术做什么呢?现在网络上的技术有成千上万种,难道你都要学会了?做的过来吗?经常看佳跃文章的人,明白餐饮行业现在越来越细分了,开西餐的你就卖牛排,披萨类的简餐就行,开鸡公煲店的你就选一两种可以互搭的菜品也就够了,上那么多,只会让你的精力分散。人越来越累,钱就得越来越少。前段时间,有个餐饮店的老板累死在躺椅上面,就是操心太多导致的。佳跃一直认为做餐饮就要聚焦自己的品类,品类越聚焦,你就越有可能做起来,做的太分散,只是赚个零花钱罢了。其实,上面提到的那个朋友还是幸运的,还有很多更不幸的。倾家荡产算是轻的。快招公司大家听说过吗?没听说过,海底捞总听说过吧!海底捞公司本身是不加盟的,只做直营店,但有些快招公司瞄准了海底捞的品牌,就开始以海底捞的名义去招商。现在我国的法律对这一块还规定的不是太健全,处罚力度也不大,这些快招公司就开始谋划,快速招商。一年能赚几个亿。他们的套路很深,投资几百万,甚至几千万的广告费用,各大平台投资广告,看到的人太多了,总会有很多傻子去上当。他们每一步规划的都非常清楚,派几个人去接学员,什么车辆,在车上说什么话,什么语气说。进入公司后谁接待,接听电话的频率,响几声才接,打电话说那些话,都做到非常精准。甚至连公司的阿姨都是他们的拖。只要学员进去,不交学费的人少。在此,佳跃也要奉劝一句,想做什么样的餐饮项目?首先就要知道“你是谁?”千万不可轻信,贪心。
关键看你想学哪里的小吃,要想把小吃学到位,得去当地学,并且要学会在当地怎么样在吃小吃的过程中学,其实大多小吃做法都很简单,只要你用心,多吃几家,注意观察,很快会学会的
一说起学小吃技术,大家都习惯去实体店面学习不接受去小吃培训学校。其实你知道吗?并不是所有的实体店都适合你去学习,有些实体店你千万不要去,不仅学习不到技术,而且还浪费时间金钱。我们都有这样的习惯,想去学一门小吃技术自己开店当老板,就去小吃街到处转悠,对比哪家的生意好,就想在哪一家学。生意好,肯定有他的原因,味道正宗价格实惠,只要学会他的技术,自己做生意也一定不错,其实,只是个错误的观点,说不定这个观点会毁了你的生意。不信,合肥牛起来美食小吃培训学校给你慢慢的讲解:讲解一:路边摊铺生意红火,不一定就是味道好,也有可能是地势好。上下班的年轻人较多,为了省时间就近吃饭很正常,这就造就了学校、写字楼、工厂附近的地方生意好。这样的位置即便口味一般,生意也会不错的,因为时间有限,没时间去远的地方就餐。讲解二: 生意好的小吃店,老板一般*学员。 生意不错的小吃店,老板只会忙于做生意挣钱,没有时间培训教学,你出微不足道的培训费,他们根本就看不到眼里。讲解三: 在生意红火的小吃店学技术,老板会收很高的培训费用。 老板收很高的培训费就是想让你知难而退,不想教你技术。想学就出高价钱,不学就走人,反正他挣钱靠的是做生意,不是培训费。讲解四: 在生意好的小吃店学技术,要先给老板打工出苦力,培训时间长。生意好的小吃店老板忙,杂活多,他不会急于教你技术,而是让你做些杂活,故意拖延培训时间,直到*才教你一些。讲解五: 在生意好的小吃店里学技术,学不到真实技术。你看到这家小吃店的生意好,就想来这里学技术,老板肯定怕你学会以后在附近开店,一般不收学员,即便收你为徒,也只是教你一般的技术,老板的绝活是不会传授与你的,以防你在他附近开店影响到他的生意。综合上述五个讲解,我建议你学小吃技术,不要去生意很好的小吃店,出很高的培训费是小,学不到真技术,毁了你一生的生意是大!朋友,想学小吃技术就到合肥牛起来美食小吃培训学校专注各类美食培训,培训涵盖特色小吃,面食饼类,特色早餐,厨师炒菜,西点蛋糕,饮品奶茶等,共上千种项目,这里是实体学校美食小吃培训,以培训学员为主,做生意只是为学员提供实习场所。牛起来老师教学经验丰富,为人实在,对学员如亲人,负责又耐心。创业学技能,就到牛起来,让自己新年牛起来!
对于想要学习小吃方面的学习,通过佳跃:5500元学了8个小吃技术,是贵是贱?,去哪里学小吃好,想学小吃技术,先读下面这篇文章!?? 也能有一些基本的了解。
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