美国洛玛琳达*，*！USNews发布2021美国*排名TOP100！(中文版)

对于去美国留学申请读书的同学们而言，美国名校往往更受青睐和欢迎。美国洛玛琳达*，美国留学申请，美国名校可以给你带来什么，下面就跟着小编详细了解下，DP-2019美国人心目中的美国*排名分级（对比对应985,211工程），DP-2020美国人心目中的美国*排名分级（对比对应985,211工程），*！USNews发布2021美国*排名TOP100！(中文版)，美国人心目中的名校以及美国*排名，胆固醇病人不能吃什么？，请问降低胆固醇有哪些食物？还有哪些食物会使胆固醇升高？?? 。

1.DP-2021美国人心目中的美国*排名分级（对比对应985,211工程）

我们已经更新了2021年的排名，感兴趣的朋友可以点击这里：2021美国*排名分级指南（对比对应985,211工程）US News Ranking是在美国最受认可的排名，不管是正在申请的学生，或是辅导申请的导师，都会在不同程度上参考这个排名，并且家长之间讨论最多的，也是这个排名。所以US News的*排名很大程度上反映了美国高校在美国人心里的地位。不过对于这个排名来说，争议也是一直存在的，*的争议就是大多数公立学校的排名。有人觉得公立学校科研强，但是排名相对落后这不公平，有人觉得私立学校教学质量高，资源多，理应排在公立学校之前。其次，也有很多人指出，希望用层级（Tier）来代替具体的排名，因为层级相同的学校很难具体分出孰优孰劣。我们(BHE)会按照两方面，教学以及科研，来给US News排名做一些优化，同时兼顾美国人广泛认可的学校声望等因素，来给出一份符合绝大多数美国人心目中的*排名（分级）。为了方便对应*的学校分级，我们(BHE)会分别对应美国高校和*的双一流，985,211工程，以及一本，二本。当然了，这里指的“双一流”是教学一流以及科研一流。我们将不会给出具体的学校排名，而是给这些学校分级。（欢迎转载）双一流 顶尖哈佛*，耶鲁*，普林斯顿*，MIT，哥伦比亚*，宾夕法尼亚*，斯坦佛*。这些学校在美国人心中是最顶尖的*，但是要论哪个*，恐怕每个人都会根据自己的理解给出答案。最普遍的一个看法是，哈佛，耶鲁以及普林斯顿三所学校是顶尖中的顶尖。双一流 强芝加哥*，西北*，杜克*，约翰霍普金斯*，加州理工*，达特茅斯，布朗*，康奈尔*，范德堡*，莱斯*，加州*伯克利分校，加州*洛杉矶分校。这些学校也是非常优秀的学校，但是有的因为学校声望，有的因为教学或科研还达不到顶尖，而排在下面一个层级。这些学校当中不乏有顶尖的专业，比如约翰霍普金斯*的医学，西北*的商科，加州*伯克利分校的工程学，但是在其他方面来说，略有不足。值得一提的是加州理工*。它的科研是世界顶尖水平，但是由于本科规模实在太小，在声望以及名气方面要略逊一筹。双一流 *盛顿*圣路易斯，圣母*，乔治城*，埃默里*，卡耐基梅龙*，南加州*，弗吉尼亚*，北卡*教堂山分校，塔弗茨*，纽约*，维克森林*，密歇根*安娜堡分校。这一级别的学校依然有着出色的教学质量，科研水平以及学校声望，但是从综合水平来看，距离上一个级别的学校有着一些差距，并且偏科现象比上面的学校更加严重。比如卡耐基梅龙*有着很强的计算机以及工程专业，乔治城*有很好的政治学，国际关系专业，纽约*的一流商，但是在其他方面存在着明显的短板。三所公立*在科研方面属于次顶尖，但是在教学方面距离双一流强的学校差距不小。双一流 弱（私立*）罗切斯特*，波士顿*，波士顿，布兰迪斯*，凯斯西储*，杜兰*，里海*，威兰诺瓦*。（公立*）佐治亚理工*，德克萨斯*奥斯丁分校，佛罗里达*，华盛顿*西雅图分校，威廉玛丽*，伊利诺伊*香槟分校，威斯康辛*麦迪逊分校，加州*圣地亚哥分校，圣芭芭拉分校。在这个级别的学校当中，他们的教学质量，科研水平以及学校声望依然很不错，有些学校的科研甚至可以比肩双一流中和强的学校，但是他们的弱项也更加明显。比如这个级别当中公立学校的教学质量以及生源质量略低，私立学校的科研水平无法达到顶尖，或者教学以及科研没有明显的弱项，但是也没有明显突出的地方。有些学校的偏科比较严重，并且在偏科的项目上也难以达到顶尖的层次，所以被排在这个级别。以上将近50所*可以类比*的39所985*。虽然这些学校的科研以及教学水平可能要高于985*，但是在美国人眼中的地位是相当的。单一流 强（私立）东北*，佩波戴因*，伦斯勒理工，迈阿密*( of Miami)，雪城*，乔治华盛顿*，杨百翰*。（公立）俄亥俄州立*，普渡*，加州*尔湾分校，加州*戴维斯分校，罗格斯*，宾州州立*，马里兰*帕克分校，德州农工*，麻省*阿姆赫斯特分校，匹兹堡*，明尼苏达*双城分校。这些学校在某些专业以及领域内比较突出，例如普度*的工程，杨百翰*的商科，但是在突出的专业上与上一个等级的学校也有着一定的差距。并且，这个层级里面的学校，很多都在当地被其他更优秀的学校挤压，所以生源方面也不如双一流学校。私立学校在科研方面普遍存在弱项，公立学校生源以及教学质量落下一个等级。单一流 中（私立）伍斯特理工，南卫理工会*，福德汉姆*，美利坚*。（公立）佐治亚*，康涅狄格*，克莱姆森*，佛罗里达州立*，弗吉尼亚理工*，纽约州立*石溪分校，纽约州立*宾汉姆顿分校，北卡罗来纳州立*，密歇根州立*，印第安纳*布鲁明顿分校，迈阿密*牛津分校(Miami - Oxford)。单一流 弱 亚利桑那州立*，克拉克*，史蒂文森理工*，伊利诺伊理工*，加州*河滨分校，科罗拉多矿工*，叶史瓦*，马凯特*，爱荷华*，纽约*水牛城分校，洛约拉*芝加哥分校，德拉华*，德雷塞尔*，德克萨斯基督教*，霍夫斯特拉*。值得一提的是霍夫斯特拉*。这所学校的US News排名在120上下，但是其实在美国当地人，尤其是在纽约人心目里，Hofstra这所学校不会弱于80-100名的学校。以上所有单一流类学校可以类比*的211工程*。这些*的教学水平或者科研能力都可以算作一流。但是顶尖*数目不如双一流学校，或是教学水准有着较大的下降。生源方面可以定位在州内排名25%-50%的考生。双普通亚利桑那*，伊利诺伊*芝加哥分校，德保罗*，德克萨斯*达拉斯分校，内布拉斯卡*林肯分校，贝勒*，加州*圣克鲁兹分校，加州*美熹德分校，圣地亚哥*，旧金山*，霍华德*，新泽西理工，丹佛*，俄勒冈*，佛蒙特*，克拉克森*，罗切斯特理工，天普*，新罕布什尔*，奥本*，南卡罗莱纳*，圣路易斯*，俄勒冈州立*，犹他*，戴顿*，阿拉巴马*，南佛罗里达*，堪萨斯*，密苏里*，科罗拉多州立*，乔治曼森*，辛辛那提*，肯塔基*，密西西比*。以上学校可以类比*的普通一本*。教学质量，科研，以及学校声誉已经无法算做非常杰出，但是各方面依然达标，算是合格的*，可以提供稳定的教学质量。生源质量在州内40%-60%区间内。非一流非普通圣地亚哥*，圣何塞州立*，塔尔萨*，太平洋*，北伊利诺伊*，南伊利诺伊*，以及众多公立*非旗舰分校，以及部分当地走读类*。这一类别里面的*基本都是当地比较普通的*，在教学质量以及科研方面类似于*的二本*。再往下就是当地众多的社区*。以上就是美国大多数人心目中学校的等级排行。我们(BHE)会在每年US News排名更新以后，对等级排行也作出相应的调整。

2.DP-2021美国人心目中的美国*排名分级（对比对应985,211工程）

11.20内容修复及说明现在修改了表格当中学校名称的错误。另外，很多读者都对本次分级的标准有所怀疑。我们再次澄清，表格当中的打分，全部是由US News进行问卷调查所得出的评分， 有兴趣的朋友可以在此查看关于Expert Opinion的内容。我们未对得分进行任何修改，只是将得分按学校整理，并且将两年得分加权求和。----------------------------------------- 以下为原文---------------------------------------我们BHE Review团队与今年上半年发表的两篇原创文章“2021美国*排名分级”及“美国人心目中的名校以及美国*排名”获得了广大知乎用户的一致好评以及高度关注。这激励了我们不断提供更优质内容的决心。所以，我们趁着今年US News排名刚刚发布之际，为大家带来*的2021美国*排名分级指南。在本指南当中，我们运用的是US News 2021*排名当中的“同行评审（Peer ）”分数来将美国的0名*今年分级。众所周知，US News*排名当中每所学校的得分包含多种因素，这些因素当中有的对于学校好坏，教学质量并没有太大影响，比如低收入家庭学生毕业率。然而，在众多因素当中，同行评审一直以来被认为最能反映一所学校的好坏以及声誉。由于今年US News取消了“升学顾问（Counselor ）”部分的分数，所以我们决定将每所学校2021-2021两年的专家评审分数进行加权平均，2021年分数占比75%，2021年分数占比25%，排名根据加权平均得分给出。下面我们来看看，美国人心目中的顶尖名校排名是怎么样的。【985级，清北级】普林斯顿*，哈佛*，麻省理工，斯坦佛*，耶鲁*HYPSM这五所传统顶尖名校再次霸占榜首。这五所名校再美国人的心目当中就像清华北大在*人心目中一样，占据着绝对的优势。由于近些年理工科的兴起，耶鲁*这所传统的人文院校在评审分数上略有不足。【985级，华五级】哥伦比亚*，加州*伯克利分校，约翰霍普金斯*，康奈尔*，芝加哥*，加州理工，宾夕法尼亚*，布朗*，杜克*，西北*，密歇根*，达特茅斯，加州*洛杉矶，卡内基梅陇，范德堡，佐治亚理工，弗吉尼亚。这17所*在美国人心目中是仅次于HYPSM的存在，类似国内的“华五”。不过在这17所学校内部也有着分级。比如分数在4.5以上的哥大，伯克利，JHU，Caltech，芝加哥，康奈尔以及宾大，更像是复旦交大浙大，这个层级的，比清北略低，但是在华五当中是领头羊。剩下的院校从西北到弗吉尼亚*，可以类比做华五当中的中科大以及南大。其中弗吉尼亚*以及佐治亚理工要相比其他院校略弱一些。有很多朋友为Caltech加州理工鸣不平，但是需要注意的是，加州理工作为一所专注科研的院校，在本科上的投入并不算多，而且规模太小。【985级，中等985级】乔治城*，莱斯*，圣母*，华盛顿*圣路易斯，佐治亚理工，南加州*，北卡*教堂山，埃默里*，纽约*，德州*奥斯汀，威斯康辛*麦迪逊，加州*戴维斯，伊利诺伊*香槟，华盛顿*，德州*奥斯汀。评审分数在4.0以上的学校可以比作是西交以及哈工大的水平，也就是C9守门员。它们在某一些领域有着很高的水平，但是总体来说，要弱于上面两档。比如圣母*本科很好，但是科研一般，乔治城类似于耶鲁，人文顶尖，但是理工科偏弱，威斯康辛以及德州奥斯汀科研一流，但是本科教学质量以及生源要差出去不少。南加大由于今年的录取丑闻，是前30里面*一所评审分数有所下降的学校。加州*戴维斯的评审分数有些出人意料，竟然超过了大众公认的UCSD，位居UC系第三。【985级，985级分界线】威廉玛丽，塔弗茨*，加州*圣地亚哥，普度*，俄亥俄州立*，凯斯西储*，波士顿，波士顿*，佛罗里达*，宾州州立*，维克森林*，明尼苏达*，加州*欧文，德州农工*，马里兰*，印第安纳*，弗吉尼亚理工，布兰迪斯*。这18所学校在美国人心目中相当于一般985水平（非地区性照顾985）。值得注意的是，很多排名50以后的州立*都有着不错的分数，比如俄亥俄州立，普度，PSU等等。加州*尔湾分校进步*，评审分数增长0.2，这在总分5分的情况下，算是不错的进步。印第安纳*虽然排名常年徘徊在80-90名，但是学术声望以及本科声誉缺可以和一些0乃至前30的*并驾齐驱，可以算作是被埋没的一所*了。值得注意的是，在US News综排前30的*里，只有四所*的同行评审分数在4.0以下，分别是：南加州*3.9，维克森林*3.6，塔弗茨*3.8以及今年刚刚进入前30的罗切斯特*3.5。【211级，顶尖211级】杜兰*，密歇根州立*，乔治华盛顿*，佐治亚*，加州*圣芭芭拉，爱荷华*，匹斯堡*，罗格斯*，科罗拉多矿工*，罗切斯特*，迈阿密*，东北*，麻省*，伦斯勒理工。这14所学校属于区域级别的名校，也就是说，他们在各自所在的州内都是很有名气的*，并且有着不错的声誉，但是放眼*范围，*度就要低上面几个级别的学校一些。东北*今年的评审分数进步也是很大，从去年的3.3一跃到今年的3.5，不知道明年能否继续提升，稳固它前40的排名。华盛顿*由于近年来的政治言论等因素，评审分数也由去年的3.6掉落到3.5，看来在美国也不是什么都能说的啊。【211级，中等211级】佩波戴因*，雪城*，克莱姆森*，威兰诺瓦*，康涅狄格*，里海*，佛罗里达州立，纽约州立石溪*，南卫理工会*，美利坚*，北卡州立*，迈阿密*牛津，德拉华*。这13所*和上面一些*的差距在于，他们所在的城市规模稍差，地理位置比较偏，或是当地名校太多，导致在强烈的对比之下，拿到了比较低的评审分数。比如美利坚*与乔治城*，乔治华盛顿*同处DC，相比之下，如果给了乔治城*4分的人，很难再给美利坚*4分，大多数都会给3分。所以，虽然有些学校吃了地理位置的红利，和名校离得近，但是在打分的时候，对比太明显，也并不一定是好事。【211级，211级分界线】宾汉姆杨*，贝勒*，福德汉姆*，圣塔克拉拉*，洛约拉马利蒙特*，贡萨加*，马凯特*，加州*圣克鲁兹，德雷塞尔*，加州*河滨，伍斯特理工，纽约州立宾汉姆顿*，依隆*，圣路易斯*。以上这些学校可以算作是211分界线级别的学校，他们有着不错的教学质量，在科研方面比较薄弱。这些学校在外州人的眼里名气并不算大。【普通一本级】圣地亚哥*，丹佛*，旧金山*，德克萨斯基督教*，史蒂文斯理工，克拉克*，叶史瓦*，新泽西理工。由于本次只统计2021年US News0名的*，所以排名100之后的*不列入统计。

3.*！USNews发布2021美国*排名TOP100！(中文版)

美国时间9月13日，世界最权威排名机构之一 U.S. News & World Report 《美国新闻与世界报道》（以下简称U.S. News）官方*发布了2021年美国*排名（2021 Best College Rankings）。 接下来直接上排名！一、排名指标说明1、教育成果 40%（2021年占比为35%）包括毕业率与留校率（22%）、毕业率表现（8%）、社会流动性（5%）以及每一年新增的毕业生负债情况（5%）2、师资力量 20%（2021年排名占比为20%）包括班级规模（8%）、教师薪酬（7%）、专业领域*学位的师资情况（3%）、师生比例（1%）以及全职教师比例（1%）3、专家意见 20%（2021年排名占比为20%）4、财政资源 10%（2021年排名占比为10%)5、学生表现 7%（2021年排名占比为10%）6、校友捐赠 3%（2021年排名占比为5%）二、排名变化说明加州理工重回，UCSB重回前30罗村只有一年的“前30体验卡”佛罗里达*杀入前30德州奥斯汀前进到42东北*掉到49维拉诺瓦掉出0排名80左右，上了一批“新货”，霍华德*，叶史瓦*等2021年度的全美综合*前三位依然没有变化，分别为普林斯顿*、哈佛*、哥伦比亚*。三、关于USNews排名自1983年以来，USNews就开始对美国的*及高中进行排名，每年出品一份“全美*院校”榜单。对美国*进行排名的机构有很多，比如USNews、QS、THE、ARWU、Niche，但业内最权威的依旧是USNews排名。大部分国内外名企会基于该排名展开招聘和录用工作。对留学家庭来说，选校初期可以参考它选择适合自己的Dream School. 收获录取阶段可以参考它选择适合自己的offer.

4.美国人心目中的名校以及美国*排名

本文数据来源US News*排名同行评审分数（24000名校长以及高中升学顾问打分）。众所周知，US News*排名当中每所学校的得分包含多种因素，这些因素当中有的对于学校好坏，教学质量并没有太大影响，比如低收入家庭学生毕业率。然而，在众多因素当中，同行评审一直以来被认为最能反映一所学校的好坏以及声誉。近日，有网友在Reddit论坛上发布了每所学校得同行评审分数，这些数据在US News年度报告当中是收费内容。今天，我们就剥离其他无关因素，只看同行评审，来看看美国*教授校长以及升学顾问眼中*的学校是哪些。Reddit地址： （校长以及学校高层评价）以及Counselor （升学顾问评价）加权求和，来计算每所学校最终的同行声望分数。根据US News的计算方法，Peer 占比15%，Counselor 占比5%，所以我们算法是将Peer 乘以0.75，将Counselor 乘以0.25，然后相加，*保留两位小数。同行评审明显高于综合排名的*有：加州*伯克利，德克萨斯*，威斯康辛*，普度*，俄亥俄州立，明尼苏达*，密歇根州立，印第安纳*布鲁明顿，科罗拉多*，亚利桑那*，爱荷华*，亚利桑那州立。同行评审明显低于综合排名的*有：维克森林*，布兰迪斯*，加州*欧文，加州*圣芭芭拉，佩波戴因*，罗切斯特*，东北*，雪城*，里海*。【*名校级】哈佛*，麻省理工，斯坦佛*，普林斯顿*，耶鲁*，哥伦比亚*，加州*伯克利分校，约翰霍普金斯*，康奈尔*，芝加哥*，加州理工，宾夕法尼亚*，布朗*，杜克*。在满分为5分的条件下，我们认为得分达到4.5分以上的学校可以被算作是*范围认可的名校。这样的学校一共有14所，大多数都是US News排名前20的学校。值得注意的是，大多数学校的升学顾问评价分数都要高于校长以及教授评价的分数。【*级强校】西北*，达特茅斯，密歇根*，卡内基梅陇*，范德堡*，加州*洛杉矶分校，弗吉尼亚*，乔治城*，莱斯*，圣母*，华盛顿*圣路易斯，佐治亚理工，南加州*，北卡*教堂山，埃默里*，纽约*，德州*奥斯汀，威斯康辛*麦迪逊。这一级别的*的加权分数在4分以上。这些*历来在美国*都被当做是一流强校，但是在声望上距离顶尖名校还有一定差距。值得注意的是，很多US News排名50名以后的公立*有着还不错的Peer ，但是在升学顾问的心中还是比其他私立学校要略低一些。比如威斯康辛*以及德克萨斯*的升学顾问评分为4和4.2，明显低于其他*。【区域（东西部及中部）级强校】加州*戴维斯，威廉玛丽*，塔弗茨*，伊利诺伊*香槟，华盛顿*西雅图，加州*圣地亚哥，普度*，俄亥俄州立*，凯斯西储*，波士顿，乔治华盛顿*，波士顿*，佛罗里达*，宾州州立*，维克森林*，布兰迪斯*，明尼苏达*，伦斯勒理工，加州*欧文，德州农工*，马里兰*。以上21所*在美国东西部以及中部有着很高的*度，可以算作是东西海岸的名校，但是比上一个级别的*在*认知度上稍差一些。这些*或多或少有着一些偏科，有的学校强理工，有的学校重人文，这也导致这些学校作为整体来讲，比之前一个级别的学校要弱一点。【州（省）级强校】杜兰*，密歇根州立*，印第安纳*布鲁明顿，佐治亚*，弗吉尼亚理工，科罗拉多*，亚利桑那*，加州*圣芭芭拉，爱荷华*，佩波戴因*，匹斯堡*，罗格斯*，科罗拉多矿工*，罗切斯特*，迈阿密*，东北*，罗切斯特理工，麻省*。这一级别的18所*在本州内有着不错的声誉，但是出了一定的地理范围，他们并不会给校友的背景有很大加成。【市级强校】克莱姆森*，康涅狄格*，雪城*，亚利桑那州立，威兰诺瓦*，福德汉姆*，奥本*，里海*，美利坚*，俄勒冈*，堪萨斯*，迈阿密*牛津，爱荷华州立，特拉华*，阿拉巴马*，贝勒*，佛罗里达州立，马凯特*，田纳西*，密苏里*。这20所*的加权分数在3.3以上。它们在所在的城市是比较有名的学校，教学质量过硬，但是和州内强校竞争起来还是略显吃力。它们在州内的位置大致相当于国内的普通一本院校。【市级优秀学校】杨百翰*，南卫理工会*，北卡州立，加州*圣克鲁兹，德雷塞尔*，纽约*石溪，乔治曼森*，内布拉斯卡*，南卡罗莱纳*，奥克拉荷马*等等。这48所*的加权分数在3.0以上。它们算是当地还不错的学校，大多数人都耳熟能详，但是并不会是当地*秀的学生的*。以上就是经过加权计算得出的美国*同行评审排名。转载请注明出处。

5.胆固醇病人不能吃什么？

　　发现高胆固醇血症后，首先应进行饮食调整、改善生活方式以及对上述影响因素加以控制。在此基础上，再进行药物治疗。这包括：　　①限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。　　②限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。　　③减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。　　4加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。　　⑤戒烟，少饮酒：适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。原因之一与嗜烟者（每日吸烟超过20支）血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。　　⑥避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及三酸甘油酯含量增高。凡有这种情况，可以应用小剂量的镇静剂。对饮食治疗及体育疗法确实无效者，可在医生指导下适当使用一些降脂药。　　据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达*研究人员的一项*研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：　　苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。　　胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。　　玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。　　牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。　　杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。　　海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。　　大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。　　牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。　　蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。　　茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

6.请问降低胆固醇有哪些食物？还有哪些食物会使胆固醇升高？

　　因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。　　胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。　　据报道，通过长期研究，美国洛玛琳达*研究人员的一项*研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：　　苹果：　　因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。　　胡萝卜：　　富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。　　玉米：　　含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。　　牡蛎：　　富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。　　海带：　　含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。　　大蒜：　　能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。　　杏仁：　　胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。　　牛奶：　　含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。　　蜜橘：　　含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。　　茶：　　含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。　　高胆固醇食物∶ 奶油、冰淇淋；牛、猪油；鸡蛋、椰油或牛油制成的面包或饼干；五花肉、香肠、鸡、鸭、动物内脏；炸薯条、薯片；蛋黄、鱼卵、蟹黄。 有些人这些吃多了并不会全部转成胆固醇,有些人ㄝ没有比其他人多吃了较多的高胆固醇食物,但是血液中还是有过高的胆固醇,这是因为正常的肝细胞*接受器胞噬作用由血液中移出过多的胆固醇,为避免造成新血管疾病,胆固醇在血液循环中以低密度脂蛋白（ldl）的颗粒存在,而当血液中移出胆固醇的能力受到伤害,肝细胞的细胞膜失去了ldl的接受蛋白,就算你上述的食物摄取的再少,血液中的胆固醇还是会高 另外～胆固醇来源不只是食物。因人体荷尔蒙及神经传导物质的合成都需要胆固醇,因此人体七成胆固醇由肝脏自行合成；但是,当食物中含较多胆固醇时,肝脏合成的胆固醇量即相对减少,让人体内的胆固醇维持在恒定的状态下。尽管如此,当长期过量摄取高油脂、高胆固醇食物时,仍会使体内胆固醇代谢、排除不及而累积在血液中,造成血脂异常引发血管病变。 欲将低胆固醇～～除了饮食外,规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。

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