苏州哪里学做卤菜，苏州哪边的卤菜比较好吃？

现在学习什么样的技能快，没有门槛，在饮食方面的技能，在苏州哪里学习卤素菜，可以知道很多关于吃的教育技能。

1.人人都能学卤菜，但开店不是！

每个人都可以学习卤菜，卤菜门槛低，技术要求低，容易做，学卤菜主要源于自己对这方面感不感兴趣，兴趣是*的老师。学卤菜要有特色，可以寻找当地最正宗和*的卤味。学会了卤菜，自己开店是没有问题的，但是在开店要做好一些准备。一、选址选址的位置很重要，人流量满足才能确保卤菜店每天的营业额稳定！二、装修装修风格能吸引人眼球，不一定要高大上，但内部环境一定要明亮干净整洁。店名*容易记住！三、市场营销保持良好的服务态度，加大宣传力度，在线进行多渠道营销，具有耐劳精神，坚持的恒心和面对困难时的压力能力。四、诚信一定要注意卤素菜的卫生，原材料来源最重要，诚信经营，拒绝缺少两斤的强奸滑稽！卤菜技术只是开店的基础，开店不成功，技术也只是其中之一。开店需要考虑的因素很多，选址租金转让装修价格定位营销物流等。总的来说，学习卤素菜是一项技术性的工作，可以认真集中学习。开店重视多方面的能力，不仅头脑灵活，有时还需要运气。

2.苏州哪里的卤菜好吃？

苏州的168酱肉店的卤菜绝对一级棒的，168酱肉店食品主要有猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉制品，具体食品名称有咸鸡，辣鸡，酱鸭，油鸡，牛肉，鸡爪，凤爪，叉烧，鲍鱼，酱肉，猪头肉，盐水鸡等多种经典特色美食

3.苏州哪里学做卤菜厨师比较好

我教你好了 知道配方就好做了卤水的几种制作方法： 　　　　1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。 　　做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加入8杯煮沸，慢慢煮至1小时半至2小时。2、材料:八角(2粒)、茴香、青椒(各2勺)、甘草(6片)、桂皮(1片)、草果(1片)、陈皮(1/4片)的制作方法:卤水材料用布袋装载，加入12杯水煮30分钟取出。3、材料:猪肉、猪骨、老霉豆酱、桂皮、陈皮、甘草、茴香、八角、罗汉果。做法:加水煮一个小时。4、材料:酱油精、八角、桂皮、草果各50克，砂姜、青椒、丁香各25克，甘草50克，热水500克。做法:将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放入瓦盆慢火，煮约1小时。香料和药材包必须经常浸泡在盆中。卤水制成后，*隔天使用。 　　5、用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克 　　做法：将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、装入“药袋”；肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。取大不锈钢锅，倒入清水12.5公斤，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，旺火烧开后，加入猪油，南姜250克，蒜250克，蒜头150克，香菜250克，绍酒250克，药袋煮20分钟卤水的保管时间越长越香。保存方法:每天早晚沸腾，药袋一般在15天内更换，每天根据用量的损失，适当按比例加入生提取、鱼露、老提取、盐、糖、酒，每天卤素后，必须捞取南姜、蒜头、蒜、香菜，去除泡沫杂质。水分混合不能防止变质。（这是做潮汕卤水鹅的卤水方）；6、用料：老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、香菜仔、茴香、草果、甘草、沙姜片。做法:用老鸡、汤骨、桂圆煮浓汤。(2)将煮好的汤倒入桶中，加入生抽、老抽、冰糖、糖，滴入少许鱼露，使汤变成淡咖啡色，加入盐，稍微咸一点，加入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、青椒、香菜仔、茴香、草果、甘草、砂姜片。(3)烧汤，香油即可。7、香料:八角60克、桂皮50克、干草45克、陈皮50克、生姜200克、茅草75克、蛤蜊1对、丁香10克、草果30克、茴香35克、青椒25克、花旗参30克、党参15克、阴阳贝[中药店销售]25克、罗汉果4人、枸杞20克、枣50克、葱头100克、生姜30克汤料:老母鸡2只，老鸦1只，猪棒骨3000克，桂圆[带壳]300克，猪油500克，芹菜300克，香菜50克，青椒75克。调味料:精盐250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，鱼露50克，冰糖100克，味精75克，鸡精25克。 　　做法：　　（1）老母鸡，老鸦治净[鸡，鸭杂另做它用]，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤：用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡，鸭子，棒子骨待用。 　　（2）原汤倒入卤水锅中，另将八角，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗参，党参，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜，香茅草，磕破的罗汉果，红枣，干葱头，拍破的生姜，调入精盐，生抽，老抽，糖色，料酒，鱼露，冰糖等，然后上火熬约1小时，待充分入味后，调入味精，鸡精，即成卤水。(3)首先清除卤素制成的原料，经初步处理后，放入卤素锅中，切断芹菜，切断香菜，切断青椒的种子，和猪油一起放入炒锅中炒后，把锅放入卤素锅中，然后把锅放入卤素锅中点火，直接把锅中的原料煮熟即可。(这个方子很精致，很复杂哦)。8、原料:干辣椒400g、姜块50g、葱段70g、八角20g、桂皮8g、茴香10g、草果10g、青椒10g、丁香5g、砂仁8g、豆蔻12g、排草5g、香叶5g、精盐100g、味精15g、红曲米50g、鲜汤5000g、精油2000g、精练油2000g、干辣椒切节、其他香料清水稍微浸泡、沥水。红曲米加清水1200g煮得很好，沥青渣留汁待用。(2)在净锅里点火，加油烧到三成热，用干辣椒节、沥干的香料和洋葱姜稍微炒一下，加入新鲜的汤煮红曲米水，加入精盐、味精烧开后，用小火煮2小时，直到香味和辣味消失为止。

4.苏州哪里有烧卤素菜

【江西*卤素菜】可以找到

5.苏州园区，有知道以下两家卤素菜店地址的哥哥姐姐吗？

楼主你好，一品香最近苏州市金阎区石路7-9日，苏州市临顿路181

对于想学习饮食的儿童靴子，每个人都可以学习卤素菜，但不是开店！苏州哪里的卤素菜好吃？苏州哪里学卤素料理厨师好，苏州哪里学卤素料理，苏州园区，有知道以下两家卤素料理店地址的哥哥姐姐吗？我也有基本的理解。