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这个烧烤店口味很正,已经是开了第三家店了,这家新开的在一个夹着学校和工业区附近,加上老板家的产品在附近很特色,之前开业时候生意都可以,13张台*一天做到了9千多,后来新鲜感和内部管理运营跟不上来,客流就越来越少了。而且他这个店附近很多工业区,但是外地人对本地猪杂粥底火锅不感兴趣,而且很多都感觉很奇怪,前期测试出来了结果引流了很多当地人消费,但这个前期测试却为下次的活动做足了充足准备。开始时候老板找到我说帮帮他们,生意不好又很着急,我说看我案例操作就好,而且当时我也在策划好几家龙虾店活动,就是抽了时候在线上帮助他们引流,短短几天吧引流了几十桌客人到店,客人通过消费烧烤也消费了很多。群裂变爆破+转发朋友圈疯狂拓客为什么做猪杂底火锅,因为一开始老板就说这个是特色,就以这个为卖点帮他开始策划起来,吸引过来的客户基本是本地人,但是因为口味好,也影响了附近,同时这个菜品在附近5公里内没有同行竞争。经过小范围测试,群裂变效果开始出来 ,除上图片。大家可能会好奇为什么群裂变还可以转发朋友圈?这里就一个问题要说明有些客人他不方便拉人有些客人他水方便发圈这种情况下就允许客户有一种情况可以选择不然会错失一部分客人活动是死的,人是活的。为什么群裂变速度这么快?首先,我们包装的引流产品要足够吸引人,而且包装的项目一定要与店里的产品可以挂钩,同时一定是*的,我们称之为尖刀产品,像尖刀一样插进内心。试想一下,如果你提供的力度太小,客户还会不会要你的东西,我们包装的引流产品是鱼饵,要把鱼钓进来,店里就是鱼塘,把鱼养肥就收网,所以店内的服务,环境,口味一定要做到位,这是做活动的前提,也是做生意*的标配其次,我们裂变客户一定要和客户建立信任度,不要一上来猛虎操作把人吓跑了,无事献殷勤,都会感觉到你店是不是要宰客。像温水煮青蛙一样慢慢来,以店为中心,把客人圈起来,打造自己的社群圈子,相当于开店搭平台,这样子的话生意就不会太难了。*,群裂变的意思就是人拉人,利用客户的有人脉资源再拓展人脉资源,将流量扩到*,这里裂变很多的是学生,所以这个小店在学校附近名气一下子传了出去。做生意要学会借力,无所不借,只要有足够的利益,就会驱使人去做一件事情问题又来了过了一个多月,刚好学生放假了,生意又进入了淡季,整条街冷冷清清,自己做了好多小活动也没有效果,老板又着急找到我,反复问我怎么办,刚好我也从山东回来,我说我也闲着就到老板店帮你驻店1周,当时也没有用群裂变,直接转发朋友圈,每晚直接拓客30多桌。神操作!隔同行都看红眼!详细的分析和调查决定你事情成功率多与少当我来了考察门店情况后发现附近的环境真的不如人意,晚上9点后非常少人,而且最近工厂生意不好,很多人选择加班到晚上好晚才下班,一下班都急急忙忙回家睡觉,附近基本以中老年人外来居家人品多,年轻有消费能力的人群奇少。因为在附近1公里才有一个比较密集的商圈,而且附近还有很多同行夜市,蛋糕就这么一点竞争激烈也理解,而且门店斜对面是一家做了8年多老店。但是,这并难不到做策划的我们,人挪死,树挪活,做不了本地人生意,那我们做外地人生意。当年王老吉改了口号主打怕上火喝王老吉,没改之前上火的人买王老吉的业绩一年才1亿多,改了广告语后发现没上火的人创造业绩翻好几倍。为什么改变这么大,因为当你吃火锅吃烧烤时候,一边吃上火一边喝下火,所以客户的思维就是这样子,了解客户习惯抓住客户痛点,问题就非常好解决。预热2天活动12号开始业绩持续增长刚开始时候很多客户不相信烧烤可以免费吃,所以需要建立信任度,等客户转发后到店品尝烧烤套餐设计的赠送17串烧烤串,力度很多,而且我们这次针对的庞大的外地人生意虽然附近情况人群偏少,竞争也非常大,但是总会有一个突破点可以出来,要细心分析调研朋友圈转发的目的在于曝光更多人群,一个好友200人,30个好友分享就6千人虽然套餐是赠送的,但是吃烧烤肯定要点一下其他的,店里还有很多菜品就随之带动业绩因为开始做活动,业绩增长是需要一个过程,由浅到深缓缓增长,所以做活动要一个预算。做餐饮,口味和服务,出餐速度一定要做好,这是*的标配。13张桌子我们看业绩表可以看出有很多能消费很商,而且3人或3人以上就是考虑出大单的这个店还可以做到一晚5-7千以上的,预算一天加上中餐前提要人员充足,物料齐全。本次活动由广州客多多营销策划有限公司策划运营,黑马引流团队操盘。
看点书,然后去做走鬼烧烤档,虚心接受客人的意见,很快自己就会把握的
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对于想要学习烧烤方面的童靴,可以通过学做广州上下九的烧烤,已经绝望的烧烤店靠转发朋友圈每晚爆客30桌,广州哪里有学烧烤的,广州学做烧烤去哪里好?特色一点的,加盟很方便的那种,我想学做烧烤在广州有谁要招学徒啊??? 也能有一些基本的了解。