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现在创业学技能什么最快，当然是餐饮，今天小编就为大家介绍一下上海酸辣肥肠粉在哪学习，还有这些上海哪里有吃正宗的肥肠粉，你知道学肠粉的方式都有哪些吗，都在这里了，如何做酸辣肥肠粉，手工肥肠粉技术培训哪家好？到专业学校学习，给大家推荐一款我很爱吃的酸辣粉！，肥肠粉之神……在成都，酸辣肥肠粉是怎么做的，酸辣肥肠粉的家常做法??都是小编精心整理的
重庆谭肥肠酸辣粉(吴江路店) 地址: 静安区吴江路72号旁(青海路石门路之间) 重庆谭肥肠酸辣粉(南京东路店） 地址: 黄浦区南京东路720号食品一店内
肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。想了解早餐肠粉项目请点击下方链接肠粉技术培训_点击领取报价表学肠粉的方式很多，可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。基本上*各地都有相应的肠粉培训学校，可以比较以后再进行选择。1、培训学校学习培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有肠粉的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。2、看菜谱书籍学习到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。3、到酒店当学徒学习酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。4、看视频学习很多肠粉视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。5、网上看攻略学习很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。
前言材料主料：红薯粉适量；辅料：肥肠适量、香菇适量、生菜适量、洋葱适量、葱花适量、干辣椒适量、花生豆适量酸辣肥肠粉1将粉丝*晚泡好2油炸花生 备用 放点花椒比较入味3准备好洋葱 葱花 剪好干辣椒 卤好的肥肠 生菜 香菇4油热后放点豆瓣酱炒出红油 放入干辣椒 葱花 翻炒5加入 肥肠 香菇 洋葱 翻炒二分钟6砂锅水加热 将炒好的菜倒入锅内（砂锅煮出来的比较好吃） 加入盐 花椒面 放点涮锅料7煮开后 小火慢炖五分中左右（肥肠味入汤）放入粉丝 煮一分钟放入生菜 ，煮开后关火 放点鸡精8盛好后 加点花生豆 香菜 加点陈醋 酸辣肥肠粉就做好了～*次发布 不是很熟练…
肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内，而后分别有精致的系列调辅料，如辣椒、酥黄豆、榨菜等，再加上浸煮的鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的肥肠粉方才制作成功。肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用过程中，自行加入食醋，则是上好酸辣粉，食之鲜香泌入心脾，食后满口余味让人离之恋恋。 肥肠粉是以红薯粉为主原料，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。肥肠粉就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家肥肠粉店，到专业学校来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。肥肠粉培训内容： 1、单店营业器具的选购、认识; 2、掌握使用肥肠粉的核心材料、灵魂; 3、学习肥肠粉的各种辅料、配料的制作; 4、学习肥肠粉的选材、加工的处理方法。 5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。手工肥肠粉技术培训哪家好？别看小小的一碗肥肠粉，看似简单其实可能做好也是要有能耐的。若想将浇头做得毫无腥味、粉条做得软而劲道，却并不是件容易的事。一般的小店是用一口大锅同时吊汤、煮肠，而成都餐饮手工肥肠粉技术培训却将这两项内容分开操作，避免了食材和汤汁因加入香料包煮制时间过长产生药味，做好的肥肠多汁软嫩无腥味。手工肥肠粉技术培训哪家好？成都餐饮餐饮隆重推出的四川肥肠粉技术是经过去我们汲取十余家成都当地极为正宗肥肠粉的调料配方和制作工艺而成，在骨肠、肥肠、作料方面方面更加精益求精，粉条晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永。如果一碗肠粉意犹未尽，可另外添加结子，指肥肠的一小段，因左右打结而得名，结子中的汁水无处可逃，全都呆在结子中空部分，一口下去，乳白的汁水四溢，美味无比，这时好再来一个肉锅盔，咬一口饼，吃一口粉，真是两全其美。手工肥肠粉技术培训哪家好？成都餐饮肥肠粉培训中心郑重承诺肥肠粉培训过程中，核心技术、核心配方毫无保留传授，手把手一对一教学，亲手操作，包教包会，学会为止，时间不限，只要您觉得学会了为止，当然，你也可以两个人同时学，我们只收取一个人的费用。并且五年内免费提供技术售后服务。您在开店经营的过程中在技术上有任何不懂、模糊、或淡忘的问题都可以咨询。
由于我觉得我天生带酸辣口味，带汤的粉之类的东西没有抵抗力。方便面 一周不吃都难受，米线更是外卖必点，尤其是这个酸辣粉，酸酸辣辣的重口味我喜欢，粉丝也不算多，感觉吃下去不会长很多肉，不会觉得很罪恶，所以就更得我青睐了！上学的时候没有钱，只能买的起方便装的粉丝，*次买食族人也是出于偶然，上网刷微博，看到有大V推荐，看那配图瞬间馋的不行了，正好看到有优惠券，就赶紧下单了！先来给你们看看成品，馋馋大家，我就是这么入坑的！料包很足，对于我这种重口味来说，除了花生 全放，但是吃的过程中会泪流满面（辣的！）。不太能吃辣的，尽量少放调料，不然你们会后悔的！低价优惠属促销抢购福利，并非*概率获得
“警察来啦！”早晨八点多钟，成都马鞍北路的甘记肥肠，照例顾客盈门，路边停满了车，好心人这么一喊，坐在店里的几位食客赶忙放下手里的碗，按下开锁键去救车，有一位的肥肠粉刚上来，他还舍不得，往嘴里塞一个热结子，被烫到了，一边大口呼凉气，一边冲了出去，旁人看着都笑了。路边一排车鸟兽散，座位空出好几个，等位的迅速补上，小店恢复了忙碌，灶台前的大爷镇定如初，都没抬眼。成都人挚爱肥肠粉，甘记肥肠是人们会从城市的四面八方赶来吃到一家，从90年到今天，从未改变。都说甘记的肥肠粉是最资格的味道，我扒在灶头前，把肥肠和粉看了个透：新鲜大肠，先用盐和白醋搓洗，再反复冲水，内壁的油，保留少许。大肠在葱姜料酒清水锅里烧煮后要再洗一遍，褪尽内脏异味，几近洁白无暇，扔到猪骨汤里熬到打滚、煮到浓稠——据说这锅汤，基本不熄火，经年累月地煮肥肠，是店里的魂。一般人家的肥肠粉，都用现成买来的红苕粉，而甘记还在坚持自家手工鲜做，师傅现场和粉、起芡，在高处过筛，下出来的湿粉，看起来淡灰色，稍咸暗淡，可一旦遇见了肥肠，瞬间就变得光滑、柔和、细腻、发亮！尖底小竹篓，装着粉和肠，在锅里上下“冒”两下，让肠回过神，让粉吸收汤的精华。碗底的调料，在一旁事先准备好，红油辣子打底，绿扑扑香菜撒上，一抹玉色的猪油，显得格外柔润。冒好的肥肠粉连汤顺进碗里，化开来泛出一片红油亮色，哦对了，记得加个冒结子：猪小肠打个纤巧的结，扣着油脂，饱满紧实，剪一段摆上，是店里最豪气的浇头。吃这样一碗肥肠粉，有一种打心底里的兴奋：肥肠软糯、粉丝滑爽、结子爆浆，这极富冲击力的口感同时融合了花椒的麻、红油的辣、陈醋的酸和猪油的香，筷子绕一圈，粉丝夹带?肥肠，拌着新鲜脆爽的芹菜芽菜，和着鲜浓醇厚的底汤，每一口都直冲脑门，回味又一言难尽……欲言又止，唇齿留香。肥肠是不登大雅之堂的猪下水，红苕粉是再平常不过的小食，在甘记，它们成就了彼此，组成了神级料理。在成都吃肥肠粉，必须要提的一样东西是锅魁，它类似烧饼，可咸可甜，军屯锅魁是肥肠的*拍档。你去看好了，但凡是做肥肠的馆子，都摆着卖锅魁的摊儿，各做各的生意，食客呢，两样都不拉下。我们在甘记吃完一枚锅魁，感觉意犹未尽，又往前走了一段，来到马鞍南路王记锅魁。小伙子当街揉面，手臂肌肉好看，“嘿，我最早一百八，干了两年，现在一百零八斤。”确实是力气活儿啊，雪花似的白面，必须反复揉压，才能出筋力，面团擀成牛舌状，抹馅料，卷成卷，做成一个敦实的饼。椒盐猪肉粉白色，麻辣牛肉橘红色，用撒不撒芝麻来区分馅心，好机智。锅盔在黄澄澄的菜籽油里转转悠悠，煎到两面金黄，旋即推开平底锅，送进底下烤饼的炉膛，先煎再烤，跟上海葱油饼原理一样。烤好的锅魁，一个个夹出来扔竹筐，油脂被收干，表皮酥酥脆，热乎乎拿在手里，咬一口，里面还是松软的呢，满口香！问师傅：“今天怎么不卖甜锅魁呢？”“做红糖的师傅耍家去咯！”今晚为什么写这一篇？因为我订好了飞成都的机票，又要去吃了呀！肥肠我还写过：上海大肠面大肠专卖店杭州脆皮肠广州豉油皇大肠番禺铁板啫生肠下次写肥肠圣地双流……更多美食文章欢迎关注微信：一片吃心更多生活片刻欢迎加微博：吃心一片儿更多小视频欢迎搜抖音号：chixin888
前言肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。材料主料：猪肥肠200g、地瓜粉300g、担担面佐料100g；辅料：苦菜适量、黄花菜适量、辣椒适量、大蒜适量、榨菜适量、花生米适量、陈醋适量酸辣肥肠粉1准备的食材：熟肥肠；尖椒；江豆角；大蒜；榨菜丁；苦菜；四川担担面调料；2苦菜，洗净备用。3熟肥肠；尖椒；江豆角；大蒜；分别切丁。黄花菜，用清水泡之。4先把肥肠，用油翻炒一下，倒入一些四川担担面佐料。5再加入高汤或是开水，放些江豆角，辣椒丁，生抽，花椒油，榨菜，花生米，开锅后，放入苦菜，地瓜粉。15分钟左右。即可。6出锅装碗，撒上些葱花，倒入一些陈醋。7一碗酸辣，鲜香的肥肠粉，就出锅了。小贴士地瓜粉不宜烫制时间过长，以免失去滑爽。
前言街上的肥肠粉是用的煮肥肠的汤冒的粉，我家老公的做法是肥肠和粉一起做，还是香哦。。。材料主料：红薯粉条300g、肥肠50g、豆腐菜适量；辅料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、花椒适量、姜适量、蒜适量酸辣肥肠粉1准备好肥肠2准备好豆腐菜，并洗净备用3和姜（姜忘了照）蒜4将蒜切末5将红薯粉条用温水泡软6锅里放水和肥肠 姜大火烧开转中火慢慢熬，将肥肠煮葩7放入泡软的红薯粉条8继续煮，直到粉条熟了9再放入蒜末煮2分钟即可关火10碗里放入盐 红油辣椒酱 生抽 醋 花椒 鸡精 加汤兑成汁11再将粉装到碗里即可上桌小贴士不喜欢吃辣的可以不用放辣椒酱
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