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零基础学西点烘焙当然是可以的,而且学习任何事情都是从零基础开始做起的,学习能力其实每个人都不一样,有的人可能对于一样事情学习的比较快,有的人可能学习起来比较慢,任何事物都在于坚持,所以在入行前先想清楚自己是否能够坚持,是否能有毅力一直走下去,学习和做事一样,不要三分钟热度。
前景是可以,但是现实竞争是很激烈的,要在竞争中求得生存必须要适合场的需求,人有我新,人新我优,人优我优加廉,再从提高服务的角度改善经营,争取打出*产品的荣誉以及良好的信誉,利用互联网十物流,兼顾不同层次群体的需求,再扩大自己产品的场,才可以生存下去
如果是普通中式蛋糕面包烘焙的话不会太高,因为制作快,而且价格稍便宜,同行竞争大。大概4500+当下法式西点比较热门,颜值高,口碑好,制作精致耗时长,主要针对中高端的消费群体。由于竞争小利润又大,相对来说西点师的工资就高很对了。如果在某种甜品上有独特是手法技巧,月入上万都是有可能的。
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