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如果是普通中式蛋糕面包烘焙的话不会太高,因为制作快,而且价格稍便宜,同行竞争大。大概4500+当下法式西点比较热门,颜值高,口碑好,制作精致耗时长,主要针对中高端的消费群体。由于竞争小利润又大,相对来说西点师的工资就高很对了。如果在某种甜品上有独特是手法技巧,月入上万都是有可能的。
找工作的话,首先得看你是找哪方面的,现在从事烘焙方面的工作也有很多,例如(裱花师 面包师 西点师 学徒 店员 研发),相对来说除了学徒,店员剩下的都是有一定的技术和经验要求的,如果你有技术有经验或者你想开始学去当学徒工作还是相对来说好找的,而且现在烘焙行业很多的找工作还是比较好找的。
学习西点是为了创业或者就业,还是不要自学或者找师傅带的好,现在传统西点师很多没有接受过系统的理论学习,全凭经验带徒弟,所以即使你学会了,在技术上也很难有很大的提高,而且很多的操作也不符合规范,蛋糕的造型上也很难有创新。
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