东莞南城面包蛋糕培训机构哪个比较好(学西点开店的建议)

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1.学烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的东西了，如果你准备以烘焙为以后事业发展的话，我建议一定要系统的学一下这个行业，高中老师经常说一句话，基础很重要，到现在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂为什么会从一块面团变成一块面包或者蛋糕，里面加了些什么使其变成了不同的性质和状态，那你可以hold住所有的烘焙类产品了。

2.学西点开店的建议

自制蛋糕成本高，就算是同一种材料，要知道小包装太贵，批发渠道拿货会便宜很多。蛋糕店的便宜，有时候是因为材料不同，更多的时候是人效不一样。或者还有区别定价的问题，该款蛋糕正好是该店引流产品，可以少赚。所以有的时候我们学做糕点的朋友可不能全靠利润出发哦。

3.西点培训多少钱

西点班有长期和短期课程，根据学习时间的不同，学习费用也不同。如果有烘烤基础，学习时间会变短，费用会相对较低。我建议你去正规专业的学校学习。没有乱花钱的现象。还是多咨询实地调查，选择适合自己的学校。另外，根据学校提供的原材料，学费也大不相同。原材料高端，学费当然要高得多。结果，西点学习的费用除了学费以外，主要是食材费，比例占6成，还有住宿费等。

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