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但沙县小吃和沙县历史的联系是毋庸置疑的。沙县建县于东晋义熙年间(405年),时称沙村县。当时北方正是五胡十六国你方唱罢我登场的乱世时代,统治者们激战正酣,遭殃的却是百姓。战乱纷争迫使身居中原地区的世家大族背上行李,逃亡局势相对稳定的南方东晋政权。他们中的一些人,随着古道入闽,在沙县附近定居下来。
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烤面筋除了穿串的适合浪费时间,其他都很省时,而且烤面筋的进价特别便宜,把炉子和烤面筋所用到的炭一起算进去,成本价也是很低的。寿司是从日本传入国内的,因为多种多样的口味受到国人。发源自天津市的特色小吃,但是因为煎饼果子可以加很多的东西,并且还很营养。
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