贵阳南明区蛋糕培训*烘焙培训西点培训(西点师学习的内容)

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1.西点难学吗

西点烘焙在一定程度上会比中餐烹饪更容易掌握，并且还有许多先进的机器帮助西点师来完成需要体力的工作。在学习方面，现在已经有很多技校能够为人们提供专业完整的西点技术培训，所以，这对于喜欢西点的人来说都是很好的入门基础。学习西点，我们要记住完整的配方，知道每一个步骤的注意事项，掌握烤箱的温度控制，练就心灵手巧的图案绘制的功底，这大致就形成了一个西点师必备的基础。其实，西点的价值主要体现在它的美味与颜值上，而味道不仅要求西点师有高超的烘焙技术，还要求食材的高品质。

2.西点培训的内容

包含西点中级课程内容、丹麦及法式面包制作?、时尚创意面包制作、欧式法式小西点及巧克力制作、翻糖制作及星空棒棒糖制作、高端韩式裱花蛋糕制作、异形蛋糕制作和十二生肖蛋糕制作、奶茶饮品制作等300-400个品种和开店指导，中途不再加收任何费用。

3.西点师学习的内容

1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作。2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。

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4.为什么选择学习西点

随着我国经济的不断发展，西点烘焙行业的待遇和就业环境也在不断改善。很多人选择学习西点就是因为工作环境轻松愉快和薪资待遇丰厚。随着人们生活水平的不断提高，糕点烘焙行业的消费也在呈上升趋势，场对于专业的糕点烘焙人才十分缺乏，由此可见未来西点师的薪水也会越来越高。

5.培训西点需要花多少钱

一般来说，西点烘焙培训费用大多在五千多左右。但是许多课程的价格与培训课程或机构之间都存在差距。对于没有任何经验的学生来说，基本上九个月的学习就足够了，对于有经验的学生来说学习三四个月就差不多，学习的费用也都是在几千元到几万元不等的。想要以后好就业，小编建议去专业的培训机构系统地学习，这样我们才能学到真正的技能，在社会上得到良好的发展。

6.西点的分类有哪些呢

西点品种繁多，要全面了解西点的品种概况，必须先了解西点的分类情况。就目前来说，对于西点的分类暂且还没有统一的标准，但是在行业及教学中大多数是通过西点的加工工艺和胚料性质将其分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类等。

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