贵阳云岩区学西点烘焙哪里好(西点场*景如何)

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1.西点的主要类别

西点主要是指来源于欧美*的糕饼点心。它是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的食品。至于西点的分类，其实并没有统一的标准，一般有五种分类方法：——按温度，可分为常温西点、冷点和热点；——按口味，可分为甜点和咸点；——按干湿特性，可分为干点、软点和湿点；——按用途，可分为主食、餐后甜点、茶点和节日喜庆糕点等；——按传统，则分为面包、蛋糕、点心三大类。

2.西点可以自学吗

打算自学烘焙前可以先看一段时间的菜谱/美食博客/下厨房，大致了解一些做甜点/面包的原料、步骤等常识，并且研究一下理论知识，然后就是实践，建议学习烘焙的顺序是：饼干、蛋糕、面包。当然你如果要在这里细分那就没完没了啦，比如说塔（tart）这种东西，介于饼干和蛋糕之间，当然是可以在学习蛋糕的同时练练手。

3.西点师可以考哪些资格证

可以考西点师资格证，西点师证由*人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障*或国务院有关*按规定办理和核发。证书是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是出国境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

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4.学习西点师工作稳定吗

近年来，西点随着西方文化的流行，也受到*年轻消费者的喜爱，而我们要与时俱进就要有一门属于自己的技能，就发展前景来说，学西点，是一个热门的好技术，工作创业两无忧，甜品店都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的好去处，拥有巨大的市场发展空间。

5.西点场前景如何

有人担心西点师的薪水，现今西点师已经成为了高薪一族，收入堪比企业白领，高薪但不代表忙碌，工作具有独特的艺术性与创造性，西点师更像是一名艺术家。 我国烘焙行业的增长速度非常快，预计将在年成为球第二在烘焙场，有调查显示：在我国平均有15万人才有一家烘焙店，日本平均7000人一家；香港人平均1.47万人一家；台湾平均1.36万人一家~~这些数据足够说明我国的西点场潜力巨大。

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