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1.西点和面点的区别在哪

西点在字面上顾名思义是西方的,而面点则是我们东方的,两者的区别就是来源不同,面点起源于我国的点心,它的原料大多是以各种谷物来制作的,在此基础上再配上多种调味料,进而加工制成各种色泽极佳的营养食品。而西式糕点也被简称为西点,主要指来自欧美*的点心,它的原料大多是糖、面、乳品等,在此基础上再配着各种干果进行加工的的营养食品。

2.为什么选择学习西点

随着我国经济的不断发展,西点烘焙行业的待遇和就业环境也在不断改善。很多人选择学习西点就是因为工作环境轻松愉快和薪资待遇丰厚。随着人们生活水平的不断提高,糕点烘焙行业的消费也在呈上升趋势,市场对于专业的糕点烘焙人才十分缺乏,由此可见未来西点师的薪水也会越来越高。

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3.西点场前景如何

有人担心西点师的薪水,现今西点师已经成为了高薪一族,收入堪比企业白领,高薪但不代表忙碌,工作具有独特的艺术性与创造性,西点师更像是一名艺术家。 我国烘焙行业的增长速度非常快,预计将在年成为球第二在烘焙场,有调查显示:在我国平均有15万人才有一家烘焙店,日本平均7000人一家;香港人平均1.47万人一家;台湾平均1.36万人一家~~这些数据足够说明我国的西点场潜力巨大。

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