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广式肠粉是由米糊和各种肉、蛋和莴苣做成的。广式和潮式肠粉*的区别就是酱料。 广式肠粉用酱油。虽然是酱油,但每个家庭都有自己独特的配方。潮州肠粉卷更丰富。滑嫩的粉条包罗万象,馅料多样。除了常见的肉类、香肠和鸡蛋,还添加了各种海鲜。蔬菜也根据个人口味加入生菜、花菜、菊花、白菜、豆瓣菜、豆芽等。 至于酱料,潮式的肠粉多采用肉末、蒜末、腌菜做成的肉汤,或者淋在米卷里的芝麻酱、沙茶酱。肉香味十足,非常浓郁新鲜。
现如今比较常见学习肠粉的方法就是去专业学校进行培训,基本上每个地方都有肠粉这类小吃的培训机构和学校,很多机构都是交钱了就会有专业的老师进行技术技能方面的辅导然后根据学校的内容进行学习时间的决定。因此在选择培训机构的时候尽量找直营店且正规的学校。
其实越是广泛的小吃品类,它背后所拥有的顾客群体就越是庞大。那么小吃产业之所以很受创业的欢迎,就是因为它的投资比较小。大多数情况下小吃店铺都不是很大,因此投入的资金相对也比较少,相比大的餐饮店小吃店在房租、水电煤气、人员工资的开销上相对较少且装修较简单,因此利润高,回本也快,没有很大的投入风险,并且入门门槛也低。
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