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充分了解场，你才不会被场淘汰掉。大家都懂，我不多讲。了解自已主难了，因为有的人并不想承认那是自已，主是接受不了自已有太多的不足或是优点吧、、、哈哈此处略无数字、、、你得清晰了认识自已，知道自已的优点和不足，将你的优点发挥到极致就好，不足尽理少的去触及它就好，这样别人看到就是你的优点，你的优势，自然你会得到更多的机会。这就所谓的“扬长避短”。如果你花一生的时间来改正不足，你的人生将是灰色的。
对于设备的使用，这是一位技术人员必备能力，但是有时候我们对个别设备的运用不一定是精准有效的，我之前在外面工作时，也会遇到这样的问题，有的设备在使用技巧上可能不只是一种，同时不同用法，对产品的影响也会不同。这其中的奥义，估计有的咖啡师和调酒师早已领会了。
学咖啡制作的好处？咖啡制作，看起来简单，其实他也是一门手艺，一项技能。他不像你平时看到的，盛到杯子里，开水一冲就成了。哪个是最简单的成品，严格说不是咖啡，咖啡的制作是要经过一道道的不太复杂的工序来完成的，从选品到*的成品。这项技能也不是所有人都会，所以作为一项特殊技能，无论就业还是创业都是非常不错的。
郑州咖啡技术培训中心学咖啡制作哪里好？学咖啡制作当然还是专业的培训学校好，设备齐全，理念先进，不仅仅可以学到技术，还能够学会很多的专业知识和经验，这些是在其他地方无法学到的，学技能只要勤学苦练，都会有所收获，但是成功的经验的借鉴，才是成功的敲门砖。
咖啡的功效与作用？缓解疲劳，防止心脑血管疾病及老年痴呆症。现磨咖啡中的主要成分是咖啡碱，咖啡碱对人会有缓解疲劳的功效。如今饮用咖啡事实上变成了一种文化艺术，也是有许多医学临床研究，的确确认现磨咖啡对许多人体器官系统软件都是有益处。例如哈佛*以前做了科学研究，确认现磨咖啡在一定水平上可以防止心脑血管疾病，还能够防止老年痴呆症。
咖啡种类有哪些？咖啡种类分成：现磨咖啡；拿铁；现代美式；摩卡等。现磨咖啡：现磨咖啡，是根据将现磨咖啡提取液中的水份挥发而得到的干躁的现磨咖啡植物甾醇。现磨咖啡可以快速的融化在沸水中，并且在贮运环节中损毁的区域和容积更小，更耐存储。拿铁：拿铁咖啡是拉花咖啡的一种，是咖啡与牛乳相融的极致之作。
重要的是，这里提到的咖啡*是黑咖啡或只加牛奶的拿铁咖啡。 有很多人喜欢在喝咖啡的时候加很多糖来掩盖咖啡的苦味，但这会让你的咖啡变成卡路里炸弹，对健康不利。所以只要喝适量的咖啡，每天喝咖啡也是一个非常健康的习惯。 但是，在生活中，很多人会出现想喝咖啡却拿不到的情况，非常难受。 比如出差，上班路上，户外野餐，或者长途开车，买不到咖啡的时候，可能只会昏昏沉沉，度过很累的时光。
为了满足大家随时随地想喝咖啡的需求，市面上也有很多速煮咖啡。 比如超市常见的三合一速溶咖啡，将速溶咖啡粉倒入热水中搅拌一下，马上就变成了一杯香气浓郁的“咖啡” 。 因为速溶咖啡粉经常被喷雾干燥，会失去一定的咖啡风味。 所以，为了口感，很多三合一速溶咖啡会添加大量的蔗糖和非乳制奶油，而不是纯咖啡。 如果你想喝上一杯触手可及的健康纯咖啡，可以试试原汁原味的咖啡。
将烘焙后的咖啡豆磨成粉末，咖啡中的风味物质充分溶解在水中，形成咖啡液。 这个过程就是咖啡师通常所说的“萃取”。在咖啡萃取过程中，通过调整咖啡粉与水的比例，或将咖啡液脱水，即可得到浓缩的咖啡原液。根据萃取过程中水温的不同，咖啡粉的萃取过程分为冷萃取和热萃取。
咖啡师需要了解场，咖啡制作的核心，学咖啡制作的好处，学咖啡制作哪里好，咖啡的功效与作用，咖啡种类有哪些，喝咖啡会带来什么好处，速溶咖啡市场怎样，咖啡原液怎么来的，今天讲解到这里就结束了。郑州咖啡技术培训中心
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