随着进口食品在许多*的发展，国内的进口食品市场依然吸引着许多全新的投资者。作为*成功的国际品牌食品及进口食品的专业贸易盛会，第十五届上海国际食品及酒店设备展览FHC CHINA 2011将再次为海外进口食品供应商与来自国内各地的经销商及专业买家提供天时地利的商务平台。国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘培及服务展览简称FHC CHINA，自从1997年以来，每年举办一次。今年展会共有来自70多个*和地区的1100家参展企业。各参展公司将*范围地展示他们的进口食品。
为了确保更多的专业人士出席FHC CHINA 2011，主办单位在展会期间组织了丰富多样的比赛、培训课程以及一些专业活动。其中包括了有上海名厨盛宴、300位厨师出席的第十三届FHC*国际烹饪艺术大赛，各厨师所代表酒店的餐饮经理及总经理都将出席该项活动。另外还有针对不同行业的专业人士组织的活动，例如切肉培训课程、葡萄酒品鉴培训等。
上海飞航国际美食学校受本届*国际烹饪艺术比赛组委会邀请，代表徐汇职校参加中餐、西餐、西点等团体及个人项目的4大类奖项角逐，届时将可以与同行及顶级名厨学习或切磋厨艺，拓宽您的烹饪技巧视野，会晤业内供应商、了解更多美食元素，实现与年轻厨师和业内专家的沟通网路，同时还包括赢取奖金及其他奖励。
