学披萨之分享披萨皮的做法
披萨（Pizza）一种历史悠久的欧洲食品，目前多指覆盖多种佐料的意大利饼。然而区分一种比萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，目前行业内公认的区分标准如下，如果是意式比萨饼那必然是手抛比萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。
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1.酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
2.面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。3.把面粉揉成光滑的面团。
4.面团发酵至2倍大时候。
5.把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
6.在面饼上扎一些小孔。
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7.在面饼表面刷上一层蛋液。
8.烤箱160℃烤6~10分钟。
9.到这里披萨皮就已经做好了，剩下的你就可以将其他材料加在上面来制作自己的披萨了。
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