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卤味的话,可以到专业培训机构进行系统学习,因为店内许多商品比例不精确,根据估算,即使你已经学习了,你可能不会有很少的经验和准确的操作。推荐您可以到专业机构,根据自己的需求量化教学场所,包括口味,也可根据不同地区的需求进行调整。
卤味在国内小吃场还是很受国人喜爱的,尤其是在各大菜场都有卤味的小摊和门店,尤其以绝味、周黑鸭和煌上煌为代表,他们作为卤味场的三大巨头,更加可以在各大城的大街小巷里都可以看见这些特色门店。大家都购买过卤味,购买的时候都会发现一个问题,你要十块的,营业员就会给你称二十的,这就是一种套路,加大销售量的方式。
学做卤菜,一定要选择正规的小吃培训机构,可以学到东西不仅可以学到专业的技术,还能学到开店选址等知识。不同项目收费不服,也就在千玩左右主要看你要学什么项目了。单一的项目也就是在2-3千左右,同时报几个课程还有优惠。
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