想学习美术手绘的可以看下关于手绘蛋糕学习
北京自制蛋糕哪儿好?我觉得新街口迪艾歪还可以,那里应该是北京最全的DIY中心,项目非常多,可以做各种创意和心意礼物,而且空间宽敞,接近300平米,还能无线上网。老师都是*生,服务态度非常好。在那里不仅可以做传统的DIY蛋糕、DIY巧克力、DIY陶艺、DIY蜡烛、DIY软陶等,还可以在老师的指导下自酿红酒、DIY油画、DIY脸谱、DIY面具、DIY风筝、DIY雕塑、DIY手绘衣服、DIY软陶公仔、DIY手模、DIY泥画、DIY小西点、DIY比萨等可以自己手工做的都可以做了。真是DIY爱好者的天堂。北京最全的DIY俱乐部,同时,由于面积大,他们还承办各种年会、聚会、生日PARTY、庆典等。看他们的签名墙上的评语确实是一个秘密基地,就在地铁4号线新街口站。在百度或者google输入“迪艾歪”就能找到他们。应该还是非常不错的选择。希望能帮你解决问题。
前言9月19日是爸妈的结婚纪念日,养育二个女儿30载,愿爸妈永远平安健康,永远年轻。想为爸妈的结婚纪念日做点什么,昨天挤时间做了这个布朗熊和可妮兔奶油蛋糕,用的是巧克力转印法。以前从来做过转印,奶油抹面裱花也是第三次。以为转印很难,对照了烘焙达人的博客一步步学习总算做出来了,大家看怎么样,献丑了请指教。材料主料:鸡蛋黄3个、低筋面粉45g、淡奶油380g、蛋清3个、细砂糖30g;辅料:细砂糖20g、色拉油30ml、牛奶30ml、可可粉5g、白砂糖20g、新鲜水果150g、黑巧克力20g、丝滑巧克力20g、白巧克力币30g结婚纪念日蛋糕1三个蛋黄里加入20克细砂糖,打匀至蛋黄颜色变浅,边搅拌边加入30ml色拉油,再边搅拌边加入30ml牛奶;筛入45克低粉,,5克可可粉用蛋抽搅拌均匀至光滑细腻无颗粒状 2蛋白材料:蛋白3个,细砂糖30克蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态,加入1/3砂糖,打至细腻的泡沫,再加入1/3糖,继续打至起纹路状态,把剩下的糖加入,继续打至干性发泡;3挑1/3蛋白霜到蛋黄糊盆中,切拌完全均匀后再挑1/3蛋白霜入蛋黄糊盆,继续切拌均匀;然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,切拌均匀至光滑细腻无颗粒。 4将混合面糊倒入6寸活底模中,倒8分满,在桌面上轻磕几下模具,震出气泡;送入预热好的烤箱。 5温度:上下火170度,放下层,时间:30分钟; 出炉倒扣,彻底晾凉后脱模。6着重介绍下巧克力转印做法: 这里有用到了黑巧、白巧、丝滑巧克力、色素、手绘图纸、裱花袋、隔水熔化巧克力的小锅。7手绘或打印一张自己喜欢的图片,在图片上覆盖上一张烘焙纸,用双面胶固定好(用烤盘的背面),以免画的时候移动。 8隔热水融化黑巧,将巧克力浆装入裱花袋中。 9将裱花袋剪一个小口,勾勒出图案的整个轮廓和每种颜色之间的分界线。再把需要填充黑巧的部分填满巧克力浆。 10将画好轮廓的图片放到冰箱里凝固,利用这个时间再去隔水融化白巧。将融化的白巧克力浆装入裱花袋,同样剪一个小口,从冰箱中取出图片,在需要填充白色的地方挤上白巧。 用白巧浆加红色,填充可妮兔的耳朵和字母。11用丝滑巧克力,填充熊的皮肤。 用白巧浆加红色(分深浅两种颜色),填充字母和红心。 12颜色全部填完后,再用白巧浆沿着图片的整个外部轮廓描一遍。 *在整个图片上涂满白巧浆,注意不要超过轮廓线。涂完后,先在室温下大致凝固,然后再放冰箱冷藏凝固。 13等图案凝固结实后,装饰蛋糕前从冰箱中取出,图案上放一张干净的烘焙纸,然后翻过来,将干净的烘焙纸翻到下面,揭开图片上的油纸,拓印好的图案就完成了。 (*次做巧克力转印,揭开烘焙纸看成品,激动的手抖呐)14用巧克力铲将图案轻轻移到抹好淡奶油的蛋糕上(奶油抹面:淡奶油380克,细砂糖20克。) 撒上装饰糖,彩色巧克力心,结婚纪念蛋糕就完成了。 15再上一张成品图。小贴士转印贴士+实际操作的心得: 1、图片的大小根据蛋糕的大小来确定。我这个蛋糕是六寸的,选择的是打印尺寸是12*13厘米。 2、我用的是可可脂的黑巧和白巧,口感要好一些,用代可可脂的巧克力可能好操作些,但味道实在不敢恭维。 3、在色素加入白巧调色前时,不能直接加入,而是先用牙签沾一点色素,然后把牙签轻沾一下冷开水,只沾一下就好,*再调入白巧中。如果直接加入白巧,白巧会变得很粘,一点流动性都没有了。 4、融化巧克力的热水不要太烫,融化后的巧克力浆为流动的光滑丝绸状,如果非常稠,就不是正常的状态。如果时间长了,巧克力浆在裱花袋中变的有点凝固状了,就放在手心里捏捏,利用体温让巧克力浆变软,就可以再次挤出来。或许是我家室温高达27度,比较好操作吧。 5、全部画好后,凝固巧克力时,先在室温中大致凝固一下,再放冰箱冷藏至完全凝固,不要一开始就放冰箱里,这样虽然凝固的快,但取出后巧克力图案容易出现水汽,室温中容易变软,不可长久保持形状。
你好,我目前做POP广告这一行已经有8年了,对于你说的POP的前途问题我觉得还可以,就目前来说,知道什么叫POP的人就少,做这一行的人更少,所以目前来这个是很吃香的行业,因为它投资少见效快,而且利润惊人。就业范围广,比如到商场、超市、保险公司、大型房地产公司、都需要这样的人才,我还是劝老兄一句话,自已学会了别再帮别人,如果你自已做这一行,竞争力小,市场前景好,我刚开始就是自已做,当时我一天能写20几张(还不是很熟练),现在我的顾客多,技能也提高了,我一天能50多张,等你入了这行你就知道吃这个蛋糕的人有多少,你会感谢我的!看准机遇,抓住先机!
通过以上北京自制蛋糕哪儿好?,结婚纪念日蛋糕的做法有哪些?,请问学习手绘pop的前途怎么样?比方说就业和到哪里工作???的了解,希望对你有所帮助。
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