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本学校钱麻辣爆肚集美味于一店。老少皆宜的“营养鲜汤”和“麻辣骨汤”这两种滋补养生、浓郁纯正、汤色靓丽、真材实料，吃后回味无穷的——麻辣爆肚。本学校金钱麻辣爆肚就是保持了麻辣爆肚的传统风味，并且加以创新，在调料上制作的更加的美味，并且将麻辣爆肚广泛的流传到*各地。
都知道湘菜比较有名，无论是国内还是国外都是比较有名的。湖南的小碗菜在现在的市场也是同样出色的。小碗菜种类比较多，想肉类有粉蒸肉、蒸鱼块、蒸小酥肉、蒸鸡块、蒸排骨、蒸红烧肉、蒸梅菜扣肉、蒸豆角肉丝、蒸冬瓜烧肉、清蒸蒜台腊肠、蒸莲菜鸭血、蒸狮子头等。素类的有蒸鸡蛋羹、蒸茄子、蒸豆角、蒸娃娃菜、蒸土豆、蒸素三鲜、蒸千叶豆腐、蒸杏鲍菇、蒸芹菜香干、蒸苦瓜炒蛋、蒸腐竹 等等。
在我们县城有很多熟食卤菜的门店，基本上早上去，下午就没有了，简直就跟在菜市场买菜一样，只要你稍微晚一步就没有了，像往些年只有卤肉之类的，现在还有很多卤菜，很受大众欢迎的，老远问道都觉得很香，尤其是有一次我在等红绿灯的时候更好路口有个熟食卤菜店，等红绿灯都把人等饿了，很多人乘着等红绿灯靠边买卤菜，所以手艺重要，商机也很重要。
广州小吃培训卤味小吃现在都专业的培训，一般只需要学很短的时间可以了一般7-15天只要 ，老师教很的只要对香料的认识，卤水的调制，腌制，不同地方不同的口味的需要注意的东西，学习情况都是不样的，后期老师还会把资料整理好一起发给你，避免你后期的学习，有些学的快的人可能只需要5-7天就学会的，如果学的比较多的话可能是要学久一点！
砂锅的口味虽然大家都很喜欢，但是如果你想开店自己创业的话，建议不要只做单一的砂锅。因为砂锅本身很烫，如果大人带小孩子吃的会都会担心小孩会被烫到，所以我们可以增加一些小孩子都能接受的其他食品项目。比如说凉面、凉皮。还有一些好吃的卤味，比如卤鸡蛋、五香豆干等。都可以加到你的菜单里去。
小吃简直是太多了，对于吃货来说提到吃这个字，就会眼睛发光啊，像南方和北方的小吃口味都不一样哦，其实相对于北方来说南方小吃会多一些，像很多地区，会吃偏清淡或者偏甜，也有很多地区会重口味一些，所以也要分地区，看你在哪个地方发展，该地方适合什么口味就学偏该地方特色这样也是很吃香的。
卤味有时候看到很店真的生意是非常好，门前很多在哪排队购买，味道更是不同的有点做的非常的香，但是有的去不好，这也是学的地方不一样味方面是大不相同的，现在都有专业培训小吃的机构专业老师知道，直到学位为止，后期的还可以指导交流，不定期的推荐新品到时学员手中，没有学不会的，只要你想学都是没问题的，难度非常的低！
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