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针对这类学员,一般都会推荐长期课程的时长为6-9个月,为的是让学员有充足的时间熟悉烘焙技术,打下坚实基本功,多掌握一些产品类别和每个类别的难度技术,接触更系统的产品体系,确保其毕业后有一定的产品分析能力和研发能力,从而成为一名能被市场认可的专业技术型人才。
西点师这个职业靠的并非是体力,西点师拥有轻松优雅的工作环境,与女孩子合适不过,不仅工作环境舒适时尚,行业薪酬也较高。在正规专业的学校学习过后,不论是在蛋糕店西点屋工作,还是自己开店创业,都是很不错的选择。
面糊主要由油、糖和面粉制成。 通过搅拌油和糖,混合足够的空气使蛋糕膨胀。 配方中的脂肪含量高达面粉的 60% 左右,用于润滑面糊,创造柔软的质地,并帮助面糊在混合过程中吸收大量空气以产生膨胀效果。一般就是我们平常吃的松软面包
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