广州西点烘焙培训机构有哪些 哪个比较好(做饼干步骤)

广州西点烘焙培训机构有哪些 哪个比较好，胸无点墨就不能侃侃而谈。广州西点培训中的水合法烘焙，做饼干步骤，报培训班学习烘焙，让你有谈天说地的资本。

水合法烘焙

把所有材料（除了发酵粉和黄油）混合成团放冰箱冷藏12小时，吃完晚饭拿出来加入温水化开的发酵粉像洗衣服一样揉2分钟摔20下（此处重复5次后）加入黄油再揉5分钟，基本上就可以出手膜了，然后夏天室温发酵半小时排出空气（很重要，空气没有排空面包组织不会细腻）整形后盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜，早上起床，放入烤箱25分钟左右就可以吃到新鲜出炉的面包了。

做饼干步骤

首先黄油一大块加热软化，等体积的糖粉一份，混合均匀，开始搅拌。不用打发，搅拌均匀即可。加入一个小点的鸡蛋，继续搅拌至完全均匀。然后慢慢地一点点地加入低粉，一边加入一边搅拌，渐渐地随着面粉的加入溶液会变成黏糊的一团，继续加低粉，直到面团成型即可。在案板上撒上一层面粉，把面团刮下来揉几下，然后搓成直径4-5厘米的圆柱形，用保鲜膜裹住，调整一下形状，圆柱形正方形长方形随意。5.然后把面团放入冰箱冷冻室冷冻1小时。冷冻结束后，冻硬的面团切成厚度0.5厘米的片，然后就可以开考啦。我用的是空气炸锅，提前预热5分钟，然后120度烤25分钟，然后就可以享受香喷喷的饼干啦。

报培训班学习烘焙

想要在烘焙行业顺利一点走下去，就老老实实报个烘焙培训班。想必你学习烘焙也是想要创业吧，所以你报烘焙培训班学习还有创业就业保障，专门为想要创业的人开设课程。就算你不创业开店，也可以选择在烘焙班毕业之后，去面包店或者是酒店做个烘焙西点师积累经验，亲身体验下一个店面具体操作的流程，为自己以后的创业创造更多的可能。

广州西点培训

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