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去好的个人工作室和店里工作学习,看他们做的是否精致,味道是否好,OK的话,想应聘学徒,就必须勤奋学习,基本上运气好的话一年就能成为合格的西点师。如果是小白没有任何基础的话,建议找研修学校学习裱花之类的。一般西点店都会需要装这类人,有技能就很容易进入。连锁店完全没有去的意义,学不到想要的东西。*去学校训练学习。
0基础课程,一般时间为一周到半个月左右都有,练习时间短和接触产品多样性也少,这样子的话就需要你自己学完后在家额外再继续练习才能保证学的东西是否熟练,毕竟短期很多东西都是过一遍就没了,需要自己反复练习来提高熟练度。短期课程费用几千到几万不等。长期课程一般为一年到三年左右,大型的西点培训学校一般都是一到两年的课程,大专,中专,本科为三到四年的课程。学习时间长,理论知识也充足,多种产品的学习,同种产品不同款式的学习可以多次进行练手。
说说我吧,同*毕业在长春某技校学习西点,学习一年半之后学校分配实习,分配的地方有好利来,中之杰那种蛋糕店,然后还有宾馆酒店那类的,但也都是三星级以上的宾馆酒店,蛋糕店门店工资普遍两千多三千左右,工厂两千左右,酒店一千多*也就两千左右,再高也高不到三千,晋升之路异常艰难,我现在在某个五星级酒店实习西点,在宾馆酒店学的东西可能会多一点,就酱。
目前*的西点培训学校比较好的有:百悦米西点培训,辛缇国际西点,王森西餐西点学校,迪丽斯西点技能培训学校,刘清蛋糕培训学校,西米培训学校,凯达西点培训学校,欧米奇西点学校,优美西点烘焙学校,新西点烘焙职业技能培训学校这些都是不错的
西点在西方饮食文化中也是不可缺少的一部分,它和我们的饮食文化一样由着自己的魅力,在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点这个行业的主要发祥地。西点制作在英国 法国 西班牙 德国 意大利 奥地利 俄罗斯等*发展历史久远,也有着自己 的历史文化。
西点师的初级证书是比较好考到的,一般的培训中心都至少可以报考到中级,地级别的西点培训中心考二级技师的都有,但是要先打探好有否开课,有的话去报名,经过系统培训,经历理论实践考试,一定可以通过,一般外地的,下岗失业的可能可以减免费用。想当西点师?西点师不是靠考的,是靠烤的,就是说一个好的西点师需要能做出好的东西,不然即便考试到一级也是没用的,而很多真正的西点师都没等级,或是级别很低。
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