杭州富阳排名*十中式糕点培训排行榜(场对西点师的要求)

杭州富阳排名中式糕点培训排行榜，杭州西点培训一定会让你学有所成的，收获满满。女生学西点有前途吗，为什么这么多人想当西点师，培训机构是否分配工作，学西点开店的建议，场对西点师的要求，西点和中餐的区别。

1.女生学西点有前途吗

我认为大部分人关心的前途，都是是“钱途”吧？目前来说的一线城市全能西点师工资大约在1-3w月薪之间，酒店的不太了解，我说的是一般的店哈。这个呢就要求会的东西比较多，一般是店里大师傅，必须会烘焙和西点，还有创新和产品研发能力。 一家店的东西基本就靠他了 ，一般情况呢师傅主要是负责烘焙，西点由另外的负责。但是没人的时候就要什么都做，简直忙到飞起。烘焙做的东西非常多，而且要注意的也很多，稍不注意分分钟就东西烤废了，面包醒发过头了，蛋糕打老了等等。当然了这种情况很少会发生在师傅身上，而是学徒身上，因为人家经验丰富呀，没那么多意外。

2.为什么这么多人想当西点师

一种是中专读这个的或者是高中毕业没读*从学徒做这个，十几岁就入行的人。一种是转行的，本身从事设计方面的，艺术类行业转行做西点师，一般都是主要做翻糖蛋糕这类或者是法式甜品，本身有很强的美术功底，对于翻糖这类需要设计和美术功底要求的比较好上手。也有一些是因为某些理由想转行做这个也有。一种是兴趣使然，喜欢吃或者是本身在家喜欢做甜品面包入行工作的。

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3.培训机构是否分配工作

有些培训机构会定期举行招聘会，该城市的连锁品牌店，酒店会进来招人。有些培训机构是没有招聘会的，需要自己去问清楚 招聘会什么时候举 办，有什么品牌。不要被培训机构，图片，等美化过的工作情况所欺骗，实际上工作内容并没有这么文艺，舒服。如果开店你还需要具备店铺运营，人员管理，市场营销，产品设计，产品研发的技能，不单纯是会做就好。

4.学西点开店的建议

自制蛋糕成本高，就算是同一种材料，要知道小包装太贵，批发渠道拿货会便宜很多。蛋糕店的便宜，有时候是因为材料不同，更多的时候是人效不一样。或者还有区别定价的问题，该款蛋糕正好是该店引流产品，可以少赚。所以有的时候我们学做糕点的朋友可不能全靠利润出发哦。

5.场对西点师的要求

优秀的西点烘焙人院应具备制作各式各样的面包烘焙技术，也要懂得如何制作港式 欧式西点 蛋糕奶酪类甜品 韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，以及曲奇 饼干 泡芙 蛋挞 披萨 巧克力 提拉米苏等高档酒店宴席流行的西点精品，同时也应学会西点行业管理与经营。

6.西点和中餐的区别

我肯定的回答西点它属于烘培之类。中餐它属于肉坊，分为红案和白案。并且西点，他还对温度的要求特别高。他不光是为了高温，他还需要低温这些西点。他还有一个从那一个厨艺的制作工艺，它的一个分类它有本质的区别。它的一个材料的一个选材，它的一个糖浆，它的一个面粉，它的一个对有些食材，比如说黄油的一个使用量，它有一个很大的直观上的辨识度的一个表达。从味道上它有一个非常非常直观的一个表达

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