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其实什么时候学习烘焙都不算太晚，只要你对这个行业感兴趣，是真的想学都可以去学的。现在人们生活水平大大提高了，对于面包甜点的需求量也大了，而且烘焙师就业面也非常广，至于薪资这块还是要看你是否掌握好技术，只要技术好工资待遇还是很可观的，
我本人曾经也是一名西点师，现在自己开了个烘焙店，也请了一些西点师帮忙，虽然很近没自己做东西了，但是回忆以前的时光还是蛮快乐的。做西点师说实话不会很忙，除非节假日自己所在的酒店或者烘焙店生意特别好的时候就会稍微忙一点，但是一般性有经验的西点师都会提前做好东西，也不会很忙。最主要还是扎实的基础吧，入行要找对培训学校，别从学徒做起，我自己店里招的人最次也是培训学校出来的，所以知道学校出来的不会太差。
一般学习烘焙最少需要三个月，这一个月里要勤动手和师傅一起做，而且要记住各种蛋糕面和水的调配比例。掌握烘焙时间，学做各种造型设计。蛋糕烘焙师要从学徒做起，需要学的东西比较多，主要包括产品的制作、裱花等，并且不同的产品所需学习的内容也是不同的，比如小型蛋糕、西式蛋糕等种类所需学的内容就完全不一样，具体的情况需要具体分析。
2022中山人气排名好的蛋糕面包培训机构名单出炉有很多人想要学习西点觉得自己一点基础都没有不知道能不能学习，其实有很多的伙伴都有这样的疑问，其实学习西点烘焙没有这么多的要求，只要你想学习不管有没有基础都是可以学习的，想要学习西点烘焙的就赶紧报名学习吧。
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