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首先,不同工作场所的西点师的工作流程也大不相同。这需要根据工作场所的工作制度来确定。干净整洁的西点店象征着西点师的经营态度,也代表着西点师的专业素质。西点师的日常工作内容大致可以分为以下几点:西点师上班后,需要在西点师整理外貌,换工作服。清洁工作区域,要求无污渍,干净整洁。检查制作西点所需的设备是否有故障,确保制作西点的设备能够正常工作。根据需要制作的西点产品,准备好订单所需的原材料并放置,方便操作。根据室内温湿度,合理控制室内温湿度。清理剩余的牛奶、糖浆、饮料水果装饰。检查存放原料的冰箱温度,保证原料的新鲜度。清洁毛巾、刷子等垃圾。认真填写报表和收据,打卡下班。
当你每每路过西点烘焙门店的时候,是不是感觉眼花缭乱的产品,总感觉很新颖很好吃的感觉,总是在幻想着自己能不能做出这样的产品来,其实这边都是比较简单的,在加就可以自己做,当然在家做的只能自己家人吃吃,想要开店创业还是要经过系统的学习才行的。
有很多人想要学习西点觉得自己一点基础都没有不知道能不能学习,其实有很多的伙伴都有这样的疑问,其实学习西点烘焙没有这么多的要求,只要你想学习不管有没有基础都是可以学习的,想要学习西点烘焙的就赶紧报名学习吧。
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