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甜品和烘焙有什么区别呢?甜点一般都比较侧重西点,饼干之类的小食品也可以理解为烘焙。而烘焙的种类就比较多了,比如面包,蛋糕和西点之类得了。但随着食物种类的增多,并没有真正的统一规范,所以像糖水,奶茶沙冰等又被成为甜点,所说烘焙和甜点并没有太大的概念界限。
通过南方日报曾刊文,面包店难觅烘焙师 人才缺百万,这个书刊引起业内人士的广泛关注。在文章中显示在未来的五年里西点烘焙这块人才紧缺200万人,目前国内统计从业人员仅仅100万,每年行业缺口高达10万。根据大谷打工网做的统计,3859名受访者中,有11%希望转行做西点师。
开设有短期蛋糕烘焙、韩式裱花班等,30个课时,主要学习蛋糕、面包烘焙制作,学习时间自由,所有学员随到随学。学西点烘焙,不能仅仅依靠理论知识进行,而应该多动手、多思考。短期班形式是理论+实践,坚持实践为主,理论为辅的教学模式,确保每个学员学习的效果,实行“一人一台”,食材新鲜真实操作。
如何选择靠谱的西点培训?首先就是要考验它的正规性,它是否有*相关*批复的办学资质,是否合法合规办学,如果连这一点都没有,更何谈给予学员的就业创业保障。西点培训市场鱼龙混杂,建议大家在选择的时候一定要实地多看多了解。
目前在*学习西点是一个不错的选择,前景看好。现阶段具有就业快风险低回报高等特点,而这种岗位主要存在于酒店商店咖啡店、蛋糕店等工作场所,而现在市场对西点人才的需求不断增加,对专业人才的需求非常大,而且供不应求,所以有过专业系统的西点烘焙技术的人员相当受到企业的欢迎。
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