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首先学习烘焙,你要知道为什么要学习烘焙是为了干什么,是自己有创业的打算还是准备找一份好的工作,还是单纯的兴趣爱好还是说想以此为业,学习西点没有那么复杂,学习好烘焙能多掌握一门手艺,也能有一个很好的发展,选择学会烘焙准没错。
很多门店师傅虽然称得上是一位不错的西点师但是却不是合格的老师,他们解答不了专业知识,只是大家都这么做就这么做,知其然不知其所以然。且你过去只是做事,门店只会根据需要适当培训你,不会用心培养你,想学西点?那就要去正规专业学校
如果喜欢这行的话,建议先去系统学一下蛋糕,看看自己能否适应,一般蛋糕课程的费用不会太高,我知道在成都味觉艺术学蛋糕大概就三四千的样子,其它地方还没怎么了解这块,我学的是西点,西点比较大类,其课程也包含蛋糕的。学完蛋糕之后可以做一些拓展,学西点或者面包
糕点烘焙是一个新兴的行业,特别适合女生学习。在目前的糕点场,糕点厨师人才非常短缺,供不应求,所以学习糕点烘焙是件好事。毕业后就业容易薪水可观。 不仅如此糕点师的工作环境也非常典雅。通常在大型连锁店或星级酒店,各方面待遇都是不错的。与普通行业相比,工作年限越长,工资越高。当然这也与个人能力成正比。
西点在字面上顾名思义是西方的,而面点则是我们东方的,两者的区别就是来源不同,面点起源于我国的点心,它的原料大多是以各种谷物来制作的,在此基础上再配上多种调味料,进而加工制成各种色泽极佳的营养食品。而西式糕点也被简称为西点,主要指来自欧美*的点心,它的原料大多是糖、面、乳品等,在此基础上再配着各种干果进行加工的的营养食品。
如果你是毕业后想找工作的学生,可以报名长期课程,大概9个月到一年。 不同的技能和方法,还可以训练自己更有创新的思维方式。如果你年级比较小,毕业后想拿到学历证书,可以报读1-2年的长期课程。除了练习技巧,还有很多综合性的课程,可以让孩子全方位的发展。
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