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在社会和经济的持续发展的今天,特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分,许多*和城市为了开拓和发扬特色小吃美食文化,纷纷举办盛大的美食节,为世界各地小吃的传播和交流提供了极其便利的条件,如广州的美食文化节、上海的城煌庙美食节,深圳的美食嘉年华,也为各地小吃走出地方,传播*乃至世界起到了桥梁和纽带的重要作用
小吃前景很好,现在好多行业找工作难,但是厨师都是是抢着要,很多地方都缺厨师,尤其是大型的美食街,只要你手艺好,技术到家,走到哪里都有能赚钱,小编建议你选一个不错的培训机构培训完,再去给别人工作,累计经验了可以自己开店。
做海鲜粥海鲜要先炒,可先将葱姜丝放锅中爆炒出香后,加入海鲜煸炒变色后,再倒进煮粥的锅中,这样既可去除海鲜的腥味,使煮制的海鲜粥更鲜香,还可以让海鲜更容易在粥里煮透。此外做海鲜粥时,一定要选用新鲜的海鲜食材。海鲜粥是以大米和各种新鲜海鲜为主要原料熬制的粥,是港台菜的菜谱之一。味道咸咸的,很好吃。另外做海鲜粥的时候,米饭在煮之前要提前泡好,让米饭吸收足够的水分,煮出来的海鲜粥才会松软可口。
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