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香港得天独厚,中西合璧,环境优越。 各国著名糕点师不断来此示范交流,参与各家酒店的工作,并带来当地特色面包。 各国的食品工厂为了推广自己的产品,往往会带来新的面包流行趋势。 信息,这将有助于香港糕点师开阔眼界,提高技能。 香港地小人多,竞争力强。 糕点师只有通过创新才能维持一席之地。
是有区别的 西点:是指西式面点,主要抄是以面粉、油脂糖、鸡蛋、乳制品为主料,辅以果料调料等配料制作而成的面点,比如蛋糕、面包饼袭干曲奇、塔排派果冻、乳冻、泡芙、慕斯等。 西餐:国外菜肴统称西餐,包括牛排、意面、日式料理、韩式料理、披萨等等。 两者的发展都是不错的,很多西点师会选择自己开店创业,西餐创业和酒店工作的都很多,两者发展都是很好的,目前两者人才场都是很紧缺的。
学习西点重要的是技术,我们在选择机构的时候看看学校的*度是什么样的,老师的技术是什么样的,学的的*度如何,还有就是我们的实操课跟理论知识是融合的,理论知识多的话实操就会少,后期你自己操作的时候就不是很熟练,所以实操是很重要的。
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