上海哪家慕斯蛋糕学校好,我现在还是不甚了解。上海西点培训不管选择哪条路,*可能都会走到同样的终点。在了解到西点师的薪资怎么样,西点和面点的区别有哪些,西点学习从什么开始后,我终于明白了这件事。
西点师前途是不错的。目前在烘焙界,西点师的薪资属于高薪职业,一般的西点师薪资都在5000元以上,一般有了3—5年以上经验的西点师傅,尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师,薪资过万元是非常正常的。
本质上西点是西式的而面点是中式的,两者的区别在于特点不同,面点在选择材料方面比较精细且花样比较多,其实中式糕点的原料都很丰富,由于人口众多所以口味选择也非常丰富。而西式糕点的用料比较讲究,无论是哪种材料都有自己的选择标准和适当的比例,而且大部分原料都要求称重准确。
作为小白,首先要做的就是学习如何穿大师服、领结、帽子、塑料口罩等。这是入学的*课。因为西点属于食品行业,健康卫生永远是重中之重,养成正确的着装是*步。正式上课前,我们还会带领大家了解课堂设备,比如面点机、烤箱、厨师机等等。了解设备的名称和设备的使用规范,可以保证操作的安全性,让你在通往西点的道路上走得又快又稳。
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