上海学蛋糕哪里学好(西点可以学习哪几种)

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1.西点师工作环境很好

我觉得现在烘焙行业发展的红红火火，有技术的烘焙技术人员还是供不应求的。并且，西点师的工作环境是洁净、优雅、精致的，不用整日被油烟熏烤，还是挺好的。下午茶，来个甜点，喝个咖啡，已经成为人们休闲常态，并且西点消费也从一、二线城市居民逐步向三四线城市以及农村市场浸透，烘焙食物从小孩到老年人都有覆盖。

2.西点学徒需要做哪些工作

当学徒的日常工作是负责帮厨师处理原料，做一些杂活，需要耗费大量的时间在诸多的杂事上。而且在大部分情况下，厨房都是最忙的一个*，如果平时没有时间，我们可以在空余时间学习，西点师们的主要工作也是为了做好产品，而不是教学，所以当学徒更多的要掌握主动学习的能力，耗费的时间和精力会比较大。

3.学完西点可以直接创业

如果你是毕业后想找工作的学生，可以报名长期课程，大概9个月到一年。 不同的技能和方法，还可以训练自己更有创新的思维方式。如果你年级比较小，毕业后想拿到学历证书，可以报读1-2年的长期课程。除了练习技巧，还有很多综合性的课程，可以让孩子全方位的发展。

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4.西点可以学习哪几种

在西点培训中能学到多少品种基本是学员自己选择的，一般根据你的学习时间的长短、学习目的、个人基础等方面进行选择。大致可以学习到以下几种方向的西点：常温烘焙类蛋糕、饼干：红丝绒蛋糕、曲奇饼干,塔派、糕点、慕斯类：慕斯蛋糕，苹果派，月饼,面包类：可颂面包、软欧包,裱花蛋糕类：奶油裱花蛋糕,翻糖类：翻糖饼干翻糖花卉,巧克力制品：巧克力糖果，巧克力装饰插件.网红产品：海盐爆浆奶盖蛋糕、肉松小贝、雪媚娘

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