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1.蛋糕烘焙在市场上数据

近年来，我国糕点在加工技术和生产品种方面有了很大的发展。 虽然与国外一些*相比还有很大差距。但是糕点的品种和消费都有很大的提高。 目前，蛋糕仍是*的烘焙品类，占烘焙行业的42%。 销售的蛋糕种类主要有生日蛋糕、结婚蛋糕和日常点心。 正因为生日蛋糕的刚性需求，*庞大的人口基数注定每年要消耗更多的“蛋糕”。

2.烘焙师一个月多少钱

烘焙师工资和工作地点城市有很大关系的，一般一线城市可达万元以上，二线城市7到8千，三线城市5到6千左右。当然这只是一个大概水平，具体薪酬还是要看自己的技术能力及岗位职位而定，所以找一个靠谱的地方学到真正的西点技术，高薪自然不是问题

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3.烘焙里面那个比较容易学呢

在烘焙里面饼干应该是成功率是*的，只要掌握好烤箱的温度和时间基本能制作成功。当你学会做饼干之后，老师就会对你进行下一步的教学了，比如说接下来会教着做蛋糕，一般我们学校都一套完整的教学体系，只要认真跟着老师学都能够学会。

4.从事西点烘焙的人工资高吗

目前很多从西点学校毕业的学员，一般起初薪资都在4000-5000元，作为刚入行的西点师，能拿到这个月薪还是十分可观的；入行2-3年的西点师，普遍可以拿到5000-8000元的月薪，具备研发实力技术过硬的高级西点师，月薪几万都是一个正常的水平。

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