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没有任何基础的烘焙小白想入行是非常困难的，手上没有任何能拿出来的技能。想要系统地学习烘焙也不是一件容易的事情，很多人*时间想到的就是面包店当学徒，而作为一个过来人，我的建议是不要去做学徒，学徒做的东西只是打杂，根本没法学习到系统的知识。想要系统的学到知识还是要到西点培训学校，这样才能学到想学习的知识。
无论是从未来看还是今年的特殊时期，烘焙行业的市场价值还是非常可观的。同时随着国民收入的提高，年龄层次的年轻化，越来越多的人群喜欢接受新鲜健康的食物。也正因为如此，在很多大的城市或者其它大中城市，西点行业的人才都是非常大的一个缺口，前景是非常好的。
你要是想要学习烘焙的话，首先要看自己是否是发自内心的热爱它，或者你在西点这方面是否是有天赋的；因为只有你真正的热爱一件事情的时候，你才可以把这件事情做好，当然也有一种情况，虽然你不喜欢但是天生有西点方面的天赋，做出来的西点受人喜爱，那也可以考虑学习西点，毕竟开店可以赚钱。
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